第53章 听说顾大嫂中午掌厨(1/3)
顾大嫂认得的字有限，她特意找了课间休息的顾元国给自己写菜单。
顾元国的字体虽然比不上宋光霁，可也工整大气。
拿到菜谱的吴庖官，粗略看了一眼，并不是她以为的简单的农家菜式，而是做法讲究的精致菜肴。
吴庖官道：“你是打算用海参做一道佛跳墙？”不怪他如此惊讶和不解，实则是这道菜就连小厨房内正经的厨子也没做过。
并不是这道菜有多么难得，但凡是城叫得上名号的都能做出这道菜，关键是他们这里是客栈，谁吃这种东西去客栈吃。
让买海参，也是张管事吩咐的，原本的庖丁见了这些名贵难得的食材，也是直摇头，所以干脆找个理由告假了。
所以，顾大嫂要做佛跳墙，自然在吴庖官这里就显得格外吃惊。
顾大嫂见她面色有异，便问：“这菜单哪里有问题吗？还是缺了那些材料。”
为了不出意外，顾大嫂让顾元国把每道菜需要的食材和调料都详细地备注了出来。
看对方的反应，她还以为是缺了什么材料。
吴庖官摇头，“我这就是吩咐下去准备食材。”能写出这些菜谱并不算什么本事，顶多算她这个乡下妇人有见识。
能做出来且能做好才是真本事。
时间紧迫，顾大嫂先准备老母鸡，筒骨、蹄筋、火腿等熬制高汤，等汤沸了，顾大嫂便开始准备其它的东西。
在吴庖厨的指挥下，所有人都行动起来。
等饭菜差不多上桌了，张管事去敲宋夫人的房门。
“夫人，准备一下去大厅用膳了。”
此时的宋夫人正斜倚在贵妃榻上入神地看画本子。
直到春桃提醒。
“怎么今天不是送到房里来吃吗？”
春桃道：“奴婢问过了，张管事说今日是顾家大嫂掌厨，和以往咱们在路上吃的菜式不一样，所以要在大厅里用餐。”
一听说是顾大嫂掌厨，宋夫人眼神亮了亮将画本子丢在一旁，虽然还不到两天，可她觉得已经好久都没有吃到顾大嫂的手艺了。
客栈小厨房的菜吃上一两顿还行，继续吃下去她不敢想象。
顾元国的字体虽然比不上宋光霁，可也工整大气。
拿到菜谱的吴庖官，粗略看了一眼，并不是她以为的简单的农家菜式，而是做法讲究的精致菜肴。
吴庖官道：“你是打算用海参做一道佛跳墙？”不怪他如此惊讶和不解，实则是这道菜就连小厨房内正经的厨子也没做过。
并不是这道菜有多么难得，但凡是城叫得上名号的都能做出这道菜，关键是他们这里是客栈，谁吃这种东西去客栈吃。
让买海参，也是张管事吩咐的，原本的庖丁见了这些名贵难得的食材，也是直摇头，所以干脆找个理由告假了。
所以，顾大嫂要做佛跳墙，自然在吴庖官这里就显得格外吃惊。
顾大嫂见她面色有异，便问：“这菜单哪里有问题吗？还是缺了那些材料。”
为了不出意外，顾大嫂让顾元国把每道菜需要的食材和调料都详细地备注了出来。
看对方的反应，她还以为是缺了什么材料。
吴庖官摇头，“我这就是吩咐下去准备食材。”能写出这些菜谱并不算什么本事，顶多算她这个乡下妇人有见识。
能做出来且能做好才是真本事。
时间紧迫，顾大嫂先准备老母鸡，筒骨、蹄筋、火腿等熬制高汤，等汤沸了，顾大嫂便开始准备其它的东西。
在吴庖厨的指挥下，所有人都行动起来。
等饭菜差不多上桌了，张管事去敲宋夫人的房门。
“夫人，准备一下去大厅用膳了。”
此时的宋夫人正斜倚在贵妃榻上入神地看画本子。
直到春桃提醒。
“怎么今天不是送到房里来吃吗？”
春桃道：“奴婢问过了，张管事说今日是顾家大嫂掌厨，和以往咱们在路上吃的菜式不一样，所以要在大厅里用餐。”
一听说是顾大嫂掌厨，宋夫人眼神亮了亮将画本子丢在一旁，虽然还不到两天，可她觉得已经好久都没有吃到顾大嫂的手艺了。
客栈小厨房的菜吃上一两顿还行，继续吃下去她不敢想象。