第一十六章 . 发展(1/2)
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“间谍?怎么回事?说来听听?”
间谍🎕🐺🄶对于李逸帆来说可是个😉相当敏感的词⚑🐨汇,毕竟这是他上辈子所从事的行业。
“嗨!还不是市里其他几个酒店的老板,还有总厨什么的,化妆一番,就来咱们酒店刺探情况,这些人以为我不认识他们呢,🎴🕒🉇可是殊不知在咱们酒店开业之前,我也去过他们酒店刺探过情况,哈哈,他们以为他们化🀽🂐了妆,我就不认识了。一个个装的人模鬼样,把咱们酒店大大小小的宴席,是吃了个遍,哈哈哈,他们以为他们光靠吃咱们的菜品,🝾就能知道咱们的炮制工序了?做梦去吧!哈哈哈……”
说道这里,李立强好像是想起了什么高兴事,越说越是开心,显然这些酒店对他们酒店菜品的重视📱,也算是变相的对正阳酒店的成功的一种承认,而这种承认,也让李立👗强感到小小的骄傲了一把。
“呵呵,原来是这么回事,那就让他们尽情的去吃♷🌿去吧,多吃几遍才好,吃得🔭🜪越多,他们花的就越多,给咱们酒店送钱,这咱们⛖🚕可是要大力欢迎的啊。”
李逸帆💗不由得是莞尔一笑,原来老爸说的间🀪⛋谍,居然是这么回事。
“嘿嘿!那可不,🟅🚱🗊根据我这段时间的判断,光是咱们这些同行,在咱们酒店吃喝的费用就花了不下几十万了,他🕫们以为光靠来吃,就能品出门道?做梦去吧。”🏔🙯
原来李立强在传授徒弟的🙕🏁时候,也特意的留了一手。
他们的酒店的宫廷御宴🝃🈢的甲等席主打的🂣🐨是各种山珍海味,而乙⚬🔟🁷等席主打的是滨城特产的海鲜,而在开酒店之前,李立强就曾经担心过偷师学艺这种事。
毕竟酒店酒席之间的竞争,可全是靠这种特色菜来♷🌿争点数的。
当时李逸帆和他说要他传授😉徒弟,并且和这些土地签订长期的工作合同,并且还要签订上天文数字的违约金等等。
李立🎕🐺🄶强也就一一照办了,可是最后还是🂣🐨不放心,最后在开业之前,终于给他想出了一个办法,那就是万事留一手。🛢🞅
像这种动辄上万的酒席里面的特色菜,很多菜品在处理的时候,都会有很多特🔭🜪殊工序的,或者是需要使用一些特殊的调味料。
而在这些方面,李立强选择了留一手,并没有全部交给自己的土🝬🎎地,很多菜🅙的全套工序,他并不会选择全都教授给徒弟,而在调味料上面他更是下了功夫🏕🙽。
很多需要使用的特殊调味料,他都会收藏起来,只有需要做菜的时候,才会拿出来一点点,而且有很多都是经过混合使用的,就算是给他的徒弟看到🔁♏,他的徒弟也不知道,到底使用的是🟊🛜🝌什么调味料。
这样一来即便是他的这些徒弟,有的禁不住诱惑,给外面透漏出一些菜谱和制作工序的时候🞃👝,那些偷师的人,也会因为工序不全,或者是材料用的不对,最后做出的菜沦为四不像作品。
这也是💗为什么,到现在为止,📎滨城的酒店行业,大大小小数十家都有推出所谓的宫廷御宴的招牌,可是却从来没有一家能够将菜品做🖕💞的像他们家这么地道的最主要原因。
这当然是值得李立强骄傲的地方。
“对了,老爸,收购乳🝃🈢品厂的事情,你和杨叔叔说了吗。”
看到老爷子挺高兴,李🝃🈢逸帆也不打🔳🄫🀢算扰了他的兴致,于是问起了乳品厂的事情,上次杨玉河和老爸提起这乳品厂的事情,已经有段时🖕💞间了,可是还不知道这乳品厂的事情跟进的怎么样。
“嗯,我和小杨说了,这个乳品厂我们打算接手了,他还挺高兴,现在乳品厂那边正在进行最后的账务审核工作,乳品厂和酒厂不一样,虽然最近几年状况不佳,但是却还没到赔钱的地步,每年就靠生产一些冰砖,冰棍,还有一些低级饮料,还能勉强支撑。这样一来,咱们收购的时候,恐怕价⛪🝎钱会高一点,但是也有个好处,那就是乳品厂的员工,没♆🆅有酒厂那边那么多,现在拿下到时候好时候。”
“间谍?怎么回事?说来听听?”
