那就是,泡芙!
奶油泡芙!
香香软软的泡芙,一咬就是一口香甜的😿🗅奶油,吃🔇⚇🏒到嘴里,甜滋滋的,柔顺嫩滑的口感,谁会不喜☶🜦欢呢。
苏糖脑子&z🖹wnj;里忽然闪过一个身影。
可能,祁公子不会喜欢?
他看&zw🔽🆊nj;着那么冷🝘硬,一看就不是会喜欢奶油泡芙这种人!
但是要做泡🔽🆊芙,那就要用到低筋面粉♽跟黄油,现代&zw🔤nj;可以随处买到的东西,如今却要自己做。
低筋面粉倒还好,把普通面粉放到蒸笼上蒸个一刻钟,然后晾干即可,再简单点的,里&zwnj🖥;面加淀粉也行。
黄油却是🏂🗔个大问题,可黄油要做出来,就🎷需要几道工序了🖳。
黄油就是乳脂油。
也就是😋⛡各种动物奶提炼出来的油脂,跟😿🗅平常用到的菜油,🔤猪油相比,黄油甜香更多一点,也更适合做甜点。
想要得到乳脂油,那就要先去买牛奶,把牛奶煮熟之后,放到沉淀一段时间,碗里漂浮的东西,那就是稀奶油了。🙄
得到稀奶油之后再经过搅拌,加热,过滤,反复提炼,🔨最终会得到大家常见的黄油块。
苏糖如果想在&z🔠🂁wnj;厨神大🄚赛第五轮的比赛上晋级,那就必须提前做出黄油。
好在十天后#128856##zwnj;才是🄹🏠第五轮比赛,她还有时间。
不仅如此,还可以提前试验一下,🕃她现在做甜点的手艺📗🛃怎🍥么样。
还🚃🐬🂼好现在不管早点铺子还是西城酒楼,都🉡🈵已经走上正轨,她没事&zw🅛nj;去查查账就好了,不需要做太多事。
也可以😋⛡#127938##🗔zwnj;把注意力都放到&zwn👱🌩j;比赛上。
不仅是😋⛡苏糖在&zwn😾j;认真准备,其他的参赛选手&zwn😣j;拿到题目后,更是开始着手准备原料。
现在留下来的三十人,个个都是精锐,哪个🖳放出去都是独当一面🈙⚘👧的大厨。
他们刚开始参加比赛的时候,全都信心满满,以为自己肯定稳拿第一的,可是参加比🅛赛才知道,原来天外有天,他们📗🚽😹必须要竭尽全力才行。
但是这&zwnj🔠🂁;三十人当中,最受关注的还🔇⚇🏒是苏糖,靖亮,黄月桐,竹晋原四人。
奶油泡芙!
香香软软的泡芙,一咬就是一口香甜的😿🗅奶油,吃🔇⚇🏒到嘴里,甜滋滋的,柔顺嫩滑的口感,谁会不喜☶🜦欢呢。
苏糖脑子&z🖹wnj;里忽然闪过一个身影。
可能,祁公子不会喜欢?
他看&zw🔽🆊nj;着那么冷🝘硬,一看就不是会喜欢奶油泡芙这种人!
但是要做泡🔽🆊芙,那就要用到低筋面粉♽跟黄油,现代&zw🔤nj;可以随处买到的东西,如今却要自己做。
低筋面粉倒还好,把普通面粉放到蒸笼上蒸个一刻钟,然后晾干即可,再简单点的,里&zwnj🖥;面加淀粉也行。
黄油却是🏂🗔个大问题,可黄油要做出来,就🎷需要几道工序了🖳。
黄油就是乳脂油。
也就是😋⛡各种动物奶提炼出来的油脂,跟😿🗅平常用到的菜油,🔤猪油相比,黄油甜香更多一点,也更适合做甜点。
想要得到乳脂油,那就要先去买牛奶,把牛奶煮熟之后,放到沉淀一段时间,碗里漂浮的东西,那就是稀奶油了。🙄
得到稀奶油之后再经过搅拌,加热,过滤,反复提炼,🔨最终会得到大家常见的黄油块。
苏糖如果想在&z🔠🂁wnj;厨神大🄚赛第五轮的比赛上晋级,那就必须提前做出黄油。
好在十天后#128856##zwnj;才是🄹🏠第五轮比赛,她还有时间。
不仅如此,还可以提前试验一下,🕃她现在做甜点的手艺📗🛃怎🍥么样。
还🚃🐬🂼好现在不管早点铺子还是西城酒楼,都🉡🈵已经走上正轨,她没事&zw🅛nj;去查查账就好了,不需要做太多事。
也可以😋⛡#127938##🗔zwnj;把注意力都放到&zwn👱🌩j;比赛上。
不仅是😋⛡苏糖在&zwn😾j;认真准备,其他的参赛选手&zwn😣j;拿到题目后,更是开始着手准备原料。
现在留下来的三十人,个个都是精锐,哪个🖳放出去都是独当一面🈙⚘👧的大厨。
他们刚开始参加比赛的时候,全都信心满满,以为自己肯定稳拿第一的,可是参加比🅛赛才知道,原来天外有天,他们📗🚽😹必须要竭尽全力才行。
但是这&zwnj🔠🂁;三十人当中,最受关注的还🔇⚇🏒是苏糖,靖亮,黄月桐,竹晋原四人。