那两家饭馆，面积都不小。
专门煮饭的厨娘要有一个。专门煮鸡肉的厨娘，起码得要四个，两个专门腌制鸡肉，两个专门煮鸡。专门洗菜洗碗的厨娘也需要一个。
只是洗一样蔬菜，很快就洗好了。动作麻利一些的厨娘，再把碗给洗出来，也是很轻松的事情。
若是实在忙不过来，到时候再安排其他厨娘帮忙一起洗碗便好了。
这是后厨需要的人手。
在一楼二楼招呼客人的小二，苏晚看着，怎么也得要六个。
三个收拾一楼的桌子，另外三个则收拾二楼的桌子。
然后撕鸡肉的工人，需要年轻一些的女子。
年轻的女子，手看着比较白皙，洗干净双手，再去撕手撕鸡，看起来要卫生一些。
这些年轻女子，苏晚算过了，得找八个。
五个撕鸡肉，两个搅拌鸡肉，另外一个，则专门给客人打套餐的饭菜。
这是苏晚估算出来需要多少人手，也是一个饭馆需要的人手，两个饭馆自然是要招双倍的人手了。
后厨若是有些工人忙不过来的话，那些煮鸡肉的厨娘可以过来帮忙。
要是还忙不过来，到时候再多招两个工人进来。
苏晚的提议，许亦云没有什么意见。
“工人找够之后，得让她们到老饭馆里面去学习几天。等他们学会了，在安排人手到新饭馆那边去。”
“至于工钱，还是按照老饭馆这边来算，那些工人该得多少银子，就给多少银子给对方。”
苏晚对开工钱给工人这样方面，都是非常大方的。
大家这么辛辛苦苦的做事，不过是为了养家糊口罢了。
多开一些工钱给工人，工人心里也会感激，做事也会麻利一些。
当然，苏晚不会当冤大头。会多开工钱给工人，也在工人做事麻利为前提。
许亦云看苏晚各个方面都想到了，便告诉她：“你提的这些问题，回头我都替你办好。”
专门煮饭的厨娘要有一个。专门煮鸡肉的厨娘，起码得要四个，两个专门腌制鸡肉，两个专门煮鸡。专门洗菜洗碗的厨娘也需要一个。
只是洗一样蔬菜，很快就洗好了。动作麻利一些的厨娘，再把碗给洗出来，也是很轻松的事情。
若是实在忙不过来，到时候再安排其他厨娘帮忙一起洗碗便好了。
这是后厨需要的人手。
在一楼二楼招呼客人的小二，苏晚看着，怎么也得要六个。
三个收拾一楼的桌子，另外三个则收拾二楼的桌子。
然后撕鸡肉的工人，需要年轻一些的女子。
年轻的女子，手看着比较白皙，洗干净双手，再去撕手撕鸡，看起来要卫生一些。
这些年轻女子，苏晚算过了，得找八个。
五个撕鸡肉，两个搅拌鸡肉，另外一个，则专门给客人打套餐的饭菜。
这是苏晚估算出来需要多少人手，也是一个饭馆需要的人手，两个饭馆自然是要招双倍的人手了。
后厨若是有些工人忙不过来的话，那些煮鸡肉的厨娘可以过来帮忙。
要是还忙不过来，到时候再多招两个工人进来。
苏晚的提议，许亦云没有什么意见。
“工人找够之后，得让她们到老饭馆里面去学习几天。等他们学会了，在安排人手到新饭馆那边去。”
“至于工钱，还是按照老饭馆这边来算，那些工人该得多少银子，就给多少银子给对方。”
苏晚对开工钱给工人这样方面，都是非常大方的。
大家这么辛辛苦苦的做事，不过是为了养家糊口罢了。
多开一些工钱给工人，工人心里也会感激，做事也会麻利一些。
当然，苏晚不会当冤大头。会多开工钱给工人，也在工人做事麻利为前提。
许亦云看苏晚各个方面都想到了，便告诉她：“你提的这些问题，回头我都替你办好。”