六章 : 片片如玉(2/3)
赵如茵果然注意到她手里的衣服，“你又买了一件常服吗？这个🎸🕻颜色比你身上的这件深青色的可瞧着顺眼多😅了，只是你哪来的钱，从店里预支的工钱吗。”
赵如意打算含糊过去，“🀣算是的吧，悦来楼发的工服。”
赵如茵🃕🗬🞩问道，“工服？那左右还是丁掌柜的出钱，你怎么能随意🎸🕻要他买的东🐪🂧西？”
赵如意🃕🗬🞩见阿姐一副不🍏开心的样子，心想她为什么刚才没有想🆍🎖到让丁隶城把她工服的钱给报销，而是又顺着他的话买了件新的呢？
“丁掌柜付的钱，指不🏆🗸☯定是从工钱里扣呢，你若不开心我明日把钱给他就是，阿姐，掌柜的就是看着他给店里伙计都买了做工时穿的衣服，怕厚此薄彼，所以比照着给我也买了一件。”
赵如茵不再提这茬，“快早些睡吧，别熬🝽🐫眼了，白天累了一天。🎸🕻”
赵如意觉得在酒楼打工的第一好处，就是不用再天不亮就起床，悦来楼不出售🞷😳🅟早饭，早上的时间可以在家仔细做顿舒心的早饭，最开心的当属珂儿，不仅早上有热乎乎的早饭，娘亲或者小姨还会把午饭也给他做好，上学的时候一并捎到学堂里去，偶尔还有些零嘴儿。
赵如意在悦来楼当了几日闲差，店里的状况也摸清了🝊大🞣概。邱叔不在店里的这几日，丁隶城掌着厨房，刀工火工不落下成，虽然比不得名酒楼那些菜肴，但对应来店里客人的口味是绰绰🇱有余。
这一日来送菜肉的货郎还送了一条鲤鱼，用瓦篓子装了🞣，直到店里鲤鱼还活蹦乱跳。
忙过了午饭时分，并没🏆🗸☯有人点那条鱼，赵如意蹲在瓦篓子旁边看了半天，“这鱼真是新鲜。”
可是她不会做鱼。
或许是她看向鲤鱼的目光太过热切，丁隶城见🂻了，一把把鲤鱼拎了起来，刀背往鱼头上“砰”地一拍，原本还甩着尾巴悠闲自在的鲤鱼便晕了过去，“中午饭就吃这条鱼了🆛🐐⚩。”
赵如意脑海里飘过红烧鲤鱼、炸鲤鱼、鲤鱼汤多种菜谱，想着哪种样子都是好吃的，但丁隶城的做法显然不是她想到的菜谱🂄，他从刀架上抽了一把不常用的细片刀，把鲤鱼去鳞，破膛，片刀贴着鱼身来回刮了几道，细小的鳞片纷纷脱离了鱼身，像是一片片雪花洒落在案板上，🃧🚍💋堆砌了泛着磷光的一层。
他在鱼鳃下切了两道，除去腥⛇线，直到剔除鱼骨，赵如意才想到丁隶城大概是要做生鱼脍。
刀光在去骨鱼肉和案板间闪烁，削🌜⛤🜚下来的鱼片轻薄如纸，半透明如蝉翼，片片如玉，赵⛁🗜🜞如意想，若是这阵子厨房来一阵夹杂着永安渠水汽的春风，这薄薄的鱼片大概就可以被从案板上吹起来到空中打个旋子了吧，就像是飘落在永安渠水面上白色的花瓣⛓，顺着水流能飘到很远的地方去。
赵如意眼里不见了厨房那些杂物，只看到这一盏茶之前还在瓦篓子里摆尾巴，这会子在案板🐚🀙上☂化作片玉的鲤鱼，以及，切着鱼的人。
她想，苏东坡的诗里写过🀣，运肘风生看斫脍，随刀雪落惊飞缕，说的就是眼前这般场景了吧。
赵如意简直看呆了。
这刀工，一比之下，她在解牛大赛上切🉅🄸🂒牛腩的刀工虽然其时自我感觉良好，这会子对比起来却像是在划水的了。
若是他🃕🗬🞩们正在河边或者湖边，临水而斫，那该🂻是🚧🕱怎样一番潇洒肆意的欢快。
丁隶🎋🏤🜁城神情专注地斫鱼，赵如意不亚于🉅🄸🂒欣赏了一场精妙🞣绝伦的刀工表演。
