“就像这样,灌得不要太多。竹笋的生长比较快,这一点针孔很快就可以愈合上。这些酒液就可以在里面,进一步的发酵了。
而且竹子的吸附作用很强,生长的同时,还可以吸收掉酒液之中的杂质,种出来的竹子酒,就会更加的甘醇。”石磊进一步的解释道。
“但是这种大竹笋数量有限,我们也可以选择合适的竹子来种酒。”
石磊领着程处月,走到了另一棵碗口粗的竹子跟前。
“像这样碗口粗的竹子,是最合适的。不会太老,以至于针孔无法愈合。也不会太嫩,水分太多,反而让种到这里面的酒,被竹子中的水分稀释掉,变得没了酒味。”
石磊拍了拍身边的竹子,跟大家详细的解释了一下。
这次想把针头插进去,就需要稍微多费点力气了。不过在魔金针头面前,再坚韧的竹子,也没法阻挡针头的尖锐,想插到合适的深度,还是很轻松的。
“一棵竹子也不能灌太多的酒,酒多了,竹子也会被醉死的。灌两节也就差不多了。”
石磊和程处月的配合,非常默契,边说边操作,都没有任何的影响。一个眼神一个动作,就能明白对方的想法。
两人配合无间,总能让酒液灌的刚刚好,没有一滴酒液洒出来,或者浪费掉。
“像这样的高度酒,在竹子里长个两年多是最好的。
时间短了,酒液里面没有吸收到足够多的竹子的清香,和各种精华,颜色和味道都变化不大。
就像是窖藏的年头太短了,去不掉新酒的火气一样。
时间太长的话,酒就跑没味了。
两年多的时间,出产的竹子酒最为醇和,口感也最为绵软,同时香气也最为浓郁,当然也就是喝着最舒服的时候。”石磊一脸向往的解释道。
到那时候自己正好也可以开酒戒了,也该赢取自家媳妇了。石磊满脸幸福的看了程处月一眼。
程处月也心有灵犀的看了过来,脸上同样洋溢着幸福的神情,不用说她和石磊想到一块去了。
“到时候我肯定要去喝你们的喜酒的,别忘了给我多留点这种竹中酒,我不仅要好好喝一顿,我还得多弄点带走。”
安元寿让石磊说的同样充满了期待,因此难得的开口要起了东西。
程处默虽然没说,因为他之前就已经开过口了,但是看他那就差流口水的馋样,还瞪大了眼睛盯着石磊,就知道他心里已经暗暗的把要求的数量,给提高了不少。
“那是一定的。等我迎娶处月那天,你可是得给我当傧相的,还能亏待了你不成。”石磊大声回答到。
至于程处默那边,又一次被华丽丽的无视了。
而且竹子的吸附作用很强,生长的同时,还可以吸收掉酒液之中的杂质,种出来的竹子酒,就会更加的甘醇。”石磊进一步的解释道。
“但是这种大竹笋数量有限,我们也可以选择合适的竹子来种酒。”
石磊领着程处月,走到了另一棵碗口粗的竹子跟前。
“像这样碗口粗的竹子,是最合适的。不会太老,以至于针孔无法愈合。也不会太嫩,水分太多,反而让种到这里面的酒,被竹子中的水分稀释掉,变得没了酒味。”
石磊拍了拍身边的竹子,跟大家详细的解释了一下。
这次想把针头插进去,就需要稍微多费点力气了。不过在魔金针头面前,再坚韧的竹子,也没法阻挡针头的尖锐,想插到合适的深度,还是很轻松的。
“一棵竹子也不能灌太多的酒,酒多了,竹子也会被醉死的。灌两节也就差不多了。”
石磊和程处月的配合,非常默契,边说边操作,都没有任何的影响。一个眼神一个动作,就能明白对方的想法。
两人配合无间,总能让酒液灌的刚刚好,没有一滴酒液洒出来,或者浪费掉。
“像这样的高度酒,在竹子里长个两年多是最好的。
时间短了,酒液里面没有吸收到足够多的竹子的清香,和各种精华,颜色和味道都变化不大。
就像是窖藏的年头太短了,去不掉新酒的火气一样。
时间太长的话,酒就跑没味了。
两年多的时间,出产的竹子酒最为醇和,口感也最为绵软,同时香气也最为浓郁,当然也就是喝着最舒服的时候。”石磊一脸向往的解释道。
到那时候自己正好也可以开酒戒了,也该赢取自家媳妇了。石磊满脸幸福的看了程处月一眼。
程处月也心有灵犀的看了过来,脸上同样洋溢着幸福的神情,不用说她和石磊想到一块去了。
“到时候我肯定要去喝你们的喜酒的,别忘了给我多留点这种竹中酒,我不仅要好好喝一顿,我还得多弄点带走。”
安元寿让石磊说的同样充满了期待,因此难得的开口要起了东西。
程处默虽然没说,因为他之前就已经开过口了,但是看他那就差流口水的馋样,还瞪大了眼睛盯着石磊,就知道他心里已经暗暗的把要求的数量,给提高了不少。
“那是一定的。等我迎娶处月那天,你可是得给我当傧相的,还能亏待了你不成。”石磊大声回答到。
至于程处默那边,又一次被华丽丽的无视了。