而且也不知道是不是这边气候的原因，鱼肉比其他地方的都更好吃一些。
唐文风在尝过后，就升起了一个赚钱的念头，那就是做酒糟鱼。
酒糟鱼他想试试两种做法，一种是用晒得半干不干的咸鱼来做，一种是抹了盐后蒸过的鱼来做。
如果两种方法弄出来的都好吃，那自然就更好了。
酒糟鱼的做法很简单。
把蒸过或者晒了的咸鱼切块用油炸一遍，炸至金黄。炸完鱼之后把鱼块捞起来，锅里留多点油，再把姜蒜辣椒切碎倒进锅里翻炒，炒香后调味，再放豆豉酒糟，翻炒后倒入鱼块。
等到汤汁稍微收一些，就可以起锅了。
这样做出来的鱼可以放好几天都不会坏。
要是密封的好，能放很长一段时间。
唐文风之所以把鲁疯子弄过来，最大的原因是想修水泥路，另外一个原因是想做罐头卖。
想要做罐头就得有玻璃。
鲁疯子先前就专研过怎么烧玻璃，后来唐文风让他研究罐头盖，他就顺道烧了烧，虽然透明度不好，可也能将就用。
再怎么说，自己烧，总比从外头买便宜。
唐文风现在缺钱得很，能省一点是一点。
*****
八月初，家家户户开始收小麦。
收完的小麦脱粒后倒到晒场去晒。
时间太紧，只有两个村子铺了水泥晒场。
平整光滑的晒场让好些人不敢置信，离得近的其他村子还有人特地跑来这两个村子摸一摸。在听说以后还要用来铺路，百姓们更是脑子发晕。
唐文风把水泥工坊那边交给鲁疯子，巡逻等交给赵齐，平时府衙的事，只要不重要，都扔给周武二人。
他则专心致志打木箱，在院子里拿木箱装土种辣椒，野茴香。偶尔带上砚台他们去城外打打野鸡狍子兔子，捡捡蘑菇榛子栗子。
唐文风打算等明年圈一块田做实验田，好折腾他的杂交水稻。
唐文风在尝过后，就升起了一个赚钱的念头，那就是做酒糟鱼。
酒糟鱼他想试试两种做法，一种是用晒得半干不干的咸鱼来做，一种是抹了盐后蒸过的鱼来做。
如果两种方法弄出来的都好吃，那自然就更好了。
酒糟鱼的做法很简单。
把蒸过或者晒了的咸鱼切块用油炸一遍，炸至金黄。炸完鱼之后把鱼块捞起来，锅里留多点油，再把姜蒜辣椒切碎倒进锅里翻炒，炒香后调味，再放豆豉酒糟，翻炒后倒入鱼块。
等到汤汁稍微收一些，就可以起锅了。
这样做出来的鱼可以放好几天都不会坏。
要是密封的好，能放很长一段时间。
唐文风之所以把鲁疯子弄过来，最大的原因是想修水泥路，另外一个原因是想做罐头卖。
想要做罐头就得有玻璃。
鲁疯子先前就专研过怎么烧玻璃，后来唐文风让他研究罐头盖，他就顺道烧了烧，虽然透明度不好，可也能将就用。
再怎么说，自己烧，总比从外头买便宜。
唐文风现在缺钱得很，能省一点是一点。
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八月初，家家户户开始收小麦。
收完的小麦脱粒后倒到晒场去晒。
时间太紧，只有两个村子铺了水泥晒场。
平整光滑的晒场让好些人不敢置信，离得近的其他村子还有人特地跑来这两个村子摸一摸。在听说以后还要用来铺路，百姓们更是脑子发晕。
唐文风把水泥工坊那边交给鲁疯子，巡逻等交给赵齐，平时府衙的事，只要不重要，都扔给周武二人。
他则专心致志打木箱，在院子里拿木箱装土种辣椒，野茴香。偶尔带上砚台他们去城外打打野鸡狍子兔子，捡捡蘑菇榛子栗子。
唐文风打算等明年圈一块田做实验田，好折腾他的杂交水稻。