孙氏负责揉面,醒面,小朵和杨若晴负责拌馅儿。
大大小小的铜盆摆了一溜儿,韭菜鸡蛋馅儿,五花肉酱干香葱馅儿,白菜粉丝肉沫馅儿,酸菜辣豆腐馅儿,以及红豆沙枣泥桂花馅儿……
“咱家这灶房,都能赶上镇上张记早点铺子了,这花样可真多呀!”小朵便拌馅儿边兴奋的说着。
杨若晴笑了:“那必须的呀,各种馅儿的包子饺子馅饼大汤圆,今个咱家都有。对了,待会还要蒸红糖发糕,搁点红枣和葡萄干在上面。”
正在揉面的孙氏抬起头:“呀,葡萄干也搁啊?那玩意儿老稀罕了,还是别搁,留给宝宝和娇娇当零嘴哦!”
小朵也道:“姐,娘说的对,葡萄干太稀罕了,留着给孩子们当零嘴吧,用来做发糕,那发糕可是要往亲戚朋友那边送的,我想想都心疼,娘你心疼不?”
孙氏忙地点头,“那还用说嘛,一百来文钱一斤呢,比猪肉还贵。”
孙氏和小朵你一言我一语,杨若晴只是微笑着听。
搁在现代,超市里葡萄干是最稀松平常的小零食,走进了千家万户,价格也很平民化。
但搁在这古时代,内陆地区葡萄干可是零嘴里的皇后啊,天价。
一方面是产量,望天收。
第二个原因还是因为交通不便。
内陆的气候不利于葡萄的种植,产量低,口感差。
真正的好葡萄来自西域,葡萄干自然也是如此,从西域运送葡萄干来中原,落后的物流,沿途各种山贼土匪村霸路霸,产品的损耗,各方面成本的叠加,等到葡萄干进了中原地区,那价格能低吗?
眼下家里的葡萄干,是大安和小花从京城捎回来的。
不多,就五斤,给家里孩子做零嘴。
“娘,朵儿,有五斤葡萄干呢,拿半斤出来做发糕足够啦,余下的够孩子们吃。”
杨若晴笑着安抚娘和妹妹,“越是好东西,稀罕东西,孩子们吃大头,大人们也得吃小头,要从小就给他们树立分享的观念,吃独食吃久了,容易让孩子养成自私自大的心。”
“可是,我们大人多吃一粒,孩子们就少吃一粒啊……”孙氏还是不舍得吃,总觉得大人们吃了就是浪费,糟蹋。
杨若晴于是又跟孙氏道:“任何东西,都是适可而止,物以稀为贵。大不了过阵子我再给大安他们捎信让他们再寄些回来就是了,这回听我的,抓半斤出来蒸红糖发糕。”
小朵也被说动了,“娘,那就听姐的吧,我们也都尝尝。”
孙氏还是有些挣扎,杨若晴于是喊了骆宝宝,把事情跟她说了。
大大小小的铜盆摆了一溜儿,韭菜鸡蛋馅儿,五花肉酱干香葱馅儿,白菜粉丝肉沫馅儿,酸菜辣豆腐馅儿,以及红豆沙枣泥桂花馅儿……
“咱家这灶房,都能赶上镇上张记早点铺子了,这花样可真多呀!”小朵便拌馅儿边兴奋的说着。
杨若晴笑了:“那必须的呀,各种馅儿的包子饺子馅饼大汤圆,今个咱家都有。对了,待会还要蒸红糖发糕,搁点红枣和葡萄干在上面。”
正在揉面的孙氏抬起头:“呀,葡萄干也搁啊?那玩意儿老稀罕了,还是别搁,留给宝宝和娇娇当零嘴哦!”
小朵也道:“姐,娘说的对,葡萄干太稀罕了,留着给孩子们当零嘴吧,用来做发糕,那发糕可是要往亲戚朋友那边送的,我想想都心疼,娘你心疼不?”
孙氏忙地点头,“那还用说嘛,一百来文钱一斤呢,比猪肉还贵。”
孙氏和小朵你一言我一语,杨若晴只是微笑着听。
搁在现代,超市里葡萄干是最稀松平常的小零食,走进了千家万户,价格也很平民化。
但搁在这古时代,内陆地区葡萄干可是零嘴里的皇后啊,天价。
一方面是产量,望天收。
第二个原因还是因为交通不便。
内陆的气候不利于葡萄的种植,产量低,口感差。
真正的好葡萄来自西域,葡萄干自然也是如此,从西域运送葡萄干来中原,落后的物流,沿途各种山贼土匪村霸路霸,产品的损耗,各方面成本的叠加,等到葡萄干进了中原地区,那价格能低吗?
眼下家里的葡萄干,是大安和小花从京城捎回来的。
不多,就五斤,给家里孩子做零嘴。
“娘,朵儿,有五斤葡萄干呢,拿半斤出来做发糕足够啦,余下的够孩子们吃。”
杨若晴笑着安抚娘和妹妹,“越是好东西,稀罕东西,孩子们吃大头,大人们也得吃小头,要从小就给他们树立分享的观念,吃独食吃久了,容易让孩子养成自私自大的心。”
“可是,我们大人多吃一粒,孩子们就少吃一粒啊……”孙氏还是不舍得吃,总觉得大人们吃了就是浪费,糟蹋。
杨若晴于是又跟孙氏道:“任何东西,都是适可而止,物以稀为贵。大不了过阵子我再给大安他们捎信让他们再寄些回来就是了,这回听我的,抓半斤出来蒸红糖发糕。”
小朵也被说动了,“娘,那就听姐的吧,我们也都尝尝。”
孙氏还是有些挣扎,杨若晴于是喊了骆宝宝,把事情跟她说了。