白夜笑容一僵,没呛声。
直觉告诉他,这🀤⚜💋个时候跟唐☶玄对着干,吃亏的一定是自己。
他打👲开折扇,笑得更温和了,🞮“我等确实好奇,二豆是如何给鱼杂去腥的,用了不少香料🝛吧?”
这话说得很有深意,既然司南说这道菜能惠及穷苦之人,然而,穷人连盐都吃不起,更别说昂贵的🆥🆥香料。🆤👤
二豆面对他还是有些怕,怯生生地说:“没有用其他调料,🖬只有一点点盐巴……🔲🄧是🔜🁛、是用绿色的花椒去腥。”
槐树捂脸,“傻豆子🌚,这种事能说出来吗?”
裁判们的神情颇为精彩,一来没想到白夜会直接问,更没想到的是二豆🎌🏭会毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二豆惊慌地看向司南,他不知道不可以说……
司南根本不在🃬🚻乎,冲二豆笑笑,“没关系,把你知道🌥🁌的都告诉伯伯们吧!”
对上他鼓励的眼神,🌚二豆的勇气又回来了,一五一十地把试验的过程说了出来。
当初他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候,河沿上刚好长🇽着一棵野生花椒树,树上的花椒根🝛本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能在开花的时候摘花,长成绿色的种子之后就用绿色的种子。到了冬天,成熟的花🝛椒被人摘走了,他就捡树下掉落的。
尝试了许多次,🀤⚜💋发现用带着枝叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起,是最不腥的。
至于除去鱼杂中的苦味,是司南教他的——揪去鱼⚳胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直到水🝿🐺🄼不再浑浊,没有任何♉血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材的珍视之心,他们从未在花☿🅍椒还没熟的时候就从树上摘下来,因此并不知道新鲜🔹🅠的花椒还有这样的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家伙只有十二岁,却是真真正正经过事的,本💈事也是勤学苦练得来的。
司南为自家小孩找🛃场子,“☶余掌柜,这下服了吗?”
余掌柜羞怒交加,🛃抬脚踹向身后的学徒,“没🞎📂😅用的东西!连个毛都没长齐的崽子都赢不过!”
直觉告诉他,这🀤⚜💋个时候跟唐☶玄对着干,吃亏的一定是自己。
他打👲开折扇,笑得更温和了,🞮“我等确实好奇,二豆是如何给鱼杂去腥的,用了不少香料🝛吧?”
这话说得很有深意,既然司南说这道菜能惠及穷苦之人,然而,穷人连盐都吃不起,更别说昂贵的🆥🆥香料。🆤👤
二豆面对他还是有些怕,怯生生地说:“没有用其他调料,🖬只有一点点盐巴……🔲🄧是🔜🁛、是用绿色的花椒去腥。”
槐树捂脸,“傻豆子🌚,这种事能说出来吗?”
裁判们的神情颇为精彩,一来没想到白夜会直接问,更没想到的是二豆🎌🏭会毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二豆惊慌地看向司南,他不知道不可以说……
司南根本不在🃬🚻乎,冲二豆笑笑,“没关系,把你知道🌥🁌的都告诉伯伯们吧!”
对上他鼓励的眼神,🌚二豆的勇气又回来了,一五一十地把试验的过程说了出来。
当初他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候,河沿上刚好长🇽着一棵野生花椒树,树上的花椒根🝛本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能在开花的时候摘花,长成绿色的种子之后就用绿色的种子。到了冬天,成熟的花🝛椒被人摘走了,他就捡树下掉落的。
尝试了许多次,🀤⚜💋发现用带着枝叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起,是最不腥的。
至于除去鱼杂中的苦味,是司南教他的——揪去鱼⚳胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直到水🝿🐺🄼不再浑浊,没有任何♉血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材的珍视之心,他们从未在花☿🅍椒还没熟的时候就从树上摘下来,因此并不知道新鲜🔹🅠的花椒还有这样的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家伙只有十二岁,却是真真正正经过事的,本💈事也是勤学苦练得来的。
司南为自家小孩找🛃场子,“☶余掌柜,这下服了吗?”
余掌柜羞怒交加,🛃抬脚踹向身后的学徒,“没🞎📂😅用的东西!连个毛都没长齐的崽子都赢不过!”