在我国的东南沿海,有一座至今还有很多人都可能念错名字的城市,浙江台州。[台]其实是一个多音字,台州的[台],并不念tái,而是tāi,至于渊源,并没有官方统一的解释,最广泛的说法,是因为台州辖区内有一座母亲🁨山地位的天台(tāi)山,以“佛宗道源,山水神秀”闻名,是佛教天台宗和道教南宗的发祥地,又是活佛济公的故里,每年都能够吸引国内外不计其数的游客到此瞻仰,台(tāi)的读音也就伴随着浙江一带的吴越历史文化延续而来。

    而大多数人对于台📼☥州的🉲🋑认知,恐怕都是每⛒🙶年一到夏天,新闻报道里就总会有台风洪水频繁肆虐着这座城市。

    台州下属有一个县级市:国家历史文化名城——临海,这是首个获得“中国宜居城市”称号的县级市。临海群山环绕,海风习习,这里的人们享受着大陆性气候和海洋性气候的轮番交替,昼夜温差的辅助,肥沃的土壤,结成了一颗颗吸收着自然精华的酸甜果子,譬如声名远🍩播的涌泉蜜橘,东魁杨梅,🈮🁨大石葡萄等等🂤🐭,汁水丰盈,引人垂涎欲滴。

    在这里,戚继光抗倭时期修建的江南长城保存完好,雄伟如巨龙围绕,比北京的八达岭多了几分秀丽和婉约;台州府城墙依然和诸多居民的日常生活无缝对接,完美融入;还有一条古色古香的紫阳街,名人故居遍布,年代底蕴深厚;灵江清水绕古城,恍如十里长画廊;东湖和灵湖波光粼粼🂥🐹,亭台林立,绿叶辉映,充满诗意浪漫;括苍山之巅,曾照射着21世纪的第一道曙光;一座🃽🝕🋄幽静玲珑的巾子山,一山四塔,全国罕见;龙兴寺神圣古刹,历史源远悠长;🊫📑🚇一个小小的涌泉镇,培育的无核蜜橘畅销全国......

    总之,对于临海这座山海水城,能找出太多让人心动的理由,点点滴滴人文荟萃,是个“养眼、养颜、养身”的慢生活胜地。居住在这里的人们,传承先辈的勤劳智慧和优秀文化,又带着浙商这个群体固🔓⛴有的敢于冒险、继往开来的精神,和沉稳干练的处世哲学。从全国各地到这里旅行的人们,轻轻浅浅地抵达,逗留,🊺🕖然后离开,把这小城的各处风景带走,注定会刻骨铭心。

    文庆街是临海的一条老街,融合着历史的斑驳和与时俱进的新兴商业,经营着各种喧嚣的商场、餐厅、水果店、超市、服装店、甜品奶茶店......夏😍日的清晨,刚经历了一小阵雨水的淋漓,在郁郁葱葱的行道树间,洒下了温度正好的曙光,让匆忙🝈🉇上班的人们心情豁然开朗。

    穿梭的车流,时不时有几辆停靠在街边经营各种本地小吃的早餐店门口,降下车窗,熟络地对着老板说道:“老样😻🆦👯子,一碗咸糟羹,一🀳🀵🁈个肉沫土豆泥麦饼,带走。”

    这时淳朴的☶🃵老板就会动作麻🛜🝒🊣利地打包,笑容可掬地递送过去。

    穿着校服的少💁🎸年背📼☥着书包,三三两两地走着,手里拿着梅花糕、乌饭麻糍或者海苔饼......这些从小吃到大都不腻的美食。

    在每天来来往往熙熙攘攘的人群中,🎹🖀有一间不大的店面,深蓝色的招牌却很显眼,立着“秋芬豆制坊”几个发光字。这是一家远近闻名的夫妻店,老🉮🊮板娘以自己的本名做店名,已经诚信经营了12年,它的存在,已经是文庆街上的一段佳话🖳。

    秋芬豆制坊里,一直售卖着传统的卤水豆腐,原磨豆浆,现捞豆腐皮,豆腐干,腐竹,油豆腐,豆腐脑🙺🏜,豆瓣酱,豆腐乳,豆芽,豆豉......各类齐全的豆制品,每样都是自产自销,卖相精致,口感上佳,这么一个老店的高口碑,源自夫妻俩多年来专注的匠心。

    吴瑞琦🚌就是从小生长在这样一个每天都充满豆香的家庭里👫🋳🝘,记忆里,他妈妈起初是跟外婆学着制作豆腐的各种技术,年迈慈🖬🕭🌸祥的外婆总说:

    “咱们国家是大豆的故乡,栽培历史有好几千年,是世界上最早生产豆腐的国家,大豆是个好东西,采摘后看着每颗很小,不起眼,可在浸泡一夜充分👼吸收了水分后,就能膨胀出惊人的🈷🂽🔍能🅹🋛🚅量,做成豆腐后,蛋白质高,营养丰富,咱们值得把老祖宗们留下的劳动智慧,好好地传承下去。”

    临海人普遍爱吃豆腐——豆腐腌菜麦饼,鲢鱼豆腐汤,铁板香豆腐,皮蛋拌豆腐.....⛻🟦.各种特色菜总会出现在饭桌上。早年间吴瑞琦的爸妈总是开着一辆带雨棚的电动三轮车,每天走街串巷,在临海老城区的各条胡同里叫卖,没过多久,几框豆腐就会售卖一空。

    后来到了1998年,吴瑞琦上了🃮小学,他爸妈📚🛚🜼就置办小型流水线设备和操作间,在文庆街上开起了这个种类齐全装修清爽的豆制坊,养🈸🃇家糊口,温情度日。

    眼下这是2010年的六月,盛夏的某一天,秋芬豆制坊门口的顾客如往常🟢一样络绎不绝,吴瑞琦刚刚结束了人生中很重要的一道门槛——高考,还在👼等待着成绩的公布,有一个漫长的暑假,所以自然帮着家里忙活生意。

    “秋芬啊,豆腐和豆腐皮各来两🞌斤,再来三杯豆浆。”住在附近的老主顾周阿姨手里提着大袋小袋,装着其🐸他各种菜,笑容可掬地走了过来。

    “哟!今天怎么买这么多呀?”瑞🃮琦妈妈笑着问道。

    “对啊,孙女放暑假了,儿子儿媳妇带着回来吃顿饭,他们仨点名要吃你家这三件宝,这么⛻🟦多年了就好这口嘛!”周阿姨边说边递上钱过去。

    瑞琦赶忙接过来,抹掉零头🛜🝒🊣,找了张整钞,打包好还♤🊚多放了两杯豆浆,说:“周阿姨,这两杯送你和叔叔喝,五杯你们全家人正好。”

    “哎呦!谢谢瑞琦,你这孩子啊!长得眉清目秀的,又有上🂛🏛进心,又懂事儿!”周阿姨笑着对🇲着瑞琦妈🙺🏜妈说,“秋芬啊,你可真有福气咯!”

    瑞琦腼腆地笑笑,继续说:“知道你和叔叔血糖📚🛚🜼高,喜欢喝淡的,这🖵🗀😝两杯没放糖,单独装小袋的。”