菲薄的鱼片铺在盘🏣🛶子里，丁隶城又用葱、盐🆣、醋、芥做成的酱汁来佐食，再搭配一些紫苏叶和白萝卜丝。
赵如意打算含糊过去，“🀣算是的吧，悦来楼发的工服。”
赵如茵🃕🗬🞩问道，“工服？那左右还是丁掌柜的出钱，你怎么能随意🎸🕻要他买的东🐪🂧西？”
赵如意🃕🗬🞩见阿姐一副不🍏开心的样子，心想她为什么刚才没有想🆍🎖到让丁隶城把她工服的钱给报销，而是又顺着他的话买了件新的呢？
“丁掌柜付的钱，指不🏆🗸☯定是从工钱里扣呢，你若不开心我明日把钱给他就是，阿姐，掌柜的就是看着他给店里伙计都买了做工时穿的衣服，怕厚此薄彼，所以比照着给我也买了一件。”
赵如茵不再提这茬，“快早些睡吧，别熬🝽🐫眼了，白天累了一天。🎸🕻”
赵如意觉得在酒楼打工的第一好处，就是不用再天不亮就起床，悦来楼不出售🞷😳🅟早饭，早上的时间可以在家仔细做顿舒心的早饭，最开心的当属珂儿，不仅早上有热乎乎的早饭，娘亲或者小姨还会把午饭也给他做好，上学的时候一并捎到学堂里去，偶尔还有些零嘴儿。
赵如意在悦来楼当了几日闲差，店里的状况也摸清了🝊大🞣概。邱叔不在店里的这几日，丁隶城掌着厨房，刀工火工不落下成，虽然比不得名酒楼那些菜肴，但对应来店里客人的口味是绰绰🇱有余。
这一日来送菜肉的货郎还送了一条鲤鱼，用瓦篓子装了🞣，直到店里鲤鱼还活蹦乱跳。
忙过了午饭时分，并没🏆🗸☯有人点那条鱼，赵如意蹲在瓦篓子旁边看了半天，“这鱼真是新鲜。”
可是她不会做鱼。
或许是她看向鲤鱼的目光太过热切，丁隶城见🂻了，一把把鲤鱼拎了起来，刀背往鱼头上“砰”地一拍，原本还甩着尾巴悠闲自在的鲤鱼便晕了过去，“中午饭就吃这条鱼了🆛🐐⚩。”
赵如意脑海里飘过红烧鲤鱼、炸鲤鱼、鲤鱼汤多种菜谱，想着哪种样子都是好吃的，但丁隶城的做法显然不是她想到的菜谱🂄，他从刀架上抽了一把不常用的细片刀，把鲤鱼去鳞，破膛，片刀贴着鱼身来回刮了几道，细小的鳞片纷纷脱离了鱼身，像是一片片雪花洒落在案板上，🃧🚍💋堆砌了泛着磷光的一层。
他在鱼鳃下切了两道，除去腥⛇线，直到剔除鱼骨，赵如意才想到丁隶城大概是要做生鱼脍。
刀光在去骨鱼肉和案板间闪烁，削🌜⛤🜚下来的鱼片轻薄如纸，半透明如蝉翼，片片如玉，赵⛁🗜🜞如意想，若是这阵子厨房来一阵夹杂着永安渠水汽的春风，这薄薄的鱼片大概就可以被从案板上吹起来到空中打个旋子了吧，就像是飘落在永安渠水面上白色的花瓣⛓，顺着水流能飘到很远的地方去。
赵如意眼里不见了厨房那些杂物，只看到这一盏茶之前还在瓦篓子里摆尾巴，这会子在案板🐚🀙上☂化作片玉的鲤鱼，以及，切着鱼的人。
她想，苏东坡的诗里写过🀣，运肘风生看斫脍，随刀雪落惊飞缕，说的就是眼前这般场景了吧。
赵如意简直看呆了。
这刀工，一比之下，她在解牛大赛上切🉅🄸🂒牛腩的刀工虽然其时自我感觉良好，这会子对比起来却像是在划水的了。
若是他🃕🗬🞩们正在河边或者湖边，临水而斫，那该🂻是🚧🕱怎样一番潇洒肆意的欢快。
丁隶🎋🏤🜁城神情专注地斫鱼，赵如意不亚于🉅🄸🂒欣赏了一场精妙🞣绝伦的刀工表演。
菲薄的鱼片铺在盘🏣🛶子里，丁隶城又用葱、盐🆣、醋、芥做成的酱汁来佐食，再搭配一些紫苏叶和白萝卜丝。