第一十五章-进化版辣条(3/4)
有了糖拌西红柿，黎箬不打算再炒青菜，但一条鱼不🖁🏨够这么🝗多人吃还要一道下饭菜。
她将茄子切成条蒸个五六分钟，取出放在一边，将肉末放入烧热的油锅翻炒，加一些盐调味酱油调色，再倒入水淀粉煮至汤汁浓稠时把蒸熟的茄子倒进去翻炒🏺到软滑时出锅装盘♭，撒上一些🝏葱花摆盘。
这一顿饭自然又是难得的人间美味，且不说从来没吃过的滑嫩爽口的肉末茄♽🍵子和酸甜可口的糖拌西红⚯🔷🅌柿，最让徐家人喜欢的还是主菜——红烧鲤鱼。
虽然没有豆瓣酱炒红油，耗油雨露增鲜，但黎箬做出来的味道🐓也不比现代餐厅里的差到哪里去，要不是鱼刺不能吃徐家兄弟铁定会啃得渣都不剩。
她自己也多吃一碗饭，比起吃肉更🗀😠🂮喜欢吃鱼，大概是因为在🝗现代不缺肉吃，顿顿都有，反而吃鱼更有胃口。
徐兰珠🚽😳和徐🖁宝珠除了鱼更喜欢糖拌西红柿，等大家🅹都吃得差不多了，两个小朋友将西红柿分了。
……
晨光熹🚽😳微，朝🔰🄒☨霞旖旎，徐家的厨房炊烟袅袅升起。
黎箬像昨天一样将放了盐和糖的🅝面粉揉成光滑的面团后开始醒面，煎过的葱油倒入调制的辣椒粉炸成辣椒油，然后放入一大勺酱油和小勺醋。
辣椒油做好后，醒面也差不多了，她将面团擀平切🅹成均匀的条状，再用刀背在辣条上压出一条条纹路，撒上一层细细的面粉再放入锅中蒸熟。
蒸完之后取出来，洗干净锅烧热倒入大🖒💅量的菜油直到插入筷🝗子开始起泡才将辣条一根根放进去。
昨天因为实验她没有进行这一道程序怕浪费了菜油，确定了辣条可以大火才进行这一道⛩油炸的程序。
很快辣条被炸得金黄捞出，拌😇⚷🕾了辣椒油后油光通红，外皮酥酥脆脆里面软弹有嚼劲，比昨天做得要好吃得多，黎箬称之为进化版辣条。
一锅菜油最多只能炸三次，加入煎炸这道程序十分费油，虽🝗然炸完的油可以做辣椒油，但是成本提高了不少🐆♍，她决定将定价提高到三文。
整个过程徐家兄弟都看一眼，像是生怕看到她的‘祖传’秘制辣条似的♅，最多待在灶台后面烧火。🜖🂆🌠
将辣条一一穿上签子后黎箬用油纸仔仔细细包了三🅹层才放入篮子里。
早餐比较简单葱肉包子和小米粥，吃完🖒💅之🙷后三人去老吴叔家坐着牛车出发。
牛车装了不少菜，徐家兄弟俩并没坐车让黎箬坐着🅹，他们两走惯了路速度也快，一路跟着牛车到达镇上。
黎箬也跟着老吴👫叔在原来的地方摆摊，刚蹲下来就有顾客上来:“你这卖的是辣条吧！”
“是的，不过今天的辣条和昨天的🗀😠🂮不一样，更好吃了价钱也涨🐓了一文。”黎箬一开始就把话直接🐋♻🍢摆明。
本来想买两根的姑娘听到涨价了犹豫了一下:🞗“那姐姐给我来一根就好。🐏⚝”
“好的。”黎箬从篮子里取出一串。
她将茄子切成条蒸个五六分钟，取出放在一边，将肉末放入烧热的油锅翻炒，加一些盐调味酱油调色，再倒入水淀粉煮至汤汁浓稠时把蒸熟的茄子倒进去翻炒🏺到软滑时出锅装盘♭，撒上一些🝏葱花摆盘。
这一顿饭自然又是难得的人间美味，且不说从来没吃过的滑嫩爽口的肉末茄♽🍵子和酸甜可口的糖拌西红⚯🔷🅌柿，最让徐家人喜欢的还是主菜——红烧鲤鱼。
虽然没有豆瓣酱炒红油，耗油雨露增鲜，但黎箬做出来的味道🐓也不比现代餐厅里的差到哪里去，要不是鱼刺不能吃徐家兄弟铁定会啃得渣都不剩。
她自己也多吃一碗饭，比起吃肉更🗀😠🂮喜欢吃鱼，大概是因为在🝗现代不缺肉吃，顿顿都有，反而吃鱼更有胃口。
徐兰珠🚽😳和徐🖁宝珠除了鱼更喜欢糖拌西红柿，等大家🅹都吃得差不多了，两个小朋友将西红柿分了。
……
晨光熹🚽😳微，朝🔰🄒☨霞旖旎，徐家的厨房炊烟袅袅升起。
黎箬像昨天一样将放了盐和糖的🅝面粉揉成光滑的面团后开始醒面，煎过的葱油倒入调制的辣椒粉炸成辣椒油，然后放入一大勺酱油和小勺醋。
辣椒油做好后，醒面也差不多了，她将面团擀平切🅹成均匀的条状，再用刀背在辣条上压出一条条纹路，撒上一层细细的面粉再放入锅中蒸熟。
蒸完之后取出来，洗干净锅烧热倒入大🖒💅量的菜油直到插入筷🝗子开始起泡才将辣条一根根放进去。
昨天因为实验她没有进行这一道程序怕浪费了菜油，确定了辣条可以大火才进行这一道⛩油炸的程序。
很快辣条被炸得金黄捞出，拌😇⚷🕾了辣椒油后油光通红，外皮酥酥脆脆里面软弹有嚼劲，比昨天做得要好吃得多，黎箬称之为进化版辣条。
一锅菜油最多只能炸三次，加入煎炸这道程序十分费油，虽🝗然炸完的油可以做辣椒油，但是成本提高了不少🐆♍，她决定将定价提高到三文。
整个过程徐家兄弟都看一眼，像是生怕看到她的‘祖传’秘制辣条似的♅，最多待在灶台后面烧火。🜖🂆🌠
将辣条一一穿上签子后黎箬用油纸仔仔细细包了三🅹层才放入篮子里。
早餐比较简单葱肉包子和小米粥，吃完🖒💅之🙷后三人去老吴叔家坐着牛车出发。
牛车装了不少菜，徐家兄弟俩并没坐车让黎箬坐着🅹，他们两走惯了路速度也快，一路跟着牛车到达镇上。
黎箬也跟着老吴👫叔在原来的地方摆摊，刚蹲下来就有顾客上来:“你这卖的是辣条吧！”
“是的，不过今天的辣条和昨天的🗀😠🂮不一样，更好吃了价钱也涨🐓了一文。”黎箬一开始就把话直接🐋♻🍢摆明。
本来想买两根的姑娘听到涨价了犹豫了一下:🞗“那姐姐给我来一根就好。🐏⚝”
“好的。”黎箬从篮子里取出一串。