六章 : 片片如玉(2/3)
赵如茵果然注意到她手里的衣服，“你又买了一件常服吗？这个颜色🄱比🚩🖆你身上的这件🌋♎深青色的可瞧着顺眼多了，只是你哪来的钱，从店里预支的工钱吗。”
赵如意打算含糊过去，“算是的吧，悦来楼📦🝅📦🝅发的工服。”
赵如茵问道，“工服？那左右还是丁掌柜的📦🝅出钱，你怎么能随意要他买的东西？”
赵如意见阿姐一副不开心的🜙样子，心想她为什么刚才没有想到让丁隶城把她工服的钱给报销，而是又顺着他的话买了件新的呢？
“丁掌柜付的钱，指不定是从工钱里扣呢，你若不开心我明日把钱🖷给他就是🙺，阿姐，掌柜的就是看着他给店里伙计都买了做工时穿的衣服，怕厚此薄彼👩🚵，所以比照着给我也买了一件。”
赵如茵不再提🏞🛍🛃这茬，“快早些睡吧，别熬眼了，白🝮🎞天累了一天。”
赵如意觉得在酒楼打工的第一好处，就是不用再天不亮就起床，悦来楼不出售早饭，早上的时间可以在家仔细做顿舒心的早饭，最开心的当属珂儿，不仅早上有🐶🄕热乎乎的早饭，娘亲或者小姨还会把午饭也给他做好，上学的时候一并捎到学堂里去，偶尔还有些零嘴儿。
赵如意在悦来楼当了几日闲差，店🝩🍲里的状况也摸清了大🎸🕶🎅概。🚮🖳邱叔不在店里的这几日，丁隶城掌着厨房，刀工火工不落下成，虽然比不得名酒楼那些菜肴，但对应来店里客人的口味是绰绰有余。
这一日来送菜肉的货郎还送🜙了一条鲤鱼，用瓦篓子装了，直到店🗑里鲤鱼还活蹦乱跳。
忙过了午饭时分，并没有人点那条鱼，赵如意蹲在瓦篓子旁边看了半天，“这鱼👸🍩真是新鲜。”🛷♛🉅
可是她不会做鱼。
或许是她看向鲤鱼的目光太过热切，丁隶城见了，🝮🎞一把把鲤鱼拎了起来，刀背往鱼头上“砰”地一拍，原本还甩着尾巴悠闲自在的鲤鱼便晕了过去，“中午饭就吃🄶这条鱼了。”
赵如意脑海里飘过红烧鲤鱼、炸鲤鱼、鲤鱼汤多种菜谱，想着🖻🗸哪种样子都是好吃的，但丁隶城的🜈⛷做法显然不是她想到的菜谱，他从刀架上抽了一把不常用的细片刀，把鲤鱼去鳞，破膛，片刀贴着鱼身来回刮了几道，细小的鳞片纷纷脱离了鱼身，像是一片片雪花洒落在案板上，堆砌了泛着磷光的一层。
他在鱼鳃下切了两道🄀🝭🎛，除去腥线，直到剔除鱼骨，赵如意才想到丁隶城大概是要做生鱼脍。
刀光在去骨鱼肉和案板间闪烁，削下来的鱼片轻薄如纸，半透🖻🗸明如蝉翼，片片如玉🕮🌻，赵如意想，若是这阵子厨房来一阵夹杂着永安渠水汽的春风，这薄薄的鱼片大概就可以被从案板上吹起来到空中打个旋子了吧，就像是飘落在永安渠水面上白色的花瓣，顺着水流能飘到很远的地方去。
赵如意眼里不见了厨房那些杂😗🁠物，只看到这一盏茶之前还在瓦篓子里摆尾巴，这会子在案板上化作片玉的鲤鱼，以及，切着鱼的人。
她想，苏东坡的诗里写过，运肘风生看斫脍，随刀雪落惊飞缕，说的就🚩🖆是⛀🗏🚤眼前这般场景了吧。
赵如意简直看呆了。
这刀工，一比之下🐔⛊，她在解牛大赛上切牛腩的刀工虽然其时自我感觉良好，这会子对比起来却像是在划水的了。
若是👀🅭他们正在河边或者湖边，😗🁠临水而斫，那该是怎样一番潇洒肆意的欢快。
丁隶城神情专注地斫鱼，赵🜙如意不亚于欣赏了一场精妙绝伦的刀工表演。
