元巧将挤出来的丸子放入已经被加热的温水中，一个个白白胖胖圆滚滚的丸子沉在锅底，随着水的沸腾慢🔩🃓🗔慢地浮起来，并不断地上下浮动，水面也不停的有白沫析出。
元巧🖎👠用勺子撇去水面的浮沫，等水沸腾三到五分钟后，用🝃🝃漏勺将丸子捞出盛在旁边备用的另一个不锈钢盆儿里。
白色的丸子十分的Q弹，遇到盆底的一瞬间反🜠弹回来，再因为重力🙸的作用落回去，像以前元巧在庙会上见过的跳蹦蹦床的调皮娃娃。
元巧做的丸子比较多，🇳两种丸子加起来大概有将近五百来个，🛆🚋👹整整装了两小🕾🏐🙎盆儿。
元巧把两个盆子放到一🇳边，接着开始炸小酥肉。
元巧🖎👠在买的后腿肉里挑出来⚮🔰🄔肥瘦相间的一块，去皮，切片，放入碗中加入盐、葱、姜、料酒腌制。
在碗里打入鸡蛋，搅匀后加⚮🔰🄔入淀粉，搅成黏度比较高但十分细腻的糊状，🗤🝨🍧加入腌制好的肉片加进去搅拌均匀，使每一片肉都🜺被淀粉糊牢牢包裹。
起锅热油，等油温到六成🁀🂩👟热的时候，把肉下🎃🎘👔到锅里，同样炸三四分钟之后捞出控油，这个时候肉外表的淀粉糊已经变成金黄色，看着十分漂亮。
但元巧并没有停下来，将买来的豆腐用刀切成半厘🞚🔰🄏米厚的大薄片，放进热油中，开始进行烩菜中最后一项炸物——豆腐干的制作。
相对于其他炸物来说，豆腐干的制作要📋🙓简单的多，等元巧把外皮变成金黄色的豆腐干捞出的时候，距离开始切豆腐也🂴💽🗗不过才三五分钟。
元巧等着肉丸子和豆腐都放凉🀹🁫了之后，把它们连着放进冰箱里，解开围🌜⛣裙上楼。🏞
微信在元巧忙活的时候弹出了🀹🁫不少消息，最新的消息来自【一条街（38）】，这是市一中对面这条街的商家们创的微信群，主要用来通知一些消息。
元巧打开之前🖽本以为是又有什么活动，打开之后却发现是隔壁的李婶儿在给自己打广告，还拍了自己贴在门口的🇯🜆⛠红色宣传⚶单。
【李家🂓🎖👉超市李🖽桂芝：明天中午元家的小饭馆🎃🎘👔开业啦！大家都去捧捧场啊！】
【李家超市李桂芝：[图.JPG]】
【老刘理发店的老刘：收到，一定去。】
【实惠超市王大胖：收到】
【实惠超市王大胖：终于🁀🂩👟开门了，等🄟⚜了老久了，这段时间定的外卖油腻的我都吃不下去了，再不开门我都要瘦了】
【晨光文具张丽萍：收到，一定捧场】
【大众浴池：收到】
【实惠超市钱美🎵🕞丽：@实惠超市王大胖别在群里卖惨，就算瘦了，你现在的体重也得继续减，今晚🎟💙继续跟我去跳广场舞】
【金榜题名刘老师：收🇳到，终于摆脱了吃外卖的日子，[开心]】
元巧🖎👠用勺子撇去水面的浮沫，等水沸腾三到五分钟后，用🝃🝃漏勺将丸子捞出盛在旁边备用的另一个不锈钢盆儿里。
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元巧🖎👠在买的后腿肉里挑出来⚮🔰🄔肥瘦相间的一块，去皮，切片，放入碗中加入盐、葱、姜、料酒腌制。
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但元巧并没有停下来，将买来的豆腐用刀切成半厘🞚🔰🄏米厚的大薄片，放进热油中，开始进行烩菜中最后一项炸物——豆腐干的制作。
相对于其他炸物来说，豆腐干的制作要📋🙓简单的多，等元巧把外皮变成金黄色的豆腐干捞出的时候，距离开始切豆腐也🂴💽🗗不过才三五分钟。
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元巧打开之前🖽本以为是又有什么活动，打开之后却发现是隔壁的李婶儿在给自己打广告，还拍了自己贴在门口的🇯🜆⛠红色宣传⚶单。
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【李家超市李桂芝：[图.JPG]】
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【实惠超市王大胖：收到】
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【晨光文具张丽萍：收到，一定捧场】
【大众浴池：收到】
【实惠超市钱美🎵🕞丽：@实惠超市王大胖别在群里卖惨，就算瘦了，你现在的体重也得继续减，今晚🎟💙继续跟我去跳广场舞】
【金榜题名刘老师：收🇳到，终于摆脱了吃外卖的日子，[开心]】