白夜笑容一僵,没呛声。
直觉告诉他,这个时♈🆙🏿候跟唐🙖🐇玄对着干,吃亏的一定是自己。🞜🕁🆦
他打开折扇,🜞笑得更温和了,“我等确实好奇,二🄅豆是如何给鱼杂😺🆜🐚去腥的,用了不少香料吧?”
这话说得很有深意,既🏤然司南说这道菜能惠及穷苦之人,然而,穷人连盐都吃不起,更别说昂贵的香料。
二豆面对他还是有些怕,怯生生地说:“没有用其他调料🎯🔪🃘,只有一点点盐巴……是、是用绿色的花椒去腥。”
槐树捂脸🔇⚊🏱,“傻豆子,这♀🅕种事能说出来💣📬吗?”
裁判们的神🂢🐚🂢🐚情颇为精彩,一来没想到白夜会直接问,更没想到的是二豆会毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二豆惊慌地看向司南,他不知道不可以💣📬说……
司南根本不在乎,冲二豆笑笑🀩⛄,“没关系,把你知道的都告诉伯伯们吧!”
对上他鼓励的🜞眼神,二豆♀🅕的勇气又回来了,一五一十地把试验的🔐⛜🛑过程说了出来。
当初🀛他在🔇⚊🏱桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候💣📬,河沿上刚好长着一棵野生花椒树,树上的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能在开花的🎟时候摘花,长成绿色的种子之后就用绿色的种子。到了冬天,成熟的花椒被人摘走了,他就捡树🅷下掉落的。
尝试了许多次,发现用带着枝🀩⛄叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起,是最不腥的。
至于除去🔇⚊🏱鱼杂中的苦味,是司南教他的——揪去鱼胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直到水不再浑浊,没🅷有任何血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材的珍视之心,他们🀩⛄从未在花椒还没熟的时候就从树上摘下来,因此并不知道新鲜的花椒还有这样的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家伙只有十二岁,却是真真正🎅正经过事的,本事也🛱☣🁎是勤😺🆜🐚学苦练得来的。
司南为自家小孩找场子,“余掌柜,这下服了☥🁡吗?”♉🆣
余掌柜羞怒交加,抬脚踹向身后😘🁮的学徒,“没☥🁡用的东西!连个毛都没长齐的崽子都赢不过!”
直觉告诉他,这个时♈🆙🏿候跟唐🙖🐇玄对着干,吃亏的一定是自己。🞜🕁🆦
他打开折扇,🜞笑得更温和了,“我等确实好奇,二🄅豆是如何给鱼杂😺🆜🐚去腥的,用了不少香料吧?”
这话说得很有深意,既🏤然司南说这道菜能惠及穷苦之人,然而,穷人连盐都吃不起,更别说昂贵的香料。
二豆面对他还是有些怕,怯生生地说:“没有用其他调料🎯🔪🃘,只有一点点盐巴……是、是用绿色的花椒去腥。”
槐树捂脸🔇⚊🏱,“傻豆子,这♀🅕种事能说出来💣📬吗?”
裁判们的神🂢🐚🂢🐚情颇为精彩,一来没想到白夜会直接问,更没想到的是二豆会毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二豆惊慌地看向司南,他不知道不可以💣📬说……
司南根本不在乎,冲二豆笑笑🀩⛄,“没关系,把你知道的都告诉伯伯们吧!”
对上他鼓励的🜞眼神,二豆♀🅕的勇气又回来了,一五一十地把试验的🔐⛜🛑过程说了出来。
当初🀛他在🔇⚊🏱桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候💣📬,河沿上刚好长着一棵野生花椒树,树上的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能在开花的🎟时候摘花,长成绿色的种子之后就用绿色的种子。到了冬天,成熟的花椒被人摘走了,他就捡树🅷下掉落的。
尝试了许多次,发现用带着枝🀩⛄叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起,是最不腥的。
至于除去🔇⚊🏱鱼杂中的苦味,是司南教他的——揪去鱼胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直到水不再浑浊,没🅷有任何血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材的珍视之心,他们🀩⛄从未在花椒还没熟的时候就从树上摘下来,因此并不知道新鲜的花椒还有这样的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家伙只有十二岁,却是真真正🎅正经过事的,本事也🛱☣🁎是勤😺🆜🐚学苦练得来的。
司南为自家小孩找场子,“余掌柜,这下服了☥🁡吗?”♉🆣
余掌柜羞怒交加,抬脚踹向身后😘🁮的学徒,“没☥🁡用的东西!连个毛都没长齐的崽子都赢不过!”