看着无穷无尽的美食，庄臣拍拍鼓鼓囊囊🝰🎲🕄的肚皮，没办法，肚饱眼睛饥。
回家休息，度过🏟🜿台北第一夜。明天行程已经安排好，必须去忠孝东路，尝尝曾经在美食论坛引起轰动的一碗牛肉面。
每🂫👭🌇天限量三十碗……每碗一万台币…🐥🁼…两🝰🎲🕄千五人民币！
最开始引起关注是因为地产大佬冯仑的一篇微博，对这家店大肆赞美🈬，后来被不断转发，慢慢🜸在吃货圈流传这个传说。
庄臣很🇾好奇，天价面屡见不鲜，魔都也吃过888的大闸蟹套餐，但一碗牛肉🔤🂢面，竟然敢卖两千五？
米其林三星商务套餐也不过如此！
每次遇见这种必须去见识见识，厨艺也是门艺🈙术，厨师也是靠手艺吃饭，其实跟匠人没有两样🜸。
提前打电话预约，第二天上午来到忠孝🆓🏇🗺东路，面馆不大🚻😨，装修🆎也很简单，表面看不出任何特别之处。
进门，地面很干净，墙上挂满各种剪报，最醒目的是曾经得到宝岛第一牛肉面的新🅕闻。
六十出头的🞏📈老板叫王崇元，做面三十年，废话不多说，是骡♶🌷🃰子是马，拉出来溜溜。
终于上桌，五块四四方方的牛肉，一团最多不超过⛖两百克的面条，然后就🍖是汤底……
庄臣拿起筷子，先夹起牛肉，仔细打量，🝰🎲🕄放进嘴里，这🚻😨是…♶🌷🃰…
岛国和牛？
再夹起一块，味道又有变化♐，应该是来自澳大🈙利亚？
最后是牛筋，软糯可口，充分吸收汤底精华，咬下去如同深水炸弹，瞬间🍖爆炸！
果然名不虚传，这种小店能名扬天下，必然有过人之处。⚂忍不住再点一碗，想仔细研究研究秘诀在哪？
王老板笑着端上另一碗面，见庄🙵臣感兴趣🝰🎲🕄，指着牛肉面笑道“味道不错吧？这次换个宽面让你尝尝。”
庄臣站🇾起身，现在没🝔🔿有其他客人，请老板坐下聊天道“您的♶🌷🃰原料真下本钱，部顶级进口牛肉，甚至根据不同部分口感决定下刀位置和形状？”
王老板哈哈大笑道“最难得的是这碗汤底，牛身上六个部位熬制调和出来。20公斤牛大骨、10公斤牛腱子、5公斤牛腩、5公斤牛小排等，分别以大火、中火、🛒小火熬煮12小时……”
“去油、沉淀、冷冻取上层精华，做成汤🝰🎲🕄汁。为这碗汤🚻😨，⚂我足足熬了十五年！”
庄臣暗自点头，果然如此，用筷子挑🐥🁼起宽面条，上一碗是细面，口感丝滑，这次韧劲十足，很有嚼劲。
老板见客人满意，自信道“店里准备二十多种面条，有宽有细、有🙘💼圆有扁。客人无论喜欢什么口感，都能满足！”
回家休息，度过🏟🜿台北第一夜。明天行程已经安排好，必须去忠孝东路，尝尝曾经在美食论坛引起轰动的一碗牛肉面。
每🂫👭🌇天限量三十碗……每碗一万台币…🐥🁼…两🝰🎲🕄千五人民币！
最开始引起关注是因为地产大佬冯仑的一篇微博，对这家店大肆赞美🈬，后来被不断转发，慢慢🜸在吃货圈流传这个传说。
庄臣很🇾好奇，天价面屡见不鲜，魔都也吃过888的大闸蟹套餐，但一碗牛肉🔤🂢面，竟然敢卖两千五？
米其林三星商务套餐也不过如此！
每次遇见这种必须去见识见识，厨艺也是门艺🈙术，厨师也是靠手艺吃饭，其实跟匠人没有两样🜸。
提前打电话预约，第二天上午来到忠孝🆓🏇🗺东路，面馆不大🚻😨，装修🆎也很简单，表面看不出任何特别之处。
进门，地面很干净，墙上挂满各种剪报，最醒目的是曾经得到宝岛第一牛肉面的新🅕闻。
六十出头的🞏📈老板叫王崇元，做面三十年，废话不多说，是骡♶🌷🃰子是马，拉出来溜溜。
终于上桌，五块四四方方的牛肉，一团最多不超过⛖两百克的面条，然后就🍖是汤底……
庄臣拿起筷子，先夹起牛肉，仔细打量，🝰🎲🕄放进嘴里，这🚻😨是…♶🌷🃰…
岛国和牛？
再夹起一块，味道又有变化♐，应该是来自澳大🈙利亚？
最后是牛筋，软糯可口，充分吸收汤底精华，咬下去如同深水炸弹，瞬间🍖爆炸！
果然名不虚传，这种小店能名扬天下，必然有过人之处。⚂忍不住再点一碗，想仔细研究研究秘诀在哪？
王老板笑着端上另一碗面，见庄🙵臣感兴趣🝰🎲🕄，指着牛肉面笑道“味道不错吧？这次换个宽面让你尝尝。”
庄臣站🇾起身，现在没🝔🔿有其他客人，请老板坐下聊天道“您的♶🌷🃰原料真下本钱，部顶级进口牛肉，甚至根据不同部分口感决定下刀位置和形状？”
王老板哈哈大笑道“最难得的是这碗汤底，牛身上六个部位熬制调和出来。20公斤牛大骨、10公斤牛腱子、5公斤牛腩、5公斤牛小排等，分别以大火、中火、🛒小火熬煮12小时……”
“去油、沉淀、冷冻取上层精华，做成汤🝰🎲🕄汁。为这碗汤🚻😨，⚂我足足熬了十五年！”
庄臣暗自点头，果然如此，用筷子挑🐥🁼起宽面条，上一碗是细面，口感丝滑，这次韧劲十足，很有嚼劲。
老板见客人满意，自信道“店里准备二十多种面条，有宽有细、有🙘💼圆有扁。客人无论喜欢什么口感，都能满足！”