水煮花生、炒花生🏩🜰、炸花生米,甚至花生还是炸油的极佳作物,花生油其实🗜也很不错的,出油量还挺高。
以后有花生吃了,弄点蒜香味的水煮花生,或者是油炸点花生米,下酒绝配。甚至花生米还可以🀸🁠搭配着做不少菜呢,比如一些凉拌菜🃎🖮🕿里放点油炸碎花生🛱☨🁽米,添香,花生米也可以直接做不少道美味的菜肴出来。
辣椒、玉米、南瓜、花生,这块🇿🞒📤神奇的空间,已经带给他🀣四种不是这个时代大唐已有的作物了。
再看看他的那一块块菜地,
这里现在既有自先秦时代中国就已有的五蔬🍀🄽,葵、藿、薤、葱、韭,还有许多汉朝起外来的蔬菜。
黄帝内经里记有五谷为养,五蔬为充,在古代,蔬菜其实挺少,很多那时🚬吃的蔬菜,到后世大多成了野菜,♕☳真正留到后来的蔬菜品种已经没了几样。
在古代,葵菜号称百菜之王,就算现在都大量种植,是餐桌上的主要蔬菜。不过李逍对葵菜不太喜欢,口感不太好。
而藿,其实就是嫩豆苗,古人也早就发现嫩豆苗可吃,不过李逍还是比较喜欢吃嫩毛豆,嫩豆苗其实不👆太好吃,如🕉果是豌豆苗或嫩豌豆荚倒是还可以,但现在唐朝还没有豌豆,这东西源产地是在地中海那边,现在还没传过来呢。
薤,是荞头,辣椒荞头🎅味道很好,酸酸辣辣,这东西其实有⛴🞫点类似于葱,但根部又有点像蒜,荞头倒是一直到后世都还有的,这跟葱、韭一样🂿🔡的经典菜。
除了这几样,本地比较有名点的菜就是菘了,也🕖就是白菜。
此外本地🗾♫的蔬菜还有冬瓜,茭白,山药、葫芦,丝瓜、莲藕,以及一些蘑菇、野菜了。
剩下的,基本上都是些地里也长的野菜。
李逍🐥🁿的菜地里☲,除了这几样,还有好多后🈧来传入中国的蔬菜。
比如西汉🗾♫通西域后传入的胡瓜(黄瓜),还有原产中亚的大蒜,原产西亚的胡豆(蚕豆),胡麻(芝麻),胡荽(香菜),芜菁(大头菜),胡茄(茄子),扁豆,莴笋,刀豆,萝卜,波菜、寒瓜(西瓜),芹菜🎅。
利益于这个神秘的空间,空间⛙里似乎🎙👠四季如春,什么蔬菜都可以种植生长,并不受季节限制。
“皇帝家的菜园子,也没有我这丰富啊。”李逍🕖万分感叹,不过还是少了许多后世🏭🝔餐桌上的经典蔬菜啊,西红柿,胡🗷萝卜、包心菜、洋葱、花菜这些可都还没有呢。
以后有花生吃了,弄点蒜香味的水煮花生,或者是油炸点花生米,下酒绝配。甚至花生米还可以🀸🁠搭配着做不少菜呢,比如一些凉拌菜🃎🖮🕿里放点油炸碎花生🛱☨🁽米,添香,花生米也可以直接做不少道美味的菜肴出来。
辣椒、玉米、南瓜、花生,这块🇿🞒📤神奇的空间,已经带给他🀣四种不是这个时代大唐已有的作物了。
再看看他的那一块块菜地,
这里现在既有自先秦时代中国就已有的五蔬🍀🄽,葵、藿、薤、葱、韭,还有许多汉朝起外来的蔬菜。
黄帝内经里记有五谷为养,五蔬为充,在古代,蔬菜其实挺少,很多那时🚬吃的蔬菜,到后世大多成了野菜,♕☳真正留到后来的蔬菜品种已经没了几样。
在古代,葵菜号称百菜之王,就算现在都大量种植,是餐桌上的主要蔬菜。不过李逍对葵菜不太喜欢,口感不太好。
而藿,其实就是嫩豆苗,古人也早就发现嫩豆苗可吃,不过李逍还是比较喜欢吃嫩毛豆,嫩豆苗其实不👆太好吃,如🕉果是豌豆苗或嫩豌豆荚倒是还可以,但现在唐朝还没有豌豆,这东西源产地是在地中海那边,现在还没传过来呢。
薤,是荞头,辣椒荞头🎅味道很好,酸酸辣辣,这东西其实有⛴🞫点类似于葱,但根部又有点像蒜,荞头倒是一直到后世都还有的,这跟葱、韭一样🂿🔡的经典菜。
除了这几样,本地比较有名点的菜就是菘了,也🕖就是白菜。
此外本地🗾♫的蔬菜还有冬瓜,茭白,山药、葫芦,丝瓜、莲藕,以及一些蘑菇、野菜了。
剩下的,基本上都是些地里也长的野菜。
李逍🐥🁿的菜地里☲,除了这几样,还有好多后🈧来传入中国的蔬菜。
比如西汉🗾♫通西域后传入的胡瓜(黄瓜),还有原产中亚的大蒜,原产西亚的胡豆(蚕豆),胡麻(芝麻),胡荽(香菜),芜菁(大头菜),胡茄(茄子),扁豆,莴笋,刀豆,萝卜,波菜、寒瓜(西瓜),芹菜🎅。
利益于这个神秘的空间,空间⛙里似乎🎙👠四季如春,什么蔬菜都可以种植生长,并不受季节限制。
“皇帝家的菜园子,也没有我这丰富啊。”李逍🕖万分感叹,不过还是少了许多后世🏭🝔餐桌上的经典蔬菜啊,西红柿,胡🗷萝卜、包心菜、洋葱、花菜这些可都还没有呢。