你在御膳房干活的时候手脚还算麻利，眼皮子也🝊活套，除了帮着御厨们卖菜、洗菜之外，顺便也帮着打扫打扫地面，得到了不少厨子的好评，如🙈🈚🙈🈚果就这么一直干下去，你或许还真的会被御厨们留在御膳房之内，做一个安安稳稳的帮厨太监。
但是你知道你的目的绝对不是为了帮这些厨子们做饭做菜，如果真的🎷只是这样的话，那活着还有什么意思，合着修仙不干改开始帮厨的了。
你一边做好上面给自身安排的活计，一边耐心等待唐清遥所说的内应现身，但那个内应似乎是☪要把自己给忘了，一🐏⚜连好几天过去了，眼看又是一周要过去，依然没有联系自己的动静，这让你有些焦虑起来。
眼看来到宫内马上就要有半个月的时间了，这一日你像往常一样来到御膳房，掌勺的御厨正在做着一款御用佛跳墙🐏⚜，让你感到意外的是没想到这🙈🈚个世界居然也有叫做🁞佛跳墙的菜品，可见无论在哪个世界之中，干饭人的思想总是统一的。
这道佛跳墙属于是宫廷菜，宫廷菜在原料选择上有其他风味菜系无法🎷与之相比的得天独厚的优越条件。它可以随意选取民间上品烹调原料，各地进贡的名优土特产品，广收博取天下万物中的稀世之珍。但对这些原料产地、质地、大小、部位，都有严格的要求。有时为了调剂口味，也选用一些市井常见的原料，但其烹调之精细，辅料之昂贵，则非民间菜肴所能够与之相比。宫廷菜还十分讲究🌻🄎菜肴的造型艺术，图案造型要求做到象盆景一样美观悦目。
掌勺的大厨叫做马大厨，他一边吩咐你帮忙洗菜，这个人做菜不错，但就是话多，见了谁都要跟人介绍菜品，眼下又开始跟你介绍起宫廷菜来，你其实压根没愿意听他说，但他却兀自打开了话匣子，说个没完起来，主要是他后面的有一句话叮嘱到了你，让你不得不听他介绍，还必须认真记🝞🌎♤下来——马大厨的理由是，如果一旦你端着某个菜品去到贵妃或是皇室之中，别人吃了以后觉得味道不错，问你菜品和制作方法，你答不上来，这是要给厨子丢脸的，而去今后对方也都不会再用你。
你无可奈何，为🚎💐了接近太子也只好耐着性子听🞾。
马大厨表示，这宫廷菜在造型手段🜃上主要动用的是“围、配、镶、酿“等工艺方法。“围“就是以素围荤，以小围大，并注重利用荤素菜肴本身在色彩、质地、口味、营养成分等方面的不🚼😰🄾同特点，来协调整盘菜肴的色泽调味，烘托主料，突出主味，使两者在口味、营养等方面起到互相补益调剂的作用。“配“，就是要求将两种造型不同的原料成双结对地搭配在一起，从而赋予一种特定的寓意，如以虾球和肉馅蛋饺相配制成的“黄葵伴雪梅“。
“镶“就是指在一种原料中点缀上另一种经特殊加工的原料，使菜肴更富有逼真的形象，如“金鱼戏莲“就是用青椒、豌豆、虾尾等作为镶嵌料，在用整虾和茸泥制成的鱼形胚上镶嵌点缀而成的。“酿“就是将经精加工过的各种原料，如茸泥、丝、粒等填抹在整形原料内，使菜肴的外形更加完整饱满，滋味更加醇郁鲜美.围、配、镶、酿等各种方法往往是用于同一只菜的烹制加工过程中，所以它们又常常是互相🈳包容，兼而有之的.如围中有配，配中有镶，镶中有酿，酿中有围.只有十分注重配合使用，才能达到宫廷菜在造型上与众不同的特殊要求🁶。🁪🈦
你听得险些要睡过去，马大厨看了看你，只好将一道做好的佛跳墙，地给了你道：“你要把我说的话当耳旁风🉁🄔那也没办法，这道佛跳墙，去送到少阳宫，注🏔🙷意点，这可是太子殿🕳🍮下指明了要吃的。”
