积云不散,太阳挡🙀🇖在云后,卖力地发光发热。

    清晨的空气被蒸得格外闷热。

    跑完五公里,耗时四十二分钟,辛真看向跑步机计时器,比刚来时进步少许,🙽但还远远不够。厨师这份工作是体力活,现在这具身体养尊处优太久,光是站着颠勺炒几道菜都会疲倦。

    空气闷热,虚汗涔涔,辛真在早餐💛的黑咖啡🛰☙里加了冰块,调制成冰美式,🈗⚁一口下去整个人都活泛起来了。

    吃完早餐⚙👱🌭,往保🃆温杯里装满一杯冰美式,提前出门🖃🏸。

    她有预感,今天有场硬仗要打。

    向五🏘🚓💿味铺预定了一批特殊调料,约好早🎓🐫🂳上到店里提货。

    刚走进店门口,浓郁的植物果酸扑鼻而来。不大的店面内陈放七八口大瓦缸,缸面被几层棉布裹住圈上塑胶盖,两边木架上摆放了一排玻璃罐,整只白萝卜、成捆长豆角、山形竹笋等各色食材被酸🋓😷🆂酵在罐里。

    食物的气味有种特殊本领,📏可以将人一秒拉回记忆🖃🏸里🗑🚾🙄的场景。

    辛真想起⚙👱🌭自己曾经满世界跑遍,在西南地区某个炙热🗑🚾🙄的午后,尝🞩🖷到人生第一道酸野,令人口水直流的美味。

    一位四十多岁🝾🐰🃝🝾🐰🃝风韵尤盛的女人从店里走出来🛰☙,招呼道:“美女,想买什么?”

    “老板,我来取货。”辛真摘下墨镜。

    “你是辛小姐?”

    前两天,⚙👱🌭有个电话打来预定几种酸💛制调料,细节到果子腌制的年份都做了要求,老板一听🆸🔖就是行家不敢怠慢,费了好些功夫调货。

    这个城🗠🝃市汇聚着大江南☘北的人,但喜好吃酸仍是少数,店铺生意并不好做,新客上门老板自🟧🟣然是热情。

    “你订的货,🝾🐰🃝我都封装好啦。”老板指着桌子上放着的几只酸水罐子。

    白乎乎的酸笋、皱皮的酸梅、小块堆叠的酸姜、瓣瓣分明的酸藠头,红黄两色酸辣椒,🃧🚋还有一☄味陈年🊀🍍盐渍咸柠檬。

    辛真🏘🚓💿拧开咸柠檬罐,用竹签挑起一颗,轻轻咬,酸咸🗑🚾🙄味直冲脑门🞩🖷,顷刻间皱眉皱眼,腌足五年的柠檬就是这个味!

    尝过几样酸野,味道都对🃇🕪🌛,辛真露出满意的笑脸,今晚的新菜搞🞩🖷定百分之五十,剩下的就是手头功夫了。

    买好材料回到真拾小馆,已经是下午。

    周乐从市场提回今日食材,在案头处理做准备。教过的几🆪样菜式材料,他已经可以独自完成准备工作。洗切好的蔬菜,整齐码放,肉类放在冰柜,等辛真调制。

    洗干净手,辛真打开冰箱,拿出一只处🎓🐫🂳理干🛰☙净的白皮鸭,检查皮下脂肪的🈗⚁肥瘦程度。