第20章 方便面与澄心堂纸(2/5)
苏晏：锅盔！陕西八大怪！
苏晏突然想起来前世去陕西旅游的时候，也确实是在小吃街吃到过，印象里是一种香酥可口的饼子，边薄心厚味道不错，还容易存放。
这个可以有！
李白：我也想起一道方便快捷的美味，唤作“踅面”。
李白：踅面劲道味醇，再拌上油辣子，吃起来油香浓郁、辣味悠长。
李白：我当初在小食铺，一面吃，一面看着店家制作。约莫是用荞麦与小麦混合磨成面粉，再添上水搅拌均匀，糊面、摊面，最后烙干凉冷，再切成宽窄薄厚相当的细丝。
李白：听店家说这踅面能保质三、五天。
苏晏：！！！
苏晏：这不就是古代的方便面吗！
真是太可以了！
曹植：方便面？
曹植：这名字不错，通俗易懂。
苏轼：这挺像馓子的。
苏轼：我还曾写诗夸赞过“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”
苏晏：馓子？这是啥？
苏轼：这是用那油水面搓条炸制而成的环状面食，是寒食节期间的快餐，也被叫做“寒具”。
苏晏：收了收了！
杜甫：说道馓子，我倒是还听说过苏州一带有一面食叫做“两面黄”，也是把面炸到两面金黄，据说鲜香脆妙极。
苏晏：拿小本本记下.jpg
曹植：晏哥儿还可备些酥酪、果酪，我府里当年常备一些这种小吃食。
苏晏：小鸡啄米点头.jpg
苏晏：谢谢大佬们！等冯大厨做好后分享卖家秀给你们！
苏晏突然想起来前世去陕西旅游的时候，也确实是在小吃街吃到过，印象里是一种香酥可口的饼子，边薄心厚味道不错，还容易存放。
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李白：踅面劲道味醇，再拌上油辣子，吃起来油香浓郁、辣味悠长。
李白：我当初在小食铺，一面吃，一面看着店家制作。约莫是用荞麦与小麦混合磨成面粉，再添上水搅拌均匀，糊面、摊面，最后烙干凉冷，再切成宽窄薄厚相当的细丝。
李白：听店家说这踅面能保质三、五天。
苏晏：！！！
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曹植：方便面？
曹植：这名字不错，通俗易懂。
苏轼：这挺像馓子的。
苏轼：我还曾写诗夸赞过“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”
苏晏：馓子？这是啥？
苏轼：这是用那油水面搓条炸制而成的环状面食，是寒食节期间的快餐，也被叫做“寒具”。
苏晏：收了收了！
杜甫：说道馓子，我倒是还听说过苏州一带有一面食叫做“两面黄”，也是把面炸到两面金黄，据说鲜香脆妙极。
苏晏：拿小本本记下.jpg
曹植：晏哥儿还可备些酥酪、果酪，我府里当年常备一些这种小吃食。
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