第11章-极致的刀工！(1/5)
在地球，土豆的菜品有很多，作为全球第四大重要的粮食作物，它的菜品不可谓不丰🔒⛫富。
罗修脑海中，随便过滤一下，就有几百种。
不过在现如今的状🙮🍳🌉况之下，🜳没有食盐等调味料，巧妇也难为👩无米之炊。
土豆的菜品瞬间排除了无数。
“要忽略调味料，这菜品的选择性就有些苛刻了……土豆泥需要烘烤、黄油这些，所以，唯🈣⛰🞅一能够做的，就是——薯条！📨🝗”
炸薯条，这就是罗修刚刚想好的菜品。
清洗，削皮！
这一下，罗修更能看出这地生📯果的🆆🍖诸多细👧节。
柔软，比前世的任何土豆都来得柔软……淀粉含量，🈗⚆🏋无比充足。
水份，也是特别充盈。
去干净了地生果的表皮，稍微清洗了一下，罗修就把巴掌大的四分之🍂🅒一地生果，放🝧🍤到了案台之上。
身为💆厨艺大师，虽然时常🗈做🜳的是西餐、分子料理等等，但对于中餐和家常菜，其实罗修也是非常擅长。
毕竟，中华料理的厨🁛🆡师，都是从一个小帮厨开始的。
罗修也不例外。
“炸薯条……这都，好多年没做了吧！”
罗修脑海中有些追忆，但🗈手中的🌇☧动作，着👧实不慢。
他从💆💆厨台刀架上，随意选择的一把厨刀，看上去和前🈗⚆🏋世日本的三德刀差不多。
“刀锋很锋利，这种🁛🆡刀居然只是最次的刀具？这世界的菜刀品质相当高啊……只是，没有菜刀，真不科学！🏧🜞”📝🛴
【没有什🜣么食材，是一把中华菜刀所不能搞定的……如果有，那就两把！】
中华料理的🇫🛢菜刀，很多时候……只需要一把。
因为中华料理厨师的刀工，登峰造极。
这是任何国家都🛵♅不能比🖫🕥拟的一种基础实力，是学习中华料理必🈓♢要的一道门槛。
罗修脑海中，随便过滤一下，就有几百种。
不过在现如今的状🙮🍳🌉况之下，🜳没有食盐等调味料，巧妇也难为👩无米之炊。
土豆的菜品瞬间排除了无数。
“要忽略调味料，这菜品的选择性就有些苛刻了……土豆泥需要烘烤、黄油这些，所以，唯🈣⛰🞅一能够做的，就是——薯条！📨🝗”
炸薯条，这就是罗修刚刚想好的菜品。
清洗，削皮！
这一下，罗修更能看出这地生📯果的🆆🍖诸多细👧节。
柔软，比前世的任何土豆都来得柔软……淀粉含量，🈗⚆🏋无比充足。
水份，也是特别充盈。
去干净了地生果的表皮，稍微清洗了一下，罗修就把巴掌大的四分之🍂🅒一地生果，放🝧🍤到了案台之上。
身为💆厨艺大师，虽然时常🗈做🜳的是西餐、分子料理等等，但对于中餐和家常菜，其实罗修也是非常擅长。
毕竟，中华料理的厨🁛🆡师，都是从一个小帮厨开始的。
罗修也不例外。
“炸薯条……这都，好多年没做了吧！”
罗修脑海中有些追忆，但🗈手中的🌇☧动作，着👧实不慢。
他从💆💆厨台刀架上，随意选择的一把厨刀，看上去和前🈗⚆🏋世日本的三德刀差不多。
“刀锋很锋利，这种🁛🆡刀居然只是最次的刀具？这世界的菜刀品质相当高啊……只是，没有菜刀，真不科学！🏧🜞”📝🛴
【没有什🜣么食材，是一把中华菜刀所不能搞定的……如果有，那就两把！】
中华料理的🇫🛢菜刀，很多时候……只需要一把。
因为中华料理厨师的刀工，登峰造极。
这是任何国家都🛵♅不能比🖫🕥拟的一种基础实力，是学习中华料理必🈓♢要的一道门槛。