你忽然听到马🅹🚿大厨说这是太子要吃的，顿时脑壳子一灵，连忙接过道：“放心，马老师，我一定平平稳稳地😇⚻将🉁🄔您这道倾注了一片赤忱之心的佛跳墙送到太子手中。”
马大厨呸了一声道：“好了，少废话，赶紧去，要是凉的了话，口感变差，太子脾气又不好，挨一顿🄙打算你活该。🐏⚜”
你连忙点了点头，马大厨接着又将一个镜糕递给了另一位太监对你说道：“你跟着他就行了，这是经常给太子殿下送餐的小李子，他会带你道太子殿下所🎦📗🚾在的少阳宫前，到时候若是太子没有发问什么的，一般情况下你们把这两样餐品放在哪里就可以退下了。”
你连忙点了点头端好了那佛跳墙，对小李子笑了一下🗕🛞，小李子看了看你也点了点头，马大厨催促了几句吗，小李子便带着🅐🅯你朝着宫内🏃🗙走去。
一边朝前走👒🈐♈着，小李子一边对你低声叮嘱道：“太子殿下的脾气不是太好，咱们到了那里🙶之后，将餐品放下，最好赶紧走。”
你⛟愣了📈😸一下说🅹🚿道：“怎么着，难道稍微呆一下，太子殿下还会找人打一顿不成？”
小李子叹了口气道：“太子殿下，现在心情不好的很，他刚出去带着自己的宝马出城玩了没几天，眼下忽然就被圣主责罚，关在了少🏃🗙阳宫之内，整日不得外出，肯定是心里气的不🔛🁑🅈行，一肚子🁥🇺🝦的火儿没地方撒气，咱们多待一会儿就危险多一点。”
你呆呆地问道：“太子⚝💙殿下，真的脾气这么不好么？”
小李子白了你一眼道：“你以为呢？咱们这个御膳房只是负责给宫女、侍卫、以及太监等人准备的饭菜，太子为什么指明了要这里的御膳房做饭端过去呢？要知道，菜品做的味道最好的，那是距离圣主🁎🄬最近的御膳房，眼下这种情况，你想一想就该知道，推出来个十分之八九，肯定是那些御膳房送过去饭菜之后，都被太子🛑殿下斥责了一顿，这才轮到了咱们。”
你心中一想，这小李🝬子⚝💙说🃤的倒也有几分道理，当即不再多问，跟着他朝着宫内更深处走去。
但是你知道你的目的绝对不是为了帮这些厨子们做饭做菜，如果真的🎷只是这样的话，那活着还有什么意思，合着修仙不干改开始帮厨的了。
你一边做好上面给自身安排的活计，一边耐心等待唐清遥所说的内应现身，但那个内应似乎是☪要把自己给忘了，一🐏⚜连好几天过去了，眼看又是一周要过去，依然没有联系自己的动静，这让你有些焦虑起来。
眼看来到宫内马上就要有半个月的时间了，这一日你像往常一样来到御膳房，掌勺的御厨正在做着一款御用佛跳墙🐏⚜，让你感到意外的是没想到这🙈🈚个世界居然也有叫做🁞佛跳墙的菜品，可见无论在哪个世界之中，干饭人的思想总是统一的。
这道佛跳墙属于是宫廷菜，宫廷菜在原料选择上有其他风味菜系无法🎷与之相比的得天独厚的优越条件。它可以随意选取民间上品烹调原料，各地进贡的名优土特产品，广收博取天下万物中的稀世之珍。但对这些原料产地、质地、大小、部位，都有严格的要求。有时为了调剂口味，也选用一些市井常见的原料，但其烹调之精细，辅料之昂贵，则非民间菜肴所能够与之相比。宫廷菜还十分讲究🌻🄎菜肴的造型艺术，图案造型要求做到象盆景一样美观悦目。
掌勺的大厨叫做马大厨，他一边吩咐你帮忙洗菜，这个人做菜不错，但就是话多，见了谁都要跟人介绍菜品，眼下又开始跟你介绍起宫廷菜来，你其实压根没愿意听他说，但他却兀自打开了话匣子，说个没完起来，主要是他后面的有一句话叮嘱到了你，让你不得不听他介绍，还必须认真记🝞🌎♤下来——马大厨的理由是，如果一旦你端着某个菜品去到贵妃或是皇室之中，别人吃了以后觉得味道不错，问你菜品和制作方法，你答不上来，这是要给厨子丢脸的，而去今后对方也都不会再用你。
