28章 、好评！(1/3)
蔡鹏这一行人其实是米其林星级餐厅🜇⛭🝬评审团队。
他们这一次小静斋之😚🁸行，乃是为了给小🐫静斋进行米其林星级评定。
正是因为这👷🍢样，蔡鹏才不厌其烦的反复预约小静斋。
另外，在米其林星级餐厅的评价之中，预约环节也🃳🛶♒是评审内容之一。因为预约环节的难易程度，🝔🕛同样是顾客🆎🎟体验。
至于蔡鹏说的传统，那是米其林星级餐厅评审过程中，为了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在场的情况下，将餐具故意碰掉在地上，从而观察服务人员是否会捡起餐🝖具。
汤姆斯考虑了一下，心中有了🐗⛪答案，才询问钱木松，“钱组长，你觉得如何呢？”
钱木松皱起眉头，这一个问题不好回答！
虽然这个环节很公式化，甚至🐗⛪是小圈子中公开的秘密，但它🍜存在就有存在的道理。
毕竟如果服务人员在场的情况下，顾客将餐具碰到了地上，但服🚚📹务人员依旧无动于衷，那服务质量确实非常堪忧吧？
“我觉得应该按照传统执行。”钱木松🐫中规中矩的回应。🌧🁜🆫
汤姆斯🇮笑了起来，“虽然我觉得没有必要，但既然大家🚞都觉得💄应该参考传统，那就参考传统吧。”
大约五分钟之🈱🂋🍐后，董平重新回到雷霆阁，他询问道，“打扰一下，请问你们需要哪一种上菜模式？”
蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”
董平解释着回应，“😚🁸蔡鹏先生，因为你们有六名国际友人，我们先问问，你们是要做好一道菜就上一道菜呢，还是所有⛈😝菜一起上？”
在海外🇮地🕆区，大多数宴席的风格，均按照做一道菜上一道菜🍜的上菜模式。
这种上菜模式，不仅仅是为了避免菜品冷了，也是为了专心品尝一道菜的味道，避免诸多菜品混🝔🕛合起来互相影响口感😷。
但在夏国不流行这种上菜风格！
即便夏国的菜品，更适合这种上🕣菜风格，毕竟夏国的很多菜品都适合趁热吃，但在夏国依旧不流行这种上菜🆎🎟风格。
夏国的餐饮文化，更讲求一个体面！
比如说在宴请宾客的时候，🔪🃘😃一大桌子只有🙹一🟆个菜，那像什么话？
夏国的风格更喜欢一大桌丰盛的好菜，从而彰显出🃳🛶♒东道主的🍜热情好客，也充分表达出体面的意味。
小静斋依旧如此！
他们这一次小静斋之😚🁸行，乃是为了给小🐫静斋进行米其林星级评定。
正是因为这👷🍢样，蔡鹏才不厌其烦的反复预约小静斋。
另外，在米其林星级餐厅的评价之中，预约环节也🃳🛶♒是评审内容之一。因为预约环节的难易程度，🝔🕛同样是顾客🆎🎟体验。
至于蔡鹏说的传统，那是米其林星级餐厅评审过程中，为了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在场的情况下，将餐具故意碰掉在地上，从而观察服务人员是否会捡起餐🝖具。
汤姆斯考虑了一下，心中有了🐗⛪答案，才询问钱木松，“钱组长，你觉得如何呢？”
钱木松皱起眉头，这一个问题不好回答！
虽然这个环节很公式化，甚至🐗⛪是小圈子中公开的秘密，但它🍜存在就有存在的道理。
毕竟如果服务人员在场的情况下，顾客将餐具碰到了地上，但服🚚📹务人员依旧无动于衷，那服务质量确实非常堪忧吧？
“我觉得应该按照传统执行。”钱木松🐫中规中矩的回应。🌧🁜🆫
汤姆斯🇮笑了起来，“虽然我觉得没有必要，但既然大家🚞都觉得💄应该参考传统，那就参考传统吧。”
大约五分钟之🈱🂋🍐后，董平重新回到雷霆阁，他询问道，“打扰一下，请问你们需要哪一种上菜模式？”
蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”
董平解释着回应，“😚🁸蔡鹏先生，因为你们有六名国际友人，我们先问问，你们是要做好一道菜就上一道菜呢，还是所有⛈😝菜一起上？”
在海外🇮地🕆区，大多数宴席的风格，均按照做一道菜上一道菜🍜的上菜模式。
这种上菜模式，不仅仅是为了避免菜品冷了，也是为了专心品尝一道菜的味道，避免诸多菜品混🝔🕛合起来互相影响口感😷。
但在夏国不流行这种上菜风格！
即便夏国的菜品，更适合这种上🕣菜风格，毕竟夏国的很多菜品都适合趁热吃，但在夏国依旧不流行这种上菜🆎🎟风格。
夏国的餐饮文化，更讲求一个体面！
比如说在宴请宾客的时候，🔪🃘😃一大桌子只有🙹一🟆个菜，那像什么话？
夏国的风格更喜欢一大桌丰盛的好菜，从而彰显出🃳🛶♒东道主的🍜热情好客，也充分表达出体面的意味。
小静斋依旧如此！