夫君到是不挑剔,但也说了,若能有时尝到她做的菜,自会欢喜。
当然也不强求,周家还不需要一个少夫人每天进厨房做饭那么辛苦。
见她这么说,叶青凰便点头笑道:“我正要做四喜丸子,你便学着吧。”
说完,叶青凰便将准备的食材和佐料都说了一遍,再讲刀工和程序。
她正做到肉丸子这一步,到也好讲。
叶子玉认真听了,后面的步骤,便能亲眼所见,而今天也是他们第一次杀鸡,已经炖上了汤。
汤是红枣、当归、枸杞、香菇一起炖,也就打开瓦罐,口头讲解了一下,并且告诉叶子玉,炖汤可以炖出几种。
家常炖法和药膳炖法。
家常炖法自然是普通人家也吃得起的,根据食材不同而选择时间。
药膳不能乱炖,要先了解一些药的效果,适合什么人,可不是比钱就能解决的。
这个,叶青凰重点叮嘱了叶子玉,可不能因为周家有钱,就胡乱炖。
周家有老小,每个人的情况也不了解,若是有人不能吃其中某样补品,最后吃出了问题,可是承担不起责任。
“做吃的,你可以积极学习,但你也要多向你的婆婆征询讨教,让你的婆婆看到你的贤惠认真便可,但也别积极过了头,反遭人轻视。”
“眼力劲儿,相信你有。”叶青凰说完一笑,便又去做别的菜。
叶子玉听得连忙点头,心情却是复杂不已。
明明是个野丫头,怎么就那么会做吃?明明比她还小一岁呢,怎么就那么沉稳干练?
说话处事比大房嫂子都强得多,是什么时候变成这样子的?
叶子玉一边学习做菜、一边胡思乱想着。
曾经几何,那个从小就泼辣爱在外面玩耍的丫头,竟然这么厉害了?
叶青凰见叶子玉表情复杂,也不理会,只是讲着一些做菜搭配的常理。
这些,她也早和其他小姐妹们讲过了。
毕竟叶子玉时间有限,不可能逐道菜去教,教了大方向,甚至的当然是她自己去琢磨了。
当然也不强求,周家还不需要一个少夫人每天进厨房做饭那么辛苦。
见她这么说,叶青凰便点头笑道:“我正要做四喜丸子,你便学着吧。”
说完,叶青凰便将准备的食材和佐料都说了一遍,再讲刀工和程序。
她正做到肉丸子这一步,到也好讲。
叶子玉认真听了,后面的步骤,便能亲眼所见,而今天也是他们第一次杀鸡,已经炖上了汤。
汤是红枣、当归、枸杞、香菇一起炖,也就打开瓦罐,口头讲解了一下,并且告诉叶子玉,炖汤可以炖出几种。
家常炖法和药膳炖法。
家常炖法自然是普通人家也吃得起的,根据食材不同而选择时间。
药膳不能乱炖,要先了解一些药的效果,适合什么人,可不是比钱就能解决的。
这个,叶青凰重点叮嘱了叶子玉,可不能因为周家有钱,就胡乱炖。
周家有老小,每个人的情况也不了解,若是有人不能吃其中某样补品,最后吃出了问题,可是承担不起责任。
“做吃的,你可以积极学习,但你也要多向你的婆婆征询讨教,让你的婆婆看到你的贤惠认真便可,但也别积极过了头,反遭人轻视。”
“眼力劲儿,相信你有。”叶青凰说完一笑,便又去做别的菜。
叶子玉听得连忙点头,心情却是复杂不已。
明明是个野丫头,怎么就那么会做吃?明明比她还小一岁呢,怎么就那么沉稳干练?
说话处事比大房嫂子都强得多,是什么时候变成这样子的?
叶子玉一边学习做菜、一边胡思乱想着。
曾经几何,那个从小就泼辣爱在外面玩耍的丫头,竟然这么厉害了?
叶青凰见叶子玉表情复杂,也不理会,只是讲着一些做菜搭配的常理。
这些,她也早和其他小姐妹们讲过了。
毕竟叶子玉时间有限,不可能逐道菜去教,教了大方向,甚至的当然是她自己去琢磨了。