一十三章 、是生命真谛(2/2)
鹅肝也是招牌菜，高品质确实美味让人难忘，⚓吃下一口时的味觉刺激，合了牛排和水果的芬芳，却有着黄油加奶油般入口即化质地的绝美口感……
松露三明治，用来自乡村的面包和半盐黄油，既简单又完美的搭配，再加上餐馆的独家秘方：把三明治先放上两天，让🕒🉃松露的香味渗🛧🞱🗺入面包的每一个孔。
品尝完法餐，庄臣总结一个字：
酱！
法餐具有非常多的酱汁种🖜📞🜀类，与食材搭配能组合出各种各样的菜肴。酱汁作为法餐的精华部分，餐后一般会用面包🗽♡蘸着着吃完，因为大多数酱汁都是厨师独门秘籍。
德国酱、褐酱、丝绒浓酱、白酱，作为法餐酱汁中最基本的酱汁，可以通过添加其他的食材衍生出各种各样的酱汁。和🕒🉃高汤一样，是烹饪的基石。
国人习惯于围坐聚餐形😫🄔式，为表达欢迎之情亦或是避免客人过于拘谨，会选择主动为别人夹菜，力求在餐具、美食碰撞过程中加深不同主体间的情感，这便🜠是所谓聚食制。
法国则主张凭借精致豪华的风味满足所有食客的饮食要求，在法国人眼中，吃才是人生中的头等大事，就餐期间彼此倾心交谈，虽然说☷其间会频频举杯，不过几乎都是浅尝辄止，这样既可🜋以达到现场助兴和气氛调节的效果，又不会令人感觉过于喧闹。
当然食材种类远不如华夏博大精深，对于法国人来说一切饮食理解都👾🎛源自营养学，而并非一味地满足味蕾。
在庄🛳☲🃖臣看来，无论中餐还是日料，包括法餐，之所以成为顶级料理，最大秘诀就在于仪式感。
好吃的菜每个国家都有，珍惜食材比比皆☼🄲🁝是，只有装逼才能让吃客感觉物以稀为贵。
才女林徽因，每次在夜间作诗前都要做足仪式⚓感。沐浴焚香，一盏茶，一把琴，一本线装书。
就算写出🄢来🐓⛅的是一泡屎，也是一泡充满自我安⚓慰的排泄物。
《蒂凡尼的早餐》，女神赫🈘⚒本每当感到心绪🐑不宁时，就会专程乘车来到蒂凡尼珠宝店门口。
穿上美丽的小黑裙，吃着手中廉价面🖦🔹🅤包，目不转睛地欣赏着蒂凡尼珠宝，🗡🝌随之感到心安。
王阳明曰🄢：你未看此花时，此花与汝心同归于寂。你来看此花时😁⚄🎷，则此花颜色一时🚌👼明白起来。
人为何需要仪式感？
生活的意义，在于自己赋予。
仪式🛳☲🃖感能够不断地给自己输送自我暗示，用庄重而认真的态度去对待生活里的每一件事情。
松露三明治，用来自乡村的面包和半盐黄油，既简单又完美的搭配，再加上餐馆的独家秘方：把三明治先放上两天，让🕒🉃松露的香味渗🛧🞱🗺入面包的每一个孔。
品尝完法餐，庄臣总结一个字：
酱！
法餐具有非常多的酱汁种🖜📞🜀类，与食材搭配能组合出各种各样的菜肴。酱汁作为法餐的精华部分，餐后一般会用面包🗽♡蘸着着吃完，因为大多数酱汁都是厨师独门秘籍。
德国酱、褐酱、丝绒浓酱、白酱，作为法餐酱汁中最基本的酱汁，可以通过添加其他的食材衍生出各种各样的酱汁。和🕒🉃高汤一样，是烹饪的基石。
国人习惯于围坐聚餐形😫🄔式，为表达欢迎之情亦或是避免客人过于拘谨，会选择主动为别人夹菜，力求在餐具、美食碰撞过程中加深不同主体间的情感，这便🜠是所谓聚食制。
法国则主张凭借精致豪华的风味满足所有食客的饮食要求，在法国人眼中，吃才是人生中的头等大事，就餐期间彼此倾心交谈，虽然说☷其间会频频举杯，不过几乎都是浅尝辄止，这样既可🜋以达到现场助兴和气氛调节的效果，又不会令人感觉过于喧闹。
当然食材种类远不如华夏博大精深，对于法国人来说一切饮食理解都👾🎛源自营养学，而并非一味地满足味蕾。
在庄🛳☲🃖臣看来，无论中餐还是日料，包括法餐，之所以成为顶级料理，最大秘诀就在于仪式感。
好吃的菜每个国家都有，珍惜食材比比皆☼🄲🁝是，只有装逼才能让吃客感觉物以稀为贵。
才女林徽因，每次在夜间作诗前都要做足仪式⚓感。沐浴焚香，一盏茶，一把琴，一本线装书。
就算写出🄢来🐓⛅的是一泡屎，也是一泡充满自我安⚓慰的排泄物。
《蒂凡尼的早餐》，女神赫🈘⚒本每当感到心绪🐑不宁时，就会专程乘车来到蒂凡尼珠宝店门口。
穿上美丽的小黑裙，吃着手中廉价面🖦🔹🅤包，目不转睛地欣赏着蒂凡尼珠宝，🗡🝌随之感到心安。
王阳明曰🄢：你未看此花时，此花与汝心同归于寂。你来看此花时😁⚄🎷，则此花颜色一时🚌👼明白起来。
人为何需要仪式感？
生活的意义，在于自己赋予。
仪式🛳☲🃖感能够不断地给自己输送自我暗示，用庄重而认真的态度去对待生活里的每一件事情。