安挽卿先是去打了一盆水过来,把葱头洗干⛼☊净,接⚑🐮🃍着把葱尾黄了的部分给👠摘掉,
重新换了两次水把葱彻底洗干净后,把葱先放在篮子里把水分控干,然后把砧板洗🞰🗲🟤干净一下将葱切成葱粒末末装在碗里备用,
洗🛉🚣干净手擦干后,捉一把干面粉出来,均匀的撒在案板上,再将之前🝳🏊揉好的面团从盆里☶🝉拿出来,
放在案板上接着揉均匀,使面团表面光🔂♘滑,然后把面团分成一样大小的小块,
先拿过来一小块面团,用擀面杖擀成薄片,然📺☑后拿出自己的食用油,倒点在上面,没有刷子安挽卿只能是用🇸🝓勺子来代替了,
用勺子小心的把油均匀的☥🁣刷在薄片上,在放入适量的盐撒在上面,最后🞪在将葱粒末末撒在上面,葱多的话可以多撒一点,
然后就可以从薄片的一边开始往中间卷了,卷到中间,也就是面团薄片的二分之🐹一处,另一边也是用同样的方法卷到中间的🃭二分之一处,
两🛉🚣边🆟🐴全部卷完之后把左右两边的端口捏住,以免有油会流出来,然后就可以开始从一端往里横向的卷起来了,
卷🛉🚣到尽头的时候安挽卿发现最后还挺像一只蜗牛的⚑🐮🃍形状的,
把蜗牛放平,也就是把左侧或者是右侧拿来当底部,把另一头的收口压🞪倒在最底下,
先将蜗牛用手稍微按扁后,再用擀面杖慢慢的擀成圆饼🚥,做好后的饼胚是圆圆的但是也能清晰的看到有纹路的存在,
重复🆟🐴几次这个过程把剩下的面团块块🌸也弄成⛼☊这个样子后,就差不多了,可以开始准备烙饼了,
云母已经提前去起火了,还顺便把🜸锅给🔂♘刷洗干净了,
安挽卿站在旁边看着火🄕♂🅢候差不多了,把锅都烧热了然后跟云母说把火烧的小一点,
然后放点油进去,接着把饼胚放🛤进油锅里面,要等到饼的一面稍微金黄的时候再🐹翻过去烙🅆🄔另一面,
刚放进去的时候先不要随便翻🉣🉆动,一定要等到📺☑一面稍微金黄在动它,
等到第二面也烙的金黄色时在重复烙另一面,直到两面都烙的差不多的时候,安挽卿让☶🝉云母再次把火烧的小点,
然后拿🅻起锅盖盖起来,好让饼能够充分🔂♘的🄰🁍熟透,好一会儿后,安挽卿打开锅盖,
扑面而来的是葱香味,再一看烙好的饼色泽金黄金⚑🐮🃍黄的,其中还能看见一些绿色,吸引着人赶紧品🙉🈧🀫尝它,
安挽卿拿了个干净的盘子出来把葱油饼🔂♘从锅来盛了出来,没有着急接着烙饼,反而是先尝尝🏗🚊这个好不好吃,够不够味道,
先把饼从中间掰开,只见烙好的饼不止金黄金黄而且还是香脆的,一掰开自己🗻♎手上都有饼皮咯,
再一看饼的内部,还是层层分明的,安挽卿把一边葱油饼递给了💄🏒🙞云母示意她快趁热尝尝,
重新换了两次水把葱彻底洗干净后,把葱先放在篮子里把水分控干,然后把砧板洗🞰🗲🟤干净一下将葱切成葱粒末末装在碗里备用,
洗🛉🚣干净手擦干后,捉一把干面粉出来,均匀的撒在案板上,再将之前🝳🏊揉好的面团从盆里☶🝉拿出来,
放在案板上接着揉均匀,使面团表面光🔂♘滑,然后把面团分成一样大小的小块,
先拿过来一小块面团,用擀面杖擀成薄片,然📺☑后拿出自己的食用油,倒点在上面,没有刷子安挽卿只能是用🇸🝓勺子来代替了,
用勺子小心的把油均匀的☥🁣刷在薄片上,在放入适量的盐撒在上面,最后🞪在将葱粒末末撒在上面,葱多的话可以多撒一点,
然后就可以从薄片的一边开始往中间卷了,卷到中间,也就是面团薄片的二分之🐹一处,另一边也是用同样的方法卷到中间的🃭二分之一处,
两🛉🚣边🆟🐴全部卷完之后把左右两边的端口捏住,以免有油会流出来,然后就可以开始从一端往里横向的卷起来了,
卷🛉🚣到尽头的时候安挽卿发现最后还挺像一只蜗牛的⚑🐮🃍形状的,
把蜗牛放平,也就是把左侧或者是右侧拿来当底部,把另一头的收口压🞪倒在最底下,
先将蜗牛用手稍微按扁后,再用擀面杖慢慢的擀成圆饼🚥,做好后的饼胚是圆圆的但是也能清晰的看到有纹路的存在,
重复🆟🐴几次这个过程把剩下的面团块块🌸也弄成⛼☊这个样子后,就差不多了,可以开始准备烙饼了,
云母已经提前去起火了,还顺便把🜸锅给🔂♘刷洗干净了,
安挽卿站在旁边看着火🄕♂🅢候差不多了,把锅都烧热了然后跟云母说把火烧的小一点,
然后放点油进去,接着把饼胚放🛤进油锅里面,要等到饼的一面稍微金黄的时候再🐹翻过去烙🅆🄔另一面,
刚放进去的时候先不要随便翻🉣🉆动,一定要等到📺☑一面稍微金黄在动它,
等到第二面也烙的金黄色时在重复烙另一面,直到两面都烙的差不多的时候,安挽卿让☶🝉云母再次把火烧的小点,
然后拿🅻起锅盖盖起来,好让饼能够充分🔂♘的🄰🁍熟透,好一会儿后,安挽卿打开锅盖,
扑面而来的是葱香味,再一看烙好的饼色泽金黄金⚑🐮🃍黄的,其中还能看见一些绿色,吸引着人赶紧品🙉🈧🀫尝它,
安挽卿拿了个干净的盘子出来把葱油饼🔂♘从锅来盛了出来,没有着急接着烙饼,反而是先尝尝🏗🚊这个好不好吃,够不够味道,
先把饼从中间掰开,只见烙好的饼不止金黄金黄而且还是香脆的,一掰开自己🗻♎手上都有饼皮咯,
再一看饼的内部,还是层层分明的,安挽卿把一边葱油饼递给了💄🏒🙞云母示意她快趁热尝尝,