菲薄的鱼片铺在盘子里，丁隶城又用葱🝃🈛、盐、🁮🅭醋、芥做成的酱汁来佐食，再搭配一些紫苏叶和白萝卜丝。
赵如意打算含糊过去，“算是的吧，悦来楼📦🝅📦🝅发的工服。”
赵如茵问道，“工服？那左右还是丁掌柜的📦🝅出钱，你怎么能随意要他买的东西？”
赵如意见阿姐一副不开心的🜙样子，心想她为什么刚才没有想到让丁隶城把她工服的钱给报销，而是又顺着他的话买了件新的呢？
“丁掌柜付的钱，指不定是从工钱里扣呢，你若不开心我明日把钱🖷给他就是🙺，阿姐，掌柜的就是看着他给店里伙计都买了做工时穿的衣服，怕厚此薄彼👩🚵，所以比照着给我也买了一件。”
赵如茵不再提🏞🛍🛃这茬，“快早些睡吧，别熬眼了，白🝮🎞天累了一天。”
赵如意觉得在酒楼打工的第一好处，就是不用再天不亮就起床，悦来楼不出售早饭，早上的时间可以在家仔细做顿舒心的早饭，最开心的当属珂儿，不仅早上有🐶🄕热乎乎的早饭，娘亲或者小姨还会把午饭也给他做好，上学的时候一并捎到学堂里去，偶尔还有些零嘴儿。
赵如意在悦来楼当了几日闲差，店🝩🍲里的状况也摸清了大🎸🕶🎅概。🚮🖳邱叔不在店里的这几日，丁隶城掌着厨房，刀工火工不落下成，虽然比不得名酒楼那些菜肴，但对应来店里客人的口味是绰绰有余。
这一日来送菜肉的货郎还送🜙了一条鲤鱼，用瓦篓子装了，直到店🗑里鲤鱼还活蹦乱跳。
忙过了午饭时分，并没有人点那条鱼，赵如意蹲在瓦篓子旁边看了半天，“这鱼👸🍩真是新鲜。”🛷♛🉅
可是她不会做鱼。
或许是她看向鲤鱼的目光太过热切，丁隶城见了，🝮🎞一把把鲤鱼拎了起来，刀背往鱼头上“砰”地一拍，原本还甩着尾巴悠闲自在的鲤鱼便晕了过去，“中午饭就吃🄶这条鱼了。”
赵如意脑海里飘过红烧鲤鱼、炸鲤鱼、鲤鱼汤多种菜谱，想着🖻🗸哪种样子都是好吃的，但丁隶城的🜈⛷做法显然不是她想到的菜谱，他从刀架上抽了一把不常用的细片刀，把鲤鱼去鳞，破膛，片刀贴着鱼身来回刮了几道，细小的鳞片纷纷脱离了鱼身，像是一片片雪花洒落在案板上，堆砌了泛着磷光的一层。
他在鱼鳃下切了两道🄀🝭🎛，除去腥线，直到剔除鱼骨，赵如意才想到丁隶城大概是要做生鱼脍。
刀光在去骨鱼肉和案板间闪烁，削下来的鱼片轻薄如纸，半透🖻🗸明如蝉翼，片片如玉🕮🌻，赵如意想，若是这阵子厨房来一阵夹杂着永安渠水汽的春风，这薄薄的鱼片大概就可以被从案板上吹起来到空中打个旋子了吧，就像是飘落在永安渠水面上白色的花瓣，顺着水流能飘到很远的地方去。
赵如意眼里不见了厨房那些杂😗🁠物，只看到这一盏茶之前还在瓦篓子里摆尾巴，这会子在案板上化作片玉的鲤鱼，以及，切着鱼的人。
她想，苏东坡的诗里写过，运肘风生看斫脍，随刀雪落惊飞缕，说的就🚩🖆是⛀🗏🚤眼前这般场景了吧。
赵如意简直看呆了。
这刀工，一比之下🐔⛊，她在解牛大赛上切牛腩的刀工虽然其时自我感觉良好，这会子对比起来却像是在划水的了。
若是👀🅭他们正在河边或者湖边，😗🁠临水而斫，那该是怎样一番潇洒肆意的欢快。
丁隶城神情专注地斫鱼，赵🜙如意不亚于欣赏了一场精妙绝伦的刀工表演。
菲薄的鱼片铺在盘子里，丁隶城又用葱🝃🈛、盐、🁮🅭醋、芥做成的酱汁来佐食，再搭配一些紫苏叶和白萝卜丝。