0章 、臭豆腐(2/4)
当豆浆🎡💤📷烧的差不多的时候,我想起了一个非常严重的问🗿🗿题,没有糖。
虽然豆浆分为🜎很多口味,然而我从小吃甜口味🉃🄩⛶长大的,最喜欢的也是甜味。
至于其他的口味🝥,因为尝都没有尝过,所以就不要说喜不喜欢了。
可是家🎡💤📷里别说是糖了,任何带甜味的东西都没有,🕜相当之悲惨。🃰
我叹了一口气,直接进行卤水点豆腐的工作。虽然有些可🞉💓惜吃不到豆浆,然后没有红糖或白糖的话,⛅那🗛就算了吧!
说是卤水点豆腐,其实我用的是石膏。
因为我没有找到盐卤的存在💏🐷,只找到了石膏。
这还是在找大石头的时候找到的,差一📞🛻点就错🉃🄩⛶过。🕜
将等比例的石膏放入锅中后,豆浆经过搅拌并且静🕜置二十多分钟后,就会变成嫩豆花🜸🔼。
如果有糖🍍📊的话,我可以把嫩豆花捞起来,吃一吃豆腐脑。然而没有,所以我只能继续了,将其舀出🌘⚻🖦放入磨具中沥出水分,等待其成🙟形。
如何把豆腐压出形状来?这有一个技巧。必须把📲🞲重物压在豆腐上,等待长时间让其自然🛐🛢成型。重物太轻又或者时间太短的话,豆腐里的水分无法排除干净。
当♐然,不可能把所有的水分都排除😕🁑出去。然而必须有一个度,否则就不是豆腐了,🕦而是一碰就碎的渣渣。
“你要制作什么?感觉好麻烦的样子。”
金朝凑了过来,一边擦汗一边说道。
我♐满足的笑道:“好吃的东西,当然要花长时间准备。再等👹🍴🌖等,过会儿我给你露一手。”
所谓的露一手,其实是指挥别人做饭。
毕竟现在使用的是柴火,我实在用不惯。
对了,为了让众人体💘验到豆腐的好😕🁑处,我甚至邀请了城主以及各大狩猎队长过来。🕦
别问我为什么要请他们🚵,因为城主和狩猎队🂎队🉃🄩⛶长才是这个城市的最高层。
哈哈,我一下子🝥就成为了狩猎队队长,其实算得上是一步登👹🍴🌖天。
如果不是我拥有极强的实力💏🐷,又能够让狩猎队队员们或获得大量的利益,说不定⛘🚩🖇早就被人🜶🆩给赶下去了。
毕竟这个位置不好坐,甚至有生命危险。
虽然豆浆分为🜎很多口味,然而我从小吃甜口味🉃🄩⛶长大的,最喜欢的也是甜味。
至于其他的口味🝥,因为尝都没有尝过,所以就不要说喜不喜欢了。
可是家🎡💤📷里别说是糖了,任何带甜味的东西都没有,🕜相当之悲惨。🃰
我叹了一口气,直接进行卤水点豆腐的工作。虽然有些可🞉💓惜吃不到豆浆,然后没有红糖或白糖的话,⛅那🗛就算了吧!
说是卤水点豆腐,其实我用的是石膏。
因为我没有找到盐卤的存在💏🐷,只找到了石膏。
这还是在找大石头的时候找到的,差一📞🛻点就错🉃🄩⛶过。🕜
将等比例的石膏放入锅中后,豆浆经过搅拌并且静🕜置二十多分钟后,就会变成嫩豆花🜸🔼。
如果有糖🍍📊的话,我可以把嫩豆花捞起来,吃一吃豆腐脑。然而没有,所以我只能继续了,将其舀出🌘⚻🖦放入磨具中沥出水分,等待其成🙟形。
如何把豆腐压出形状来?这有一个技巧。必须把📲🞲重物压在豆腐上,等待长时间让其自然🛐🛢成型。重物太轻又或者时间太短的话,豆腐里的水分无法排除干净。
当♐然,不可能把所有的水分都排除😕🁑出去。然而必须有一个度,否则就不是豆腐了,🕦而是一碰就碎的渣渣。
“你要制作什么?感觉好麻烦的样子。”
金朝凑了过来,一边擦汗一边说道。
我♐满足的笑道:“好吃的东西,当然要花长时间准备。再等👹🍴🌖等,过会儿我给你露一手。”
所谓的露一手,其实是指挥别人做饭。
毕竟现在使用的是柴火,我实在用不惯。
对了,为了让众人体💘验到豆腐的好😕🁑处,我甚至邀请了城主以及各大狩猎队长过来。🕦
别问我为什么要请他们🚵,因为城主和狩猎队🂎队🉃🄩⛶长才是这个城市的最高层。
哈哈,我一下子🝥就成为了狩猎队队长,其实算得上是一步登👹🍴🌖天。
如果不是我拥有极强的实力💏🐷,又能够让狩猎队队员们或获得大量的利益,说不定⛘🚩🖇早就被人🜶🆩给赶下去了。
毕竟这个位置不好坐,甚至有生命危险。