第 16 章(1/3)
青苹果雕塑慕斯外观看上去和青苹果一摸一样，实际上却是由苹果果肉和巧克力制成的，一共分为四层，苹果丁制作的内陷，空气巧克力制成的果肉，以及巧克力制成的两层果皮。
联邦并没有青苹果，但是有接近青苹果口味的其他水果。
于思渊挑选了一种联邦最为常见的红果，红果不管外形还是口感和地球上的红蛇果类似，外皮光滑，表面的红色浓郁，内里果肉紧实。
但是星际的红果要比地球上的红蛇果酸好多。
红蛇果对于一部分喜欢绵软口感水果的人来说不怎么好吃，但对于于思渊这种喜欢脆口，坚实，咬一口下去卡兹卡兹作响的人来说，红蛇果还算一个不错的选择。
西餐甜点中一般离不开吉利丁粉吉利丁片，青苹果雕塑慕斯也同样需要吉利丁粉，星际是没有这种东西的，于思渊得自己制作。
要说星际什么最方便就是各种机器多。
吉利丁是从动物的骨头或者鱼皮等部位提起出来的，也叫明胶。明胶通过低温费煮动物的骨骼或者结缔组织肯容易获得。
明胶获得后，于思渊用根本不属于厨房器具的仪器进行进一步处理，得到吉利丁粉。
在这期间，于思渊先制作了甜点的内陷。
红果比地球上的红蛇果里面的水分还要小，于思渊先用了别的品种星空苹果榨出苹果汁，然后用可食用果胶和糖将苹果汁制成苹果胶。
苹果胶和去皮的红果切成的丁的果肉混合，加入一点点果酒。
这果酒是于思渊到星际后重新酿制的，等再过几个月，星淘店就能上架各种口味不一的美味果酒。
混合好的苹果内陷放入刚刚nd打印机打印出来的模型中，放到冷藏箱里等它凝固就好。
此时正在观看比赛的观众已经懵掉了。
【什么，23号厨师的操作根本看不懂】
【好难啊！！！】
【看完不想做饭了！】
内陷准备好了，紧接着就是空气巧克力制成的果肉。
制作空气巧克力必不可少的就是巧克力。好在联邦已经有巧克力，于思渊直接用现成即可，不用花时间自己从可可果一步一步的来制作巧克力。
空气巧克力所需要的淡奶油制作起来就非常简单。
于思渊飞快的完成淡奶油的制作，然后将巧克力淡奶油吉利丁粉苹果汁果酒等等原料按顺序放进锅中融化，搅拌。
联邦并没有青苹果，但是有接近青苹果口味的其他水果。
于思渊挑选了一种联邦最为常见的红果，红果不管外形还是口感和地球上的红蛇果类似，外皮光滑，表面的红色浓郁，内里果肉紧实。
但是星际的红果要比地球上的红蛇果酸好多。
红蛇果对于一部分喜欢绵软口感水果的人来说不怎么好吃，但对于于思渊这种喜欢脆口，坚实，咬一口下去卡兹卡兹作响的人来说，红蛇果还算一个不错的选择。
西餐甜点中一般离不开吉利丁粉吉利丁片，青苹果雕塑慕斯也同样需要吉利丁粉，星际是没有这种东西的，于思渊得自己制作。
要说星际什么最方便就是各种机器多。
吉利丁是从动物的骨头或者鱼皮等部位提起出来的，也叫明胶。明胶通过低温费煮动物的骨骼或者结缔组织肯容易获得。
明胶获得后，于思渊用根本不属于厨房器具的仪器进行进一步处理，得到吉利丁粉。
在这期间，于思渊先制作了甜点的内陷。
红果比地球上的红蛇果里面的水分还要小，于思渊先用了别的品种星空苹果榨出苹果汁，然后用可食用果胶和糖将苹果汁制成苹果胶。
苹果胶和去皮的红果切成的丁的果肉混合，加入一点点果酒。
这果酒是于思渊到星际后重新酿制的，等再过几个月，星淘店就能上架各种口味不一的美味果酒。
混合好的苹果内陷放入刚刚nd打印机打印出来的模型中，放到冷藏箱里等它凝固就好。
此时正在观看比赛的观众已经懵掉了。
【什么，23号厨师的操作根本看不懂】
【好难啊！！！】
【看完不想做饭了！】
内陷准备好了，紧接着就是空气巧克力制成的果肉。
制作空气巧克力必不可少的就是巧克力。好在联邦已经有巧克力，于思渊直接用现成即可，不用花时间自己从可可果一步一步的来制作巧克力。
空气巧克力所需要的淡奶油制作起来就非常简单。
于思渊飞快的完成淡奶油的制作，然后将巧克力淡奶油吉利丁粉苹果汁果酒等等原料按顺序放进锅中融化，搅拌。