看到娘这副激动的样子，杨若晴忍不住又笑了。
问了下那个过来后厨这传话的伙计。
原来这第一笔买卖，是来了一个吃三素一荤快餐的客人。
“十文钱的买卖。”她对孙氏道。
这十文钱里面，扣除成本，也就赚个五文。
不过，海纳百川嘛，雪团是滚大的。
后厨这赶紧为那第一个顾客忙活起来……
随着时间的推移，越靠近饭点，进来的客人越多。
炒菜吃饭的不错，大多是冲着这八文，十文的快餐套饭而来。
花个十文钱，就能吃到三四种菜，又划算又能解馋。
伙计厨子账房们各就各位，有条不紊的操办起来。
杨华忠亲自当起了跑堂。
孙氏姐妹也帮着擦桌子洗碗。
大家忙得不亦乐乎。
酒楼大堂的一隅，杨若晴正跟骆风棠站在窗边小声说着话。
杨若晴道：“咱这酒楼刚开，没人脉没知名度，短时间内怕是都是做这些小炒快餐之类的买卖。”
骆风棠点头。
“从前的聚味轩，主要是因为现在县城打响了名头。”他道。
“后面开到镇上来，刚开张，镇上那些财主和乡绅们，都纷纷过来捧场。”
“后面水涨船高，有钱人出来吃个饭，都会选聚味轩那种酒楼，觉得有面子。”他分析着。
杨若晴点头道：“你分析的对。”
“咱酒楼创业之初，缺的就是这些。”
问了下那个过来后厨这传话的伙计。
原来这第一笔买卖，是来了一个吃三素一荤快餐的客人。
“十文钱的买卖。”她对孙氏道。
这十文钱里面，扣除成本，也就赚个五文。
不过，海纳百川嘛，雪团是滚大的。
后厨这赶紧为那第一个顾客忙活起来……
随着时间的推移，越靠近饭点，进来的客人越多。
炒菜吃饭的不错，大多是冲着这八文，十文的快餐套饭而来。
花个十文钱，就能吃到三四种菜，又划算又能解馋。
伙计厨子账房们各就各位，有条不紊的操办起来。
杨华忠亲自当起了跑堂。
孙氏姐妹也帮着擦桌子洗碗。
大家忙得不亦乐乎。
酒楼大堂的一隅，杨若晴正跟骆风棠站在窗边小声说着话。
杨若晴道：“咱这酒楼刚开，没人脉没知名度，短时间内怕是都是做这些小炒快餐之类的买卖。”
骆风棠点头。
“从前的聚味轩，主要是因为现在县城打响了名头。”他道。
“后面开到镇上来，刚开张，镇上那些财主和乡绅们，都纷纷过来捧场。”
“后面水涨船高，有钱人出来吃个饭，都会选聚味轩那种酒楼，觉得有面子。”他分析着。
杨若晴点头道：“你分析的对。”
“咱酒楼创业之初，缺的就是这些。”