第 100 章(2/10)
与此同时，萧玉杏做起了准备功夫——鲜桃鲜杏削皮切碎了，一半儿留用、一半儿加霜糖熬成果浆。羊乳也要提前用杏仁熬煮到浓稠……
接下来，就要熬制花胶。
砂锅里放清水放花胶、武火煮开以后转文火，然后熬制至少一个时辰，直到挂浆、这才将小炉里的柴火撤去一半儿，将火势收到最小。
木制的圆盒模子取了来，先在盒壁上抹一层杏仁油，然后放在盛满了冰凉冷水的大盘里，先浇一层花胶汁、熟桃泥、生桃泥和蜂蜜倒进碗里搅拌均匀，再倒进模子里，等到凉透了、凝固了以后；再浇一层纯透明的花胶汁在模子里……
跟着，再浇一层混了羊乳的花胶汁，晾凉了以后又浇上混着熟杏泥、生杏泥和蜂蜜的花胶汁倒进碗里搅拌均匀，也倒进模子里等待摊凉。
所以做这甜杏蜜桃糕并不难，难得的是、必须要有足够细致的耐心来完成这水磨功夫。
糕点做好之后，要将模子直接浸在冷水里泡一夜。第二天要吃
的时候，就把甜糕从模子里扣出来，再用刀切开……
一层是金黄色的杏糕、半透明糕体，味道偏酸；一层是粉红色的桃糕、也是半透明的糕体，味道偏甜；再配上乳白色具有浓郁的羊乳香气的一层、以及全透明纯花胶汁的一层……
粉红金黄配着乳白和透明的晶莹糕体，简直太太太好看啦！
若是再试试这甜杏蜜桃糕的滋味？
——那定是酸甜适宜的、且糕体既有弹性又十分软糯，还入口即化、又含有浓郁的果香与果肉！
真是想想都流起了口水啊！
萧玉杏笑笑，转身进了屋，提笔给林诗兰写了封信、又拿一两银子出来交与沈嬷嬷，交代沈嬷嬷赶紧把信、银子（盘缠）和其中一盒甜杏蜜桃糕交给谢承宣的侍卫、让立刻送去给林诗兰。
——林诗兰所居之地距离京都路途遥远，就算骑了快马来回，至少也要花一天一夜的时间，所以萧玉杏才会拿出一两银子、给侍卫在路上花用。
谢承宣是知情的。
萧玉杏要调用他的侍卫、没有他的首肯，她当然也调不动。
晚上夫妻二人一块儿用饭的时候，萧玉杏和谢承宣也说了这事儿，又道：“等咱们启程的时候、也绕路过去看看诗兰和奉大人。”
谢承宣想了想，说道：“如是这样，那恐怕就得改一改行程，原我预着启程时、咱们先绕道去看看董兄的……可董兄与奉兄的居所可谓是南辕北辙，并不顺路。要不、趁这几天无事，明儿咱们先去一趟董兄家中？”
——谢承宣嘴里的“董兄”、是他幼时的好友董明堂。如今的董明堂还是个默默无闻之人，几年后他会凭妻族的力量济身朝堂。可董明堂走的是陈王的路子……所以前期董谢两家人往来甚密，后来两家人因为站队的事儿分道扬镳、再不往来了。
但在这个时候，萧玉杏没有理由不跟谢承宣的好友走动，便温驯地答道，“都听大爷的。”遂低头用饭。
如今家中除去萧玉杏卖字画换来的钱之外，唯一的进项就是谢承宣还有两个铺子可收租。在没有稳定收入来源的前提下，萧玉杏把一分钱掰成两半花的功力发挥到了极致。
接下来，就要熬制花胶。
砂锅里放清水放花胶、武火煮开以后转文火，然后熬制至少一个时辰，直到挂浆、这才将小炉里的柴火撤去一半儿，将火势收到最小。
木制的圆盒模子取了来，先在盒壁上抹一层杏仁油，然后放在盛满了冰凉冷水的大盘里，先浇一层花胶汁、熟桃泥、生桃泥和蜂蜜倒进碗里搅拌均匀，再倒进模子里，等到凉透了、凝固了以后；再浇一层纯透明的花胶汁在模子里……
跟着，再浇一层混了羊乳的花胶汁，晾凉了以后又浇上混着熟杏泥、生杏泥和蜂蜜的花胶汁倒进碗里搅拌均匀，也倒进模子里等待摊凉。
所以做这甜杏蜜桃糕并不难，难得的是、必须要有足够细致的耐心来完成这水磨功夫。
糕点做好之后，要将模子直接浸在冷水里泡一夜。第二天要吃
的时候，就把甜糕从模子里扣出来，再用刀切开……
一层是金黄色的杏糕、半透明糕体，味道偏酸；一层是粉红色的桃糕、也是半透明的糕体，味道偏甜；再配上乳白色具有浓郁的羊乳香气的一层、以及全透明纯花胶汁的一层……
粉红金黄配着乳白和透明的晶莹糕体，简直太太太好看啦！
若是再试试这甜杏蜜桃糕的滋味？
——那定是酸甜适宜的、且糕体既有弹性又十分软糯，还入口即化、又含有浓郁的果香与果肉！
真是想想都流起了口水啊！
萧玉杏笑笑，转身进了屋，提笔给林诗兰写了封信、又拿一两银子出来交与沈嬷嬷，交代沈嬷嬷赶紧把信、银子（盘缠）和其中一盒甜杏蜜桃糕交给谢承宣的侍卫、让立刻送去给林诗兰。
——林诗兰所居之地距离京都路途遥远，就算骑了快马来回，至少也要花一天一夜的时间，所以萧玉杏才会拿出一两银子、给侍卫在路上花用。
谢承宣是知情的。
萧玉杏要调用他的侍卫、没有他的首肯，她当然也调不动。
晚上夫妻二人一块儿用饭的时候，萧玉杏和谢承宣也说了这事儿，又道：“等咱们启程的时候、也绕路过去看看诗兰和奉大人。”
谢承宣想了想，说道：“如是这样，那恐怕就得改一改行程，原我预着启程时、咱们先绕道去看看董兄的……可董兄与奉兄的居所可谓是南辕北辙，并不顺路。要不、趁这几天无事，明儿咱们先去一趟董兄家中？”
——谢承宣嘴里的“董兄”、是他幼时的好友董明堂。如今的董明堂还是个默默无闻之人，几年后他会凭妻族的力量济身朝堂。可董明堂走的是陈王的路子……所以前期董谢两家人往来甚密，后来两家人因为站队的事儿分道扬镳、再不往来了。
但在这个时候，萧玉杏没有理由不跟谢承宣的好友走动，便温驯地答道，“都听大爷的。”遂低头用饭。
如今家中除去萧玉杏卖字画换来的钱之外，唯一的进项就是谢承宣还有两个铺子可收租。在没有稳定收入来源的前提下，萧玉杏把一分钱掰成两半花的功力发挥到了极致。