第八十四章缘分

    位于鲤鱼头☺🄛♸下两寸脊背部的肉,结实又丰厚,还没有刺,吃起来口感很紧实,配着汤汁简直绝味!

    乔明吃了这么🂬多次鲤鱼,还是第一次认真品尝这个部位🆷🔈,以前狼吞虎咽的吃🆶,真是糟蹋东西了。

    而沈柔最后给他夹的那两😲🅕块鱼脸肉,两片肉又红又白,很小一片,泛着点光亮,看♋🆷🔌起来好似没熟的生肉。

    他小心翼翼的夹起来,放进嘴💰🕠里的那一刻,鱼肉在舌头上坐了个滑梯似的就滑到了舌根,果然够嫩滑。

    咬上一口,这块肉果然与众不容,又鲜又滑🍦,口感🆞🐨极好!

    这肉跟鱼身上的肉有些本质的区别,跟鱼身的纹理不⚭同,也不是鱼肉普遍的白色,而🚏💕👪是带有一些红色。

    可惜这🗲🟣🟁块肉实在太⚪🔑⛢小了,根本就🋤不够吃,也或许正因为这样才更显得珍贵吧!

    “你怎么这么懂鱼?”乔明好奇的问道。

    “从运动生理学上的角度来说,鱼🍬🋎身上最好吃的部分就是鱼脸下部和鱼鳃上部的肉,这一部分与鱼鳃紧密相连,鱼要一刻🜲不停的呼吸,所以这块肉在运动中会变得更加有弹性,有活力,有质量,也最有营养价值。比如猪尾巴、鸡翅,都是这种👬🋾高质量的肉。我爸说,鱼头下两寸的脊背肉最好吃,凡是老饕,第一筷子准吃这块肉。”

    乔明明白了:“你爸和你😲🅕一样,都是吃货。”

    “那当然。”沈柔嘿嘿一笑,筷子伸向🋒😭了鱼尾,夹了一口放进了🏩🜴嘴里,惊喜的整张脸都舒展开了:“明哥,你做鱼的手艺,🄢⚻🖢简直绝了!”

    乔明被夸赞,心里不免得意。

    不愧是他做的鲤鱼,哪怕不是这几块最好的肉,其余的部🄣分也一🏩🜴样好吃,贴近葱段的鱼肉会染上一些葱香🍹🌾🄯,鱼皮则厚而不肥,软香柔嫩,满满的胶原蛋白。

    沾染了鲜香鱼汤的肥猪肉也是一绝,过油的过程中🆞🐨,肥肉几乎贡献出了所有的猪油,变成了半干的状态,咬起来又香又有嚼劲。

    沈柔也是吃的津津有味,筷子都没停过,大概🐳🃻🜾是嫌鱼肉蘸汤太过费劲儿,干脆挖了几勺子的鱼汤泡在了饭里就着鱼肉☊♑🇭吃了起来。

    “别⚽🖶光吃鱼,尝尝我🞹🙄炒的地三鲜,包你满意。”

    “好嘞!”

    乔明看得出,她从小到大一🖕定被家里宠着长大的,但难🆷🔈得的是,身上没有现在女生身上常见的🊘一些毛病,相反,她性格大方,不扭捏做作,又很懂礼貌,是个很好相处的女孩儿。

    沈柔⚽🖶一尝地三鲜,果然立刻🖕被深深吸引,土豆、茄子、尖椒挨个吃了个遍。

    “好吃好吃,我得再来一碗饭了。”

    乔明这才🖆想起来🕇,光顾着吃菜,酒忘拿出🊽🕰🍓来了!