老谭很重视林燕说的情况,到家后查了中层管😾🔻理人员的休息表,看到泰山路店店长明天休息🛌🛀🙑,于是决定明天去探访一番。
第二天老谭给老🇧🚼邻居李哥、老刘大哥、王明和小凤分别打了电话,说中午请他们到泰山路店吃饭。四位老友家是三台子的,泰山路店都没去过,领班和服务员不认识他们,他们去能观察到真实情况。
老谭在电话里说:“去了正常点🙨菜,别说认识我,和普通客人似的,主要是看服务员的服务态度。”
对这事小凤和王明热衷,俩人表态一定做好潜伏工作,保证完成任务⚿🗆🙚。
泰山路店已经开业三年了,在这条街是💅🏙🚤老店,有稳定的客源,生意一直很好。🌺🄆
店长还是开业时的,一直没换。厨师长冯师傅作为培养的接班人刚从岗位调离,现在跟着忠清实习,新⚻🖦上🞔任的厨师长是🀶🁑🅉原来的副厨。
三年时间前台服务员几乎换了一茬人,老服务员剩下三个,🌈☱🃌分别提升为领班和楼面部长💽。
餐饮业就这样,员工流动率大,饭店再好、福利再高也有不干的,可以理解。🌺🄆
上午十一点二十,老刘大哥四人进了店门。
一个服务员微🙨🌻笑着招呼:“欢迎光临阿巧饺子馆,请问咱们有预定吗?”
小凤说:“没有。”
“请问咱们是四位吗?”服务员礼貌的问。
“对,四位。”小凤说。
“四位里面请——”
服务员用左👸🍦手做出请🟃的手势,同时侧身💅🏙🚤四十五度鞠躬,然后开始领位。
往里走的时候王明问服务员:“美女🗛🜘,给找个包房。”
服🌈☳🃠务员看了四人一眼,客气的说:“不好意思,咱家包房全预订出去了。”
王明和李哥往大厅看了🕽🏅一眼,🞭🗖🛪见只有一桌三位客人在吃饺子,楼上包房啥情况不知🔟🁺道。
王明不相信的问:“全订出去了?你家生意这😾🔻么好吗?”📫🝳🏏
“我家生意好,包房不够用,有的都是💅🏙🚤头两三天订的。🗯🟊”服务员说。
“噢——”王明点了点头。
服务员说:“咱们坐大厅吧,大厅也挺好,敞亮儿🗛🜒🁥。♔”
第二天老谭给老🇧🚼邻居李哥、老刘大哥、王明和小凤分别打了电话,说中午请他们到泰山路店吃饭。四位老友家是三台子的,泰山路店都没去过,领班和服务员不认识他们,他们去能观察到真实情况。
老谭在电话里说:“去了正常点🙨菜,别说认识我,和普通客人似的,主要是看服务员的服务态度。”
对这事小凤和王明热衷,俩人表态一定做好潜伏工作,保证完成任务⚿🗆🙚。
泰山路店已经开业三年了,在这条街是💅🏙🚤老店,有稳定的客源,生意一直很好。🌺🄆
店长还是开业时的,一直没换。厨师长冯师傅作为培养的接班人刚从岗位调离,现在跟着忠清实习,新⚻🖦上🞔任的厨师长是🀶🁑🅉原来的副厨。
三年时间前台服务员几乎换了一茬人,老服务员剩下三个,🌈☱🃌分别提升为领班和楼面部长💽。
餐饮业就这样,员工流动率大,饭店再好、福利再高也有不干的,可以理解。🌺🄆
上午十一点二十,老刘大哥四人进了店门。
一个服务员微🙨🌻笑着招呼:“欢迎光临阿巧饺子馆,请问咱们有预定吗?”
小凤说:“没有。”
“请问咱们是四位吗?”服务员礼貌的问。
“对,四位。”小凤说。
“四位里面请——”
服务员用左👸🍦手做出请🟃的手势,同时侧身💅🏙🚤四十五度鞠躬,然后开始领位。
往里走的时候王明问服务员:“美女🗛🜘,给找个包房。”
服🌈☳🃠务员看了四人一眼,客气的说:“不好意思,咱家包房全预订出去了。”
王明和李哥往大厅看了🕽🏅一眼,🞭🗖🛪见只有一桌三位客人在吃饺子,楼上包房啥情况不知🔟🁺道。
王明不相信的问:“全订出去了?你家生意这😾🔻么好吗?”📫🝳🏏
“我家生意好,包房不够用,有的都是💅🏙🚤头两三天订的。🗯🟊”服务员说。
“噢——”王明点了点头。
服务员说:“咱们坐大厅吧,大厅也挺好,敞亮儿🗛🜒🁥。♔”