第三章-进化版辣条(3/4)
有了糖拌西红柿，黎箬不打算再炒青菜，🌧🁞但一条鱼不够这么多人吃还要一道下饭菜🂪。
她将茄子切成条蒸个五六分钟，取出放在一边，将肉末放入烧热的油锅翻炒，加一些☰盐调味酱油调色，再倒入水淀粉煮至汤汁浓稠时把蒸熟的茄子倒进去翻😏🀘炒到软滑时出锅装盘，撒上一些葱花摆盘。
这一顿饭自然又是难得的人间美味，且不说从来没吃过的滑嫩爽口的肉末茄子和酸甜可口🔍的糖拌西红柿，最让徐🐺家人喜欢🕖的还是主菜——红烧鲤鱼。
虽然没有豆瓣酱炒红😂油，耗油雨露增🙽🏷🞬鲜，但黎箬做出来的味道也不比现代餐厅里的差到哪里去，要不是鱼刺不能吃徐家兄弟铁定会啃得渣都不剩。
她自己也多吃一碗饭，比起🅥🈩🁁吃肉更喜欢吃鱼，大概是因为在现代不缺肉吃，顿顿都有，反而吃鱼更有胃口。
徐兰珠🜮和徐宝🌖⚮珠除了鱼更喜欢糖拌西红柿，等大家🈫🁑都吃得差不多了，两个小朋友将西红柿分了。
……
晨光熹微，🛃🙭🍫朝霞旖旎，徐家的厨房炊🙽🏷🞬烟袅袅升☑⚐起。
黎🌟🀚箬像昨天一样将放了盐和糖的面粉揉成光滑的面团后开始醒面，煎过的葱油倒入调制的辣椒粉炸成辣椒油，然后放入一大勺酱油和小勺醋。
辣椒油做好后，醒面也差不多了，她将面团擀平切成均匀的条状，再用刀背在辣条🂪上压出一条条纹路，撒上一层细细的面粉再放入锅中蒸熟。
蒸完之后取出来😌，洗干净锅烧热倒入大量的菜油直到插入筷子开始起泡才将辣条一根根放进去。
昨天因为实验她😌没有进行这一道程序🙽🏷🞬怕浪🌧🁞费了菜油，确定了辣条可以大火才进行这一道油炸的程序。
很快辣条被炸得金黄捞出，拌了辣椒油后油光通红，外皮酥酥🗰脆🎹🕿🏔脆里面软弹有嚼劲，比昨天做得要好吃得多，黎箬称之为进化版辣条。
一锅菜油最多只能炸三次，加入煎炸这道🌧🁞程🞪序十分费油📊，虽然炸完的油可以做辣椒油，但是成本提高了不少，她决定将定价提高到三文。
整个过程徐家兄弟都看一眼，像是生怕看到她的‘祖传’秘制辣条似的，最多待🅬在🂪灶台后面烧火。
将辣条一一穿上签🉂子后黎🝶箬用油纸仔仔细细包了三层才放入篮子里。
早餐比较简单葱肉包子和小米粥，吃完之后三人去老吴叔家🏅🗭坐着🎹🕿🏔牛车出发。
牛车装🜮了不少菜，🉂徐家兄弟俩并没坐车让黎🞪箬坐着，他们两走惯了路速度也快，一路跟着牛车到达镇上。
黎箬也跟着老吴叔在原来的地方摆摊🙽🏷🞬，刚蹲下来就有顾客上来:“你这卖💢的是辣条吧！”
“是的，不过今天的辣条和昨天的不一样，🞪更好吃了价钱也涨了一文。”黎箬一开始就把话直接摆明。
本来想🜮买两根的姑娘听到涨价了犹豫了一下:“那姐🃬姐给我来一根就好。”
“好的。”黎箬从篮子里取出一串。
她将茄子切成条蒸个五六分钟，取出放在一边，将肉末放入烧热的油锅翻炒，加一些☰盐调味酱油调色，再倒入水淀粉煮至汤汁浓稠时把蒸熟的茄子倒进去翻😏🀘炒到软滑时出锅装盘，撒上一些葱花摆盘。
这一顿饭自然又是难得的人间美味，且不说从来没吃过的滑嫩爽口的肉末茄子和酸甜可口🔍的糖拌西红柿，最让徐🐺家人喜欢🕖的还是主菜——红烧鲤鱼。
虽然没有豆瓣酱炒红😂油，耗油雨露增🙽🏷🞬鲜，但黎箬做出来的味道也不比现代餐厅里的差到哪里去，要不是鱼刺不能吃徐家兄弟铁定会啃得渣都不剩。
她自己也多吃一碗饭，比起🅥🈩🁁吃肉更喜欢吃鱼，大概是因为在现代不缺肉吃，顿顿都有，反而吃鱼更有胃口。
徐兰珠🜮和徐宝🌖⚮珠除了鱼更喜欢糖拌西红柿，等大家🈫🁑都吃得差不多了，两个小朋友将西红柿分了。
……
晨光熹微，🛃🙭🍫朝霞旖旎，徐家的厨房炊🙽🏷🞬烟袅袅升☑⚐起。
黎🌟🀚箬像昨天一样将放了盐和糖的面粉揉成光滑的面团后开始醒面，煎过的葱油倒入调制的辣椒粉炸成辣椒油，然后放入一大勺酱油和小勺醋。
辣椒油做好后，醒面也差不多了，她将面团擀平切成均匀的条状，再用刀背在辣条🂪上压出一条条纹路，撒上一层细细的面粉再放入锅中蒸熟。
蒸完之后取出来😌，洗干净锅烧热倒入大量的菜油直到插入筷子开始起泡才将辣条一根根放进去。
昨天因为实验她😌没有进行这一道程序🙽🏷🞬怕浪🌧🁞费了菜油，确定了辣条可以大火才进行这一道油炸的程序。
很快辣条被炸得金黄捞出，拌了辣椒油后油光通红，外皮酥酥🗰脆🎹🕿🏔脆里面软弹有嚼劲，比昨天做得要好吃得多，黎箬称之为进化版辣条。
一锅菜油最多只能炸三次，加入煎炸这道🌧🁞程🞪序十分费油📊，虽然炸完的油可以做辣椒油，但是成本提高了不少，她决定将定价提高到三文。
整个过程徐家兄弟都看一眼，像是生怕看到她的‘祖传’秘制辣条似的，最多待🅬在🂪灶台后面烧火。
将辣条一一穿上签🉂子后黎🝶箬用油纸仔仔细细包了三层才放入篮子里。
早餐比较简单葱肉包子和小米粥，吃完之后三人去老吴叔家🏅🗭坐着🎹🕿🏔牛车出发。
牛车装🜮了不少菜，🉂徐家兄弟俩并没坐车让黎🞪箬坐着，他们两走惯了路速度也快，一路跟着牛车到达镇上。
黎箬也跟着老吴叔在原来的地方摆摊🙽🏷🞬，刚蹲下来就有顾客上来:“你这卖💢的是辣条吧！”
“是的，不过今天的辣条和昨天的不一样，🞪更好吃了价钱也涨了一文。”黎箬一开始就把话直接摆明。
本来想🜮买两根的姑娘听到涨价了犹豫了一下:“那姐🃬姐给我来一根就好。”
“好的。”黎箬从篮子里取出一串。