第27章 炒茶叶(2/4)
厨房里面现在做的是爆炒田鸡。
热锅，热油，六成油温放入已经切块的田鸡，炒干田鸡的水分，不要太老，否则不嫩。
加入料酒，去腥，再加入姜末，葱末，蒜末，干辣椒，大火炒出香味。
加入适量食盐，适量酱油，生抽，少许白糖。
入味以后，加入切段的韭菜，切段的葱段，爆炒，起锅。
一道爆炒田鸡完成。
又快速清炒两份青菜，又做了一份鲫鱼汤。
还是在客厅，分了两个大桌。
一桌是小孩们的，三斤左右油炸知了猴一盘，五斤左右的爆炒田鸡，一盘清炒蔬菜，一盆鲫鱼汤，每个小孩小半碗的白米饭。
大人们的一桌，一斤左右的油炸知了猴，五斤左右的爆炒田鸡，一盘清炒蔬菜，一盆鲫鱼汤，几瓶啤酒，再加白米饭。
当然我们的黑龙和包子也都有，每一样都没有少，都放入专用的食盆里面。
一顿午餐吃了一个小时左右，个个都是大肚子。
赵明宇再次收获大人和小孩们的赞赏。
午饭过后，
赵明辉休息一小时后，带着采摘的蔬菜走了，回到镇上的小饭店。
村长吃完，闲聊一会儿，也走了，不知道去哪里逛了。
孩子们也开始玩闹着。
父亲和母亲去了半坡，清理西瓜地里的杂草，检查葡萄架，修剪枝条。
因为天天打理，工作量不大，所以赵明宇也就没有一起去了。
赵明宇在后院半坡上采摘了三斤左右的茶叶，去赵建树家里了。
因为好的茶叶要没有了，需要再炒一些。
老是去赵建树家里顺好茶，也不好意思。
热锅，热油，六成油温放入已经切块的田鸡，炒干田鸡的水分，不要太老，否则不嫩。
加入料酒，去腥，再加入姜末，葱末，蒜末，干辣椒，大火炒出香味。
加入适量食盐，适量酱油，生抽，少许白糖。
入味以后，加入切段的韭菜，切段的葱段，爆炒，起锅。
一道爆炒田鸡完成。
又快速清炒两份青菜，又做了一份鲫鱼汤。
还是在客厅，分了两个大桌。
一桌是小孩们的，三斤左右油炸知了猴一盘，五斤左右的爆炒田鸡，一盘清炒蔬菜，一盆鲫鱼汤，每个小孩小半碗的白米饭。
大人们的一桌，一斤左右的油炸知了猴，五斤左右的爆炒田鸡，一盘清炒蔬菜，一盆鲫鱼汤，几瓶啤酒，再加白米饭。
当然我们的黑龙和包子也都有，每一样都没有少，都放入专用的食盆里面。
一顿午餐吃了一个小时左右，个个都是大肚子。
赵明宇再次收获大人和小孩们的赞赏。
午饭过后，
赵明辉休息一小时后，带着采摘的蔬菜走了，回到镇上的小饭店。
村长吃完，闲聊一会儿，也走了，不知道去哪里逛了。
孩子们也开始玩闹着。
父亲和母亲去了半坡，清理西瓜地里的杂草，检查葡萄架，修剪枝条。
因为天天打理，工作量不大，所以赵明宇也就没有一起去了。
赵明宇在后院半坡上采摘了三斤左右的茶叶，去赵建树家里了。
因为好的茶叶要没有了，需要再炒一些。
老是去赵建树家里顺好茶，也不好意思。