一十八章 、还是个全才！(1/3)
逄胜疑惑的瞥了他一眼，到底没追问下去。
有逄胜在一旁监📊工，乔明丝毫不敢怠慢，一丝不苟的处理起了鲶鱼。
把鲶鱼宰杀好，放在一个大盆里。
起锅生火，🜅烧一锅开水，把沸水清浇到鲶🜽🇨🛈鱼身上，直到鱼身上的粘液全部变☚⛢🜈色。
之后，加冷水轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液。
把鱼🝡鳃抠出来扔掉，然后把鱼肚子里的黑🜽🇨🛈膜和瘀血全部清洗干净。
最后把身体🜅不完整🜰🅰的鱼倒入盐水中⚎🐐⚧浸泡片刻，这样就可以开始烹饪了。
其实平时乔明根本不会这么费劲的处理鲶鱼，就随便清洗干净处理🍬一下就直接入锅了。
可现在，他觉得还是认真的做一次这道菜比🂀较好，毕竟人大厨可是专程上门来吃的
光是清理鲶鱼，乔明就已经大汗淋漓了。
倒不是累的，🝮只是旁边有一个班主任既视感的目光盯着他，他干起活来束手束脚的，别🕧🌂提有多难受了。
将鲶🝡鱼改刀成六七厘⚳米的小段，用盐和料酒腌上十分钟，这样准备工作就做好了。
逄胜🝡在一旁也不是干站着🕇，没事儿还冒出来点评几句：“欸？你这块还得多洗洗，不然不干净会影响味道。”
“嗯，你刀工不错，就是有点🗍🚗慢，还需要多加练习。”
“欸？你这不对……”
乔明被训斥的生无可恋却又无🗍🚗可奈何，谁让人家是专业的呢！
终于开始正式的做菜了。
茄子去蒂洗净去皮，用手撕成茄条，香菜切段，拿出仅剩的半块🍟五花肉切片。
锅热后，☶放入少许油，把手🏪🜸撕好的⚎🐐⚧茄条放入锅中煸炒，直到茄子被油煎软，捞出备用。
锅内再次入油，将大料，桂皮🗍🚗，葱姜蒜放入其中煸炒出香味💡儿。
将👇鲶鱼段放入锅中炒至变色，再加入花椒，黄豆酱，翻炒均匀。
加入井水，刚刚没入鲶鱼。
有逄胜在一旁监📊工，乔明丝毫不敢怠慢，一丝不苟的处理起了鲶鱼。
把鲶鱼宰杀好，放在一个大盆里。
起锅生火，🜅烧一锅开水，把沸水清浇到鲶🜽🇨🛈鱼身上，直到鱼身上的粘液全部变☚⛢🜈色。
之后，加冷水轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液。
把鱼🝡鳃抠出来扔掉，然后把鱼肚子里的黑🜽🇨🛈膜和瘀血全部清洗干净。
最后把身体🜅不完整🜰🅰的鱼倒入盐水中⚎🐐⚧浸泡片刻，这样就可以开始烹饪了。
其实平时乔明根本不会这么费劲的处理鲶鱼，就随便清洗干净处理🍬一下就直接入锅了。
可现在，他觉得还是认真的做一次这道菜比🂀较好，毕竟人大厨可是专程上门来吃的
光是清理鲶鱼，乔明就已经大汗淋漓了。
倒不是累的，🝮只是旁边有一个班主任既视感的目光盯着他，他干起活来束手束脚的，别🕧🌂提有多难受了。
将鲶🝡鱼改刀成六七厘⚳米的小段，用盐和料酒腌上十分钟，这样准备工作就做好了。
逄胜🝡在一旁也不是干站着🕇，没事儿还冒出来点评几句：“欸？你这块还得多洗洗，不然不干净会影响味道。”
“嗯，你刀工不错，就是有点🗍🚗慢，还需要多加练习。”
“欸？你这不对……”
乔明被训斥的生无可恋却又无🗍🚗可奈何，谁让人家是专业的呢！
终于开始正式的做菜了。
茄子去蒂洗净去皮，用手撕成茄条，香菜切段，拿出仅剩的半块🍟五花肉切片。
锅热后，☶放入少许油，把手🏪🜸撕好的⚎🐐⚧茄条放入锅中煸炒，直到茄子被油煎软，捞出备用。
锅内再次入油，将大料，桂皮🗍🚗，葱姜蒜放入其中煸炒出香味💡儿。
将👇鲶鱼段放入锅中炒至变色，再加入花椒，黄豆酱，翻炒均匀。
加入井水，刚刚没入鲶鱼。