家里一日三顿吃不过来,菜老在菜园子里又浪费了。
所以庄户人家一般都会忙着将多余的菜用来腌制或者风干,留作一年的下饭菜。
孙氏是巧妇,自然深谙这制作的原理。
杨若晴是吃货,跟随在孙氏身旁,给她打下手,也学到了很多农家腌菜和风干菜的做法。
“娘,我来帮你挑拣。”
她说了一声,扯了扯裙子,蹲到了一旁跟孙氏一起忙碌起来。
豇豆和黄瓜是要用来腌制的,酸酸辣辣又脆脆的豇豆和黄瓜条,是粥的最佳伴侣,也是下饭的好菜。
茄子在热水里烫熟,然后用竹签将切开的它们撑成平面图,然后放在阴凉的地方风干。
等到啥时候想吃的时候,抓一把,跟肉放在一块儿,放点生姜大料一起蒸。
那滋味,老好了!
杨若晴埋下头,忙得不亦乐乎,也忙得津津有味。
孙氏突然想到什么,对杨若晴道:“咱这趟,怕是把你四婶给真真得罪了。”
杨若晴手里的动作顿了下,挑眉一笑。
“咋?是为了荷儿生孩子送九朝礼的事吧?”她问。
孙氏点头,“嗯。”
“呵呵,四婶过来找娘你们埋怨了啥不成?”杨若晴又问。
孙氏道:“没有在我这埋怨啥,但在村里其他人那里埋怨的可多了。”
“你桂花婶子,大云婶子那里,你四婶全都说到了,”
“说咱小气,合起伙儿来挤兑他们四房,就是欺负你四叔不在家啥啥的……”
“然后今个早上我去菜园子里摘菜,也遇到了她,”
“我跟她打招呼,她扭头就走,也不晓得是脚下踩了个石头还是个啥,在那里骂骂咧咧了好一会儿。哎!”
孙氏叹了口气,轻轻摇头。
所以庄户人家一般都会忙着将多余的菜用来腌制或者风干,留作一年的下饭菜。
孙氏是巧妇,自然深谙这制作的原理。
杨若晴是吃货,跟随在孙氏身旁,给她打下手,也学到了很多农家腌菜和风干菜的做法。
“娘,我来帮你挑拣。”
她说了一声,扯了扯裙子,蹲到了一旁跟孙氏一起忙碌起来。
豇豆和黄瓜是要用来腌制的,酸酸辣辣又脆脆的豇豆和黄瓜条,是粥的最佳伴侣,也是下饭的好菜。
茄子在热水里烫熟,然后用竹签将切开的它们撑成平面图,然后放在阴凉的地方风干。
等到啥时候想吃的时候,抓一把,跟肉放在一块儿,放点生姜大料一起蒸。
那滋味,老好了!
杨若晴埋下头,忙得不亦乐乎,也忙得津津有味。
孙氏突然想到什么,对杨若晴道:“咱这趟,怕是把你四婶给真真得罪了。”
杨若晴手里的动作顿了下,挑眉一笑。
“咋?是为了荷儿生孩子送九朝礼的事吧?”她问。
孙氏点头,“嗯。”
“呵呵,四婶过来找娘你们埋怨了啥不成?”杨若晴又问。
孙氏道:“没有在我这埋怨啥,但在村里其他人那里埋怨的可多了。”
“你桂花婶子,大云婶子那里,你四婶全都说到了,”
“说咱小气,合起伙儿来挤兑他们四房,就是欺负你四叔不在家啥啥的……”
“然后今个早上我去菜园子里摘菜,也遇到了她,”
“我跟她打招呼,她扭头就走,也不晓得是脚下踩了个石头还是个啥,在那里骂骂咧咧了好一会儿。哎!”
孙氏叹了口气,轻轻摇头。