一番话令庄臣食指大动,对于美食家来说,想象最🖻难以抵挡。收拾好,办完退房手续,拉着胡海,直奔羊房胡同。
“您就是庄先生吧?”
刚进古香古色的四合院,五🅮十出头的厉晓麟走上前,看⚖见🁐🄺🂦旁边的胡海,迟疑道“这位很面熟……”
胡海主📉📉动搭话道“厉师傅,我是国宾馆的胡海,曾经跟⚖郝老来过。”
“对,对!”厉晓麟想起来,热情🅩🅹道“原来🏴🞖🔇是老🁈🃰朋友,快请进!”
众人跟着进入房😗🁢间,大厅挂着厉家菜三个大字,🁈🃰题字者是末代皇帝溥仪的弟弟🕂溥杰。
招待庄臣坐下,厉晓麟问道“郝⚖👗🈻老身体可好?有日子没来喽!”
“老爷子身体好的很,前几天还跟我念叨您呢。”胡海笑答道“今天专门陪贵客前来,别看庄臣年轻🎌🏫🝅,舌头特别灵,连郝老都赞不绝口。”
“哦?”厉晓麟一愣🚘,重新打量庄臣💅🏙,客气道“原来是美食家大驾光临,荣幸之极,一会咱们好好交流🗝交流。”
寒暄几句,转身去后厨准备,留下庄臣和胡海聊天喝茶。很快头道菜上桌,💢📣胡海神🌶🃧🚇情一震,兴奋道“哈哈,翡翠豆腐!”
庄臣看着面⚺🖟前的鲜艳,红翡绿翠,清丽雅致。拿起筷子,夹起一块,送入嘴里🕂。
鲜!
甜!
雅!
深宅大院慢慢走出一位大家闺秀,端💅🏙庄贤淑,落落大方,雍容华贵的气质,骨子透着高贵优雅。
伸出纤纤玉手,磨到极致的豆腐入口即化,牛奶般轻抚舌🁐🄺🂦尖,如同spa,阵阵温暖,丝丝顺滑。
忍不住📉喃喃自语道“原来翡是红油,翠则含毛豆🁈🃰、鲜贝、葱跟姜……”
“毛豆泥和鲜贝碎在锅中,不停地快速翻炒,最重要的是鲜贝必须先得新鲜冰冻过后,再进行自然解冻,才能有一种像牛奶那样的粘稠质感。”
胡海满脸享⚺🖟受道“翡翠🎣💶🖙豆腐是当年慈禧最喜欢的菜式,而这道菜,也是厉家菜里的🌶🃧🚇看家菜。”
“乾隆爷活到89岁,相传有个养生之术,毕生钟爱两种食物,一种是鸭子,另外一种就是豆腐。🛜”
“所以当时的御厨们查完菜档之后,决定做一道豆腐讨老佛爷欢心,挖空心思才找到一种颜色接近于翡翠的颜色,做成豆腐,所以这道菜,世界只🎵🕠有这里才能吃到。”
“这话言过其实喽!”胡海话音刚🅩🅹落,厉晓麟端着盘子走进来,笑道“要说以前还凑合,现在连分子料理都🆜有,翡翠豆腐早就不🗣🝟🌞神秘了!”
“您就是庄先生吧?”
刚进古香古色的四合院,五🅮十出头的厉晓麟走上前,看⚖见🁐🄺🂦旁边的胡海,迟疑道“这位很面熟……”
胡海主📉📉动搭话道“厉师傅,我是国宾馆的胡海,曾经跟⚖郝老来过。”
“对,对!”厉晓麟想起来,热情🅩🅹道“原来🏴🞖🔇是老🁈🃰朋友,快请进!”
众人跟着进入房😗🁢间,大厅挂着厉家菜三个大字,🁈🃰题字者是末代皇帝溥仪的弟弟🕂溥杰。
招待庄臣坐下,厉晓麟问道“郝⚖👗🈻老身体可好?有日子没来喽!”
“老爷子身体好的很,前几天还跟我念叨您呢。”胡海笑答道“今天专门陪贵客前来,别看庄臣年轻🎌🏫🝅,舌头特别灵,连郝老都赞不绝口。”
“哦?”厉晓麟一愣🚘,重新打量庄臣💅🏙,客气道“原来是美食家大驾光临,荣幸之极,一会咱们好好交流🗝交流。”
寒暄几句,转身去后厨准备,留下庄臣和胡海聊天喝茶。很快头道菜上桌,💢📣胡海神🌶🃧🚇情一震,兴奋道“哈哈,翡翠豆腐!”
庄臣看着面⚺🖟前的鲜艳,红翡绿翠,清丽雅致。拿起筷子,夹起一块,送入嘴里🕂。
鲜!
甜!
雅!
深宅大院慢慢走出一位大家闺秀,端💅🏙庄贤淑,落落大方,雍容华贵的气质,骨子透着高贵优雅。
伸出纤纤玉手,磨到极致的豆腐入口即化,牛奶般轻抚舌🁐🄺🂦尖,如同spa,阵阵温暖,丝丝顺滑。
忍不住📉喃喃自语道“原来翡是红油,翠则含毛豆🁈🃰、鲜贝、葱跟姜……”
“毛豆泥和鲜贝碎在锅中,不停地快速翻炒,最重要的是鲜贝必须先得新鲜冰冻过后,再进行自然解冻,才能有一种像牛奶那样的粘稠质感。”
胡海满脸享⚺🖟受道“翡翠🎣💶🖙豆腐是当年慈禧最喜欢的菜式,而这道菜,也是厉家菜里的🌶🃧🚇看家菜。”
“乾隆爷活到89岁,相传有个养生之术,毕生钟爱两种食物,一种是鸭子,另外一种就是豆腐。🛜”
“所以当时的御厨们查完菜档之后,决定做一道豆腐讨老佛爷欢心,挖空心思才找到一种颜色接近于翡翠的颜色,做成豆腐,所以这道菜,世界只🎵🕠有这里才能吃到。”
“这话言过其实喽!”胡海话音刚🅩🅹落,厉晓麟端着盘子走进来,笑道“要说以前还凑合,现在连分子料理都🆜有,翡翠豆腐早就不🗣🝟🌞神秘了!”