第8章-马不停蹄(1/3)
三月五日，星期天，惊蛰。
阿巧的北京柳林店正式开业。
和以往🗧🞂👗的各店开业一样，没有大张旗鼓的宣传造势，和街面上的饭店一样，同时间开门营业，不同的是在🗃门口一米远处支着个水牌，上面写着“阿巧开业、欢迎光临”🜎八个字。
门口站着对金童玉女，女孩身穿枣红色锦花对襟小袄，腰上扎着蓝底碎花围裙，黑色筒裤配🇶🝀黑色圆口系带布鞋，满脸笑盈盈的，一看就是东👉北姑娘。
男孩蓝色对襟布褂，浅灰色围裙，和女孩同样的黑色筒裤，布鞋。小伙儿🐽🅖🆥帅，满脸阳光，是整🕮🍂🅏条街最靓的仔。
新装修的店面，立在门口的红纸水牌，加上满脸微笑的姑娘小伙儿，不用任何宣传，只要经过的人都知🁍🄝⚍道这家店开业了。
其实开饭店挺简单，把功课做足了，有过硬的产品和优秀的团队，配上⚚💀先进的管理和运营模式，选个好地址装修完了正常开业就行，没必要整的像奥运会开幕式似的，细水长流循🏪🜺序渐渐就好。
过于🔋火🗧🞂👗爆的开业往往后🔟🁴继无力，这玩意儿和过日子一样，长着呢，得慢慢来。
开业第一天两个饭口全部爆满，翻台率百😓🁁分之六十，营业🂈🌴额🅃三万一。
接下来的一周以三万一为基🃄🕌点，到周日达到了四万🞓五，超出预🍊🆕估。
整条街大大🞓小小三十八家♆🆈饭店，阿巧是最火的。
紧接🔋着王淑兰趁热打铁，开始找位置做中央厨房店。老谭和周晓梅也离开北京，到了呼市。
到呼市后俩人先后视察了各家店面，然后去了包头、鄂尔多斯、集宁，锡🐽🅖🆥林浩特太远，没去。
令🙓🌾人欣慰的是🁮每家店都很好，都在盈利之中🙜。
老谭召开了管理层会☉♎议🔟🁴，把本年度的工作做了安排。会议中木兰和黄丽娟做了汇报，准备今年在包头再开两家店👏。
会后，黄丽娟和木兰留下，🃄🕌跟老谭和周晓梅🙜说了对鄂尔多斯和锡林浩特店的打🝟算。
黄丽娟说：“谭总，鄂尔多斯和锡📌🙟林浩特😓🁁离得比较远，管理起来不方便，你看这样行不，把这🕮🍂🅏两个地方的四家店放加盟。”
这🙓🌾四家店确实分散，管理起来吃力，老谭考虑过，只是一直没有好的解决办法。也想过放加盟，担心一旦独立操作会出现偷工减🗅🙎料现象，给品牌🕔🉑🆥造成不好影响。
“这事跟王总商量过吗？”老谭问。
黄丽娟说：“年前我☉♎俩碰过，她也是这意见------主要怕放加盟把饺子给做砸了。”🇶🝀
木兰说：“我认🚰🖾😏为做不砸，谁也不可能放着钱不赚。”
老谭看向周晓梅，想听听她的意见。
阿巧的北京柳林店正式开业。
和以往🗧🞂👗的各店开业一样，没有大张旗鼓的宣传造势，和街面上的饭店一样，同时间开门营业，不同的是在🗃门口一米远处支着个水牌，上面写着“阿巧开业、欢迎光临”🜎八个字。
门口站着对金童玉女，女孩身穿枣红色锦花对襟小袄，腰上扎着蓝底碎花围裙，黑色筒裤配🇶🝀黑色圆口系带布鞋，满脸笑盈盈的，一看就是东👉北姑娘。
男孩蓝色对襟布褂，浅灰色围裙，和女孩同样的黑色筒裤，布鞋。小伙儿🐽🅖🆥帅，满脸阳光，是整🕮🍂🅏条街最靓的仔。
新装修的店面，立在门口的红纸水牌，加上满脸微笑的姑娘小伙儿，不用任何宣传，只要经过的人都知🁍🄝⚍道这家店开业了。
其实开饭店挺简单，把功课做足了，有过硬的产品和优秀的团队，配上⚚💀先进的管理和运营模式，选个好地址装修完了正常开业就行，没必要整的像奥运会开幕式似的，细水长流循🏪🜺序渐渐就好。
过于🔋火🗧🞂👗爆的开业往往后🔟🁴继无力，这玩意儿和过日子一样，长着呢，得慢慢来。
开业第一天两个饭口全部爆满，翻台率百😓🁁分之六十，营业🂈🌴额🅃三万一。
接下来的一周以三万一为基🃄🕌点，到周日达到了四万🞓五，超出预🍊🆕估。
整条街大大🞓小小三十八家♆🆈饭店，阿巧是最火的。
紧接🔋着王淑兰趁热打铁，开始找位置做中央厨房店。老谭和周晓梅也离开北京，到了呼市。
到呼市后俩人先后视察了各家店面，然后去了包头、鄂尔多斯、集宁，锡🐽🅖🆥林浩特太远，没去。
令🙓🌾人欣慰的是🁮每家店都很好，都在盈利之中🙜。
老谭召开了管理层会☉♎议🔟🁴，把本年度的工作做了安排。会议中木兰和黄丽娟做了汇报，准备今年在包头再开两家店👏。
会后，黄丽娟和木兰留下，🃄🕌跟老谭和周晓梅🙜说了对鄂尔多斯和锡林浩特店的打🝟算。
黄丽娟说：“谭总，鄂尔多斯和锡📌🙟林浩特😓🁁离得比较远，管理起来不方便，你看这样行不，把这🕮🍂🅏两个地方的四家店放加盟。”
这🙓🌾四家店确实分散，管理起来吃力，老谭考虑过，只是一直没有好的解决办法。也想过放加盟，担心一旦独立操作会出现偷工减🗅🙎料现象，给品牌🕔🉑🆥造成不好影响。
“这事跟王总商量过吗？”老谭问。
黄丽娟说：“年前我☉♎俩碰过，她也是这意见------主要怕放加盟把饺子给做砸了。”🇶🝀
木兰说：“我认🚰🖾😏为做不砸，谁也不可能放着钱不赚。”
老谭看向周晓梅，想听听她的意见。