一口锅中咕嘟咕嘟的闷着红烧肉炖豆腐,还有一口锅中焖着灵米饭。杜衡放心的盖上了锅盖,现在他有空来看他的米酒了。

    杜衡抱走了木桶上面的被子,一股浓郁的发酵甜香扑鼻而来。就连玄御都忍不住站在了旁边,杜衡有些紧张的揭开了酒桶。木盖揭开的一瞬间,甜香像是礼花一般在厨房中绽放。

    杜衡看向木桶,只见木桶中他抠出来的那个洞洞中已经出现了乳白色的酒浆。曾经沉在底部的灵米已经膨胀了些,像是个大号的甜甜圈一样浮在酒浆上。

    杜衡用干净的木勺摁了摁,灵米中析出了不少酒浆。

    杜衡乐了:“我还以为要过上十天半个月才能喝,没想到已经快好了。幸亏你们鼻子灵,不然我都忘记揭开看看了。”

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    玄御已经拿了一个大碗站在了杜衡身边,杜衡笑着盛了满满一勺酒浆在碗中:“这是最初的酒浆,是甜的,就连笑笑都能喝。大家尝尝看。”

    凤归和景楠他们就着碗喝了一口,景楠咂咂嘴:“好甜,这个味道好。”凤归说道:“说是酒浆,酒味却不浓,说是果浆我是信的。”

    杜衡眉开眼笑的看着正在品尝的玄御:“怎么样?好喝吗?”玄御放下了碗:“好喝。”

    这可急坏了笑笑,听说他也能喝,笑笑一直在众人腿边蹦跳着。一碗酒浆被三个大人喝了之后只剩下了浅浅的一点,玄御递给了笑笑。

    笑笑两只小翅膀抱着碗珍惜的吸了一口:“啾~~”他喜欢这个味道。

    杜衡笑道:“这个只是最初的酒浆,想要变成平时喝的酒,还要经过二次发酵。”

    不过杜衡就喜欢这种程度的米酒,现在的灵米就是酒酿,可以用来煮很多东西。杜衡也喜欢这种甜甜的带着轻微酒精味道的酒,他决定留一些下来,剩下的让它二次发酵。

    笑笑没一会儿就喝完了米酒,他捧着碗对着杜衡发出了撒娇的啾啾声。

    杜衡笑着在笑笑的碗中舀了一勺子混合着灵米的酒浆:“虽然现在的酒精度数比较低,但是也不能喝的太多哦,当心醉了。”

    发酵之后的灵米已经失去了米饭粒粒分明的口感,米粒变得松散,吃起来有股香甜的酒味。

    杜衡舀出了一些递给玄御他们:“这个就是酒酿,可以用来煮汤圆吃。”玄御尝了一口点头:“不错。”

    杜衡开心的不行:“那我先盛出一部分来,将来煮东西用,剩下的就继续发酵行不行?”

    景楠问道:“继续发酵后会变成什么味道?”

    杜衡道:“会没有这么甜,酒精度数会变高,颜色也会变得清冽。最后会成为大家喝的那种酒,想要长时间保存也是可以的。”

    凤归来了兴趣了:“真的假的?”杜衡道:“骗你做什么?等我做好了你就知道了。”