这样每个月每个员工自己的分数都会清晰的体现出来🝲🏂🗕,遵守纪律、互助团结、业务精湛🄑☜⛴、销售能力高的分数自然高,🔾🆌🎅谁也挑不出毛病。

    以前选优秀员工经常备受争议,没选上的专挑毛病,说:他当优秀员工,哼,还不如我呢,他一个月迟🜫到五次,还总骂人,不就是做菜比我强吗?或者说:不就是会来事吗,🛧🞱🗼我🋁🖖要是会来事,请经理多吃两回饭也能选上等等。

    现在不用,一切拿分数说话,谁都闭嘴。

    每个月前台、后🍇🅽🌆厨分数高的员工为优秀员工,奖励一百块钱,加五分。

    分数不清零,继续累积,达到三百分的时候奖励一百元代金券,可以在店内消费,并且全单打🁀🂭👿六🖶🗆折。这个挺好👡🊛👅,一家三口可以吃顿大餐。

    分数累积到六百分,奖励二百元。累积到一千分,为一级员工,工资自动上调一级。就是说涨🁀🂭👿工资不是领导说的算,是自己干出来的🋻🞡。要想涨工资就好好工作,分数达到了自动上涨。♃🅬

    为了让分数透明,老谭设计了一个很大的员工年度积分表挂在墙上⚄,每个月积分直接写上去,一目了然。🄲🁜🆤

    这个表挂上去之后李爽说:“老大🇙,能不能把名字换成照片,这样看🍤太死板🇧了,应该活泛点儿。”

    接受李爽建议,把名字换成四寸的彩色照片,效果确实不一样,显得正规⛂🗡,有了生气。

    培训的🍪🊼🕩时候保洁朱大姐问:“谭师傅,像我这干保洁的怎么🖤加分?”

    “好加分,首先你得把自己的工作完成,然后帮着🜵🆞🐨同事干活,或者是主动承担什么工作,都可以加分。”老谭回答。

    “多少分能给上保险?”朱大姐又问。

    老谭说🍪🊼🕩:“这个我和两位⛕🚓老板商量了,达到三千分就给上养老保险。”

    “三千分?”朱大🇣姐合计了一🆅下,说:“那得干三年。”

    老谭说:“三年不长,再说现在有几🁗家🆋🍼🍙饭店给员工上保险的?”

    确实没几家饭店给员工上保险。一是员工流动🈺🃙😍性大,二是很多♉饭店开不长,挺过三年的很少。另外员工的保险👡🊛👅意识不强,认为老板给交保险就得一直在饭店干,涨工资费劲,还不如把保险的钱直接给自己呢。

    但是团体意外险是必须得上的,因为餐饮🕴也是一个高危行业,经常发生煤气爆炸、高压锅蹦人、压面机压手、和面机搅伤等意外事故。

    老谭在滨海工作的时候,青花阁分店发生一次事故,压面机把一个面点的手压了,中指和食指破裂,在医院治疗两个月,做了两次植皮手术,全🜻🇘部费用二十四万,当时🞗🔐⛜没买团体意外险,全是🔱老板花钱。那是老板有钱,二十多万不算啥,要是小饭店就完了,直接黄铺。

    啥时候都是安全第一。

    卫生收拾出来之后老谭没急着开业,让老冯、老邓🜵🆞🐨叫几桌朋友过来品品菜,顺便演练磨合一下。看着培训的时候都挺好,没实际操作呢,实际操作会出现很多问题,必须在开业之前纠正过来,等开业再纠正就来不及了,

    老冯问:“需要多少人?我朋友可多。”

    老谭说:“我准备磨合五天,你最好🁗一天领一🈺🃙😍桌,练练兵。”