间谍🎕🐺🄶对于李逸帆来说可是个😉相当敏感的词⚑🐨汇,毕竟这是他上辈子所从事的行业。
“嗨!还不是市里其他几个酒店的老板,还有总厨什么的,化妆一番,就来咱们酒店刺探情况,这些人以为我不认识他们呢,🎴🕒🉇可是殊不知在咱们酒店开业之前,我也去过他们酒店刺探过情况,哈哈,他们以为他们化🀽🂐了妆,我就不认识了。一个个装的人模鬼样,把咱们酒店大大小小的宴席,是吃了个遍,哈哈哈,他们以为他们光靠吃咱们的菜品,🝾就能知道咱们的炮制工序了?做梦去吧!哈哈哈……”
说道这里,李立强好像是想起了什么高兴事,越说越是开心,显然这些酒店对他们酒店菜品的重视📱,也算是变相的对正阳酒店的成功的一种承认,而这种承认,也让李立👗强感到小小的骄傲了一把。
“呵呵,原来是这么回事,那就让他们尽情的去吃♷🌿去吧,多吃几遍才好,吃得🔭🜪越多,他们花的就越多,给咱们酒店送钱,这咱们⛖🚕可是要大力欢迎的啊。”
李逸帆💗不由得是莞尔一笑,原来老爸说的间🀪⛋谍,居然是这么回事。
“嘿嘿!那可不,🟅🚱🗊根据我这段时间的判断,光是咱们这些同行,在咱们酒店吃喝的费用就花了不下几十万了,他🕫们以为光靠来吃,就能品出门道?做梦去吧。”🏔🙯
原来李立强在传授徒弟的🙕🏁时候,也特意的留了一手。
他们的酒店的宫廷御宴🝃🈢的甲等席主打的🂣🐨是各种山珍海味,而乙⚬🔟🁷等席主打的是滨城特产的海鲜,而在开酒店之前,李立强就曾经担心过偷师学艺这种事。
毕竟酒店酒席之间的竞争,可全是靠这种特色菜来♷🌿争点数的。
当时李逸帆和他说要他传授😉徒弟,并且和这些土地签订长期的工作合同,并且还要签订上天文数字的违约金等等。
李立🎕🐺🄶强也就一一照办了,可是最后还是🂣🐨不放心,最后在开业之前,终于给他想出了一个办法,那就是万事留一手。🛢🞅
像这种动辄上万的酒席里面的特色菜,很多菜品在处理的时候,都会有很多特🔭🜪殊工序的,或者是需要使用一些特殊的调味料。
而在这些方面,李立强选择了留一手,并没有全部交给自己的土🝬🎎地,很多菜🅙的全套工序,他并不会选择全都教授给徒弟,而在调味料上面他更是下了功夫🏕🙽。
很多需要使用的特殊调味料,他都会收藏起来,只有需要做菜的时候,才会拿出来一点点,而且有很多都是经过混合使用的,就算是给他的徒弟看到🔁♏,他的徒弟也不知道,到底使用的是🟊🛜🝌什么调味料。
这样一来即便是他的这些徒弟,有的禁不住诱惑,给外面透漏出一些菜谱和制作工序的时候🞃👝,那些偷师的人,也会因为工序不全,或者是材料用的不对,最后做出的菜沦为四不像作品。
这也是💗为什么,到现在为止,📎滨城的酒店行业,大大小小数十家都有推出所谓的宫廷御宴的招牌,可是却从来没有一家能够将菜品做🖕💞的像他们家这么地道的最主要原因。
这当然是值得李立强骄傲的地方。
“对了,老爸,收购乳🝃🈢品厂的事情,你和杨叔叔说了吗。”
看到老爷子挺高兴,李🝃🈢逸帆也不打🔳🄫🀢算扰了他的兴致,于是问起了乳品厂的事情,上次杨玉河和老爸提起这乳品厂的事情,已经有段时🖕💞间了,可是还不知道这乳品厂的事情跟进的怎么样。
“嗯,我和小杨说了,这个乳品厂我们打算接手了,他还挺高兴,现在乳品厂那边正在进行最后的账务审核工作,乳品厂和酒厂不一样,虽然最近几年状况不佳,但是却还没到赔钱的地步,每年就靠生产一些冰砖,冰棍,还有一些低级饮料,还能勉强支撑。这样一来,咱们收购的时候,恐怕价⛪🝎钱会高一点,但是也有个好处,那就是乳品厂的员工,没♆🆅有酒厂那边那么多,现在拿下到时候好时候。”