切好的🛄🙴🎨肉码在🎐🐐一个大菜碗里，加入料酒，老抽，生抽，📇耗油，甜面酱，葱姜片和花椒粉抓拌均匀，腌制入味儿。
重新起锅，酸菜丝干炒出水分，盛出备用。
腌好的五花😞肉一片片头尾对齐码出一碗的量，🐈♟肉皮朝下放入💯🕘碗中。
炒好的酸菜丝则均匀的盖在每一碗五花肉上。🐈♟
准备一碗温水加盐，耗油，生抽💕👩，搅拌一下，匀入每🏵🞟🕖一个碗中，上😪🄍锅蒸。
为了扣肉更加软烂，乔明打算多蒸一会儿。
蒸🖏肉的功夫，他又去焖了米饭，还特意比平时多放了一点水。
米饭是先熟的，一开盖，米香扑鼻，白莹莹的米粒似乎比之前大了一圈，显然🐿🅧是更加松软了。
扣肉蒸好已经是一个小时之后了，一打🄡⚮🔮开锅盖，肉🐪🂫味儿和酸菜的酸味儿扑面而来，闻着就开胃。
但此时的🖏扣肉被酸菜覆盖的死死的，只能闻到味道，却看不见肉的样子。
乔明找了个😞大菜碗，将其中两碗酸菜和肉直接扣在了里面。💯🕘
酸菜倒出，里🎐🐐面的肉像天女散🈴花般尽数露了出来，五花肉已经被蒸的软烂的不像样子了，肉皮泛着晶☛莹油亮的光，而肥肉则细腻软滑，看着就好吃。
把蒸出的原汤洒在肉和菜上☞🀡，原汤本来应该勾芡一下的，但乔明觉得太黏🌝⛨稠了，反而会有些腻，便直接淋上了。
他忍不住🖏拎起一片扣肉，扣肉软的像柳叶一样随风飘摇起来。
他🖏赶🐶🄚♭紧把肉塞进嘴里，生怕被风吹走了一般。
刚蒸好的扣肉热气腾腾的，有些烫口，但这并🐈♟不影响乔明吃它的心😪🄍。
长🖏呼出几口热气之后，扣肉不烫了，咀嚼几口，牙齿咬在扣肉上💸🖧，好似咬了不同的三种食物。🖘
肉皮弹牙，肥肉细软，瘦肉咸香，一口将三处同时咬断，三个💛💤📸不同的口感便似三重奏一般，各自演奏，却又彼此协调，最后合而为一，成为他口中的一💏🐹口肉糜，配上肉香十足又顺滑的汤，果然不勾芡是个明智的选择。
还有酸菜，炒干水分的酸菜口干略干，但盖在肉上这么一蒸，肉里出来的油脂全都🟋被酸菜给吸走了，吃起来酸爽又开胃。
“香！”乔明恨不得现在就抄上一碗米饭大快朵颐，但时间来不及了，总不能自己在这儿☵🃭吃独食，让两位上了年纪的老爷子♻🍦饿肚子等着吧！
他马不停蹄的把两盆扣肉打包好，装🙳好米饭，拎上一坛二锅头开车就去了葡萄园。
刚一到门口，就听🀵🁋见了屋里热🈴热闹闹的吵闹声。
重新起锅，酸菜丝干炒出水分，盛出备用。
腌好的五花😞肉一片片头尾对齐码出一碗的量，🐈♟肉皮朝下放入💯🕘碗中。
炒好的酸菜丝则均匀的盖在每一碗五花肉上。🐈♟
准备一碗温水加盐，耗油，生抽💕👩，搅拌一下，匀入每🏵🞟🕖一个碗中，上😪🄍锅蒸。
为了扣肉更加软烂，乔明打算多蒸一会儿。
蒸🖏肉的功夫，他又去焖了米饭，还特意比平时多放了一点水。
米饭是先熟的，一开盖，米香扑鼻，白莹莹的米粒似乎比之前大了一圈，显然🐿🅧是更加松软了。
扣肉蒸好已经是一个小时之后了，一打🄡⚮🔮开锅盖，肉🐪🂫味儿和酸菜的酸味儿扑面而来，闻着就开胃。
但此时的🖏扣肉被酸菜覆盖的死死的，只能闻到味道，却看不见肉的样子。
乔明找了个😞大菜碗，将其中两碗酸菜和肉直接扣在了里面。💯🕘
酸菜倒出，里🎐🐐面的肉像天女散🈴花般尽数露了出来，五花肉已经被蒸的软烂的不像样子了，肉皮泛着晶☛莹油亮的光，而肥肉则细腻软滑，看着就好吃。
把蒸出的原汤洒在肉和菜上☞🀡，原汤本来应该勾芡一下的，但乔明觉得太黏🌝⛨稠了，反而会有些腻，便直接淋上了。
他忍不住🖏拎起一片扣肉，扣肉软的像柳叶一样随风飘摇起来。
他🖏赶🐶🄚♭紧把肉塞进嘴里，生怕被风吹走了一般。
刚蒸好的扣肉热气腾腾的，有些烫口，但这并🐈♟不影响乔明吃它的心😪🄍。
长🖏呼出几口热气之后，扣肉不烫了，咀嚼几口，牙齿咬在扣肉上💸🖧，好似咬了不同的三种食物。🖘
肉皮弹牙，肥肉细软，瘦肉咸香，一口将三处同时咬断，三个💛💤📸不同的口感便似三重奏一般，各自演奏，却又彼此协调，最后合而为一，成为他口中的一💏🐹口肉糜，配上肉香十足又顺滑的汤，果然不勾芡是个明智的选择。
还有酸菜，炒干水分的酸菜口干略干，但盖在肉上这么一蒸，肉里出来的油脂全都🟋被酸菜给吸走了，吃起来酸爽又开胃。
“香！”乔明恨不得现在就抄上一碗米饭大快朵颐，但时间来不及了，总不能自己在这儿☵🃭吃独食，让两位上了年纪的老爷子♻🍦饿肚子等着吧！
他马不停蹄的把两盆扣肉打包好，装🙳好米饭，拎上一坛二锅头开车就去了葡萄园。
刚一到门口，就听🀵🁋见了屋里热🈴热闹闹的吵闹声。