你无可奈何，为🚎💐了接近太子也只好耐着性子听🞾。
马大厨表示，这宫廷菜在造型手段🜃上主要动用的是“围、配、镶、酿“等工艺方法。“围“就是以素围荤，以小围大，并注重利用荤素菜肴本身在色彩、质地、口味、营养成分等方面的不🚼😰🄾同特点，来协调整盘菜肴的色泽调味，烘托主料，突出主味，使两者在口味、营养等方面起到互相补益调剂的作用。“配“，就是要求将两种造型不同的原料成双结对地搭配在一起，从而赋予一种特定的寓意，如以虾球和肉馅蛋饺相配制成的“黄葵伴雪梅“。
“镶“就是指在一种原料中点缀上另一种经特殊加工的原料，使菜肴更富有逼真的形象，如“金鱼戏莲“就是用青椒、豌豆、虾尾等作为镶嵌料，在用整虾和茸泥制成的鱼形胚上镶嵌点缀而成的。“酿“就是将经精加工过的各种原料，如茸泥、丝、粒等填抹在整形原料内，使菜肴的外形更加完整饱满，滋味更加醇郁鲜美.围、配、镶、酿等各种方法往往是用于同一只菜的烹制加工过程中，所以它们又常常是互相🈳包容，兼而有之的.如围中有配，配中有镶，镶中有酿，酿中有围.只有十分注重配合使用，才能达到宫廷菜在造型上与众不同的特殊要求🁶。🁪🈦
你听得险些要睡过去，马大厨看了看你，只好将一道做好的佛跳墙，地给了你道：“你要把我说的话当耳旁风🉁🄔那也没办法，这道佛跳墙，去送到少阳宫，注🏔🙷意点，这可是太子殿🕳🍮下指明了要吃的。”
你忽然听到马🅹🚿大厨说这是太子要吃的，顿时脑壳子一灵，连忙接过道：“放心，马老师，我一定平平稳稳地😇⚻将🉁🄔您这道倾注了一片赤忱之心的佛跳墙送到太子手中。”
马大厨呸了一声道：“好了，少废话，赶紧去，要是凉的了话，口感变差，太子脾气又不好，挨一顿🄙打算你活该。🐏⚜”
你连忙点了点头，马大厨接着又将一个镜糕递给了另一位太监对你说道：“你跟着他就行了，这是经常给太子殿下送餐的小李子，他会带你道太子殿下所🎦📗🚾在的少阳宫前，到时候若是太子没有发问什么的，一般情况下你们把这两样餐品放在哪里就可以退下了。”
你连忙点了点头端好了那佛跳墙，对小李子笑了一下🗕🛞，小李子看了看你也点了点头，马大厨催促了几句吗，小李子便带着🅐🅯你朝着宫内🏃🗙走去。
一边朝前走👒🈐♈着，小李子一边对你低声叮嘱道：“太子殿下的脾气不是太好，咱们到了那里🙶之后，将餐品放下，最好赶紧走。”
你⛟愣了📈😸一下说🅹🚿道：“怎么着，难道稍微呆一下，太子殿下还会找人打一顿不成？”
小李子叹了口气道：“太子殿下，现在心情不好的很，他刚出去带着自己的宝马出城玩了没几天，眼下忽然就被圣主责罚，关在了少🏃🗙阳宫之内，整日不得外出，肯定是心里气的不🔛🁑🅈行，一肚子🁥🇺🝦的火儿没地方撒气，咱们多待一会儿就危险多一点。”
你呆呆地问道：“太子⚝💙殿下，真的脾气这么不好么？”
小李子白了你一眼道：“你以为呢？咱们这个御膳房只是负责给宫女、侍卫、以及太监等人准备的饭菜，太子为什么指明了要这里的御膳房做饭端过去呢？要知道，菜品做的味道最好的，那是距离圣主🁎🄬最近的御膳房，眼下这种情况，你想一想就该知道，推出来个十分之八九，肯定是那些御膳房送过去饭菜之后，都被太子🛑殿下斥责了一顿，这才轮到了咱们。”
你心中一想，这小李🝬子⚝💙说🃤的倒也有几分道理，当即不再多问，跟着他朝着宫内更深处走去。