第494章 我亲自下厨!(1/6)
白枫在来汉中之前,非常无聊。
这段时间,白枫肯定不会闲着。
白枫一直认为,这古代的菜实在是太清淡了。
毕竟,古代的盐和糖稀少的很,制作的菜肴也有限。
就算是皇家御厨做的菜,在白枫眼里还不如大排档里的好吃。
不过这也没办法,毕竟古代的劣势就在这里。
想要改变这个现状,只有制盐!
好在,白枫之前在家里自己制过盐。
制盐最简单有效的方法,就是直接从海水里制。
因此,白枫还特地前往了海边采集海水,制盐使用。
其实古代人也吃海盐,但海盐极为昂贵,而且都是粗盐。
因为古代没有现代这种过滤技术,这海盐之中含有的东西实在是太杂了,不全部过滤掉的话根本不能吃。
古代想过滤海盐,要花上大量的时间。
半年,甚至一年,才能制作出一点点盐来。
因此,盐就是奢侈品。
而糖就更加稀有了。
古代能吃得起糖的,也只能是皇亲国戚之类的才行。
毕竟,古代的制糖手段实在是单一。
最甜的莫过于蜂蜜,但是古代是没有人敢养殖蜂蜜的。
主要还是防护措施跟不上。
想要取蜂蜜的话,就要硬取,将自己弄的遍体鳞伤。
然而,还是没有进行过加工处理的蜂蜜,味道实际上远远不如现在的蜂蜜。
这段时间,白枫肯定不会闲着。
白枫一直认为,这古代的菜实在是太清淡了。
毕竟,古代的盐和糖稀少的很,制作的菜肴也有限。
就算是皇家御厨做的菜,在白枫眼里还不如大排档里的好吃。
不过这也没办法,毕竟古代的劣势就在这里。
想要改变这个现状,只有制盐!
好在,白枫之前在家里自己制过盐。
制盐最简单有效的方法,就是直接从海水里制。
因此,白枫还特地前往了海边采集海水,制盐使用。
其实古代人也吃海盐,但海盐极为昂贵,而且都是粗盐。
因为古代没有现代这种过滤技术,这海盐之中含有的东西实在是太杂了,不全部过滤掉的话根本不能吃。
古代想过滤海盐,要花上大量的时间。
半年,甚至一年,才能制作出一点点盐来。
因此,盐就是奢侈品。
而糖就更加稀有了。
古代能吃得起糖的,也只能是皇亲国戚之类的才行。
毕竟,古代的制糖手段实在是单一。
最甜的莫过于蜂蜜,但是古代是没有人敢养殖蜂蜜的。
主要还是防护措施跟不上。
想要取蜂蜜的话,就要硬取,将自己弄的遍体鳞伤。
然而,还是没有进行过加工处理的蜂蜜,味道实际上远远不如现在的蜂蜜。