不过杨怀⚈🏘🚘仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后，得到的答案却让她大喜🌔过🟦🟘🝝望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世生物科技🟡🞭发达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上不好的🀶🁕🅨年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提🜍🀵取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七😩🄆百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市🜍🀵面🙲🎐上交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万🌏♭亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就😭🄩⛶年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖😋霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么🛺♷容易让他一年🌎♣产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是🃟🙂也太容易了？
在商人无处💽🗗不钻的现在，🜍🀵如🙲🎐果有这么赚钱的买卖，不可能别人不去做啊？
细问😕之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩地，产不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生⚈🏘🚘产出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分🏰🝳🏑糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过🖒，三万亩甘蔗地，最终的糖产量，应该是糖霜近🞿一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的科🙲🎐学计算还是算错了，实际情况和🔮理论计算差🏰🝳🏑距真的有点大。
石🁓🅘蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且🏀颜色暗黄色，甜度一般，但⚶比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“要是这样的话😭🄩⛶，那量还是不够啊。”
莲儿问🗠🜿🇷道⚈🏘🚘，“♢官人的意思，是咱们还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太好，即便是🛁🙜在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的人就越多👴🍃，像以前一样装傻卖呆还行，现在也够呛了🀶🁕🅨，没有人是真傻的。
我的意思，是♢咱家能不能发🙲🎐动当地的百姓，多开垦些土地来🔮种植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原🛺♷和江南早已😋经没🌔有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里地广人稀，虽然山地🗈🙩多了些，但可以开垦成田地的地方应该很多。
让🁓🅘百姓开垦土地种甘蔗，咱们家收购，给的价钱只要够多，让他们觉得种甘蔗比种粮食赚得多就行，不怕他们不种。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世生物科技🟡🞭发达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上不好的🀶🁕🅨年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提🜍🀵取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七😩🄆百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市🜍🀵面🙲🎐上交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万🌏♭亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就😭🄩⛶年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖😋霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么🛺♷容易让他一年🌎♣产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是🃟🙂也太容易了？
在商人无处💽🗗不钻的现在，🜍🀵如🙲🎐果有这么赚钱的买卖，不可能别人不去做啊？
细问😕之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩地，产不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生⚈🏘🚘产出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分🏰🝳🏑糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过🖒，三万亩甘蔗地，最终的糖产量，应该是糖霜近🞿一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的科🙲🎐学计算还是算错了，实际情况和🔮理论计算差🏰🝳🏑距真的有点大。
石🁓🅘蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且🏀颜色暗黄色，甜度一般，但⚶比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“要是这样的话😭🄩⛶，那量还是不够啊。”
莲儿问🗠🜿🇷道⚈🏘🚘，“♢官人的意思，是咱们还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太好，即便是🛁🙜在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的人就越多👴🍃，像以前一样装傻卖呆还行，现在也够呛了🀶🁕🅨，没有人是真傻的。
我的意思，是♢咱家能不能发🙲🎐动当地的百姓，多开垦些土地来🔮种植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原🛺♷和江南早已😋经没🌔有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里地广人稀，虽然山地🗈🙩多了些，但可以开垦成田地的地方应该很多。
让🁓🅘百姓开垦土地种甘蔗，咱们家收购，给的价钱只要够多，让他们觉得种甘蔗比种粮食赚得多就行，不怕他们不种。