第 340章 漆油鸭(1/3)
漆籽的可食用油脂含量高达百分之三十，比大豆都要高，要知道大豆的可食用油脂才百分之十五左右。
但是食用漆油也是一场冒险，若是不会榨，有些人吃了还是会过敏。
不过对于她来说，这一切却都不是难题，上辈子阿公阿奶那个年代，交通不便，漆籽油就成了她们唯一的植物油来源。
哪怕后来有了其他的菜籽油，花生油，阿公他们还是对漆籽油情有独钟，每年到了九月份十月份他们都会去摘漆籽，榨漆籽油。
榨完漆油就会做一只漆油鸡，或者是煮一碗漆油鸡蛋来庆祝，等猪油吃完了就会把漆籽油拿出来吃。
所以她有幸得了阿公的传承，漆籽油她也榨过几次。
而且漆油极易保存，温度低于47度就会凝固，因此它只能做一些炖煮的菜，煮个火锅煮个汤，炖个鸡还行，若是炒菜就不行了，因为一旦温度低于47度它就会凝固了，因此漆籽油就是放一年也可以食用。
苏子苓去看了漆籽，见已经晒干了，她便全部都收起来了。
她端着漆籽往杵臼那边去，苏母抬头看了一眼，“青儿，你要舂它吗？”
“对，舂碎了还要去炒，炒了才能榨。”苏子苓拿了块抹布，把杵臼擦了一遍，再把漆籽倒进去，开始舂。
虽然是用脚踏的，但是对于她来说还是过于吃力了些。
苏阿奶见状，喊了苏子仲一声，“子仲，子仲？”
“你别剁了，留给你阿公他们吧，你去帮帮你妹妹，她那个费力。”
“嗯，知道了。”苏子仲声音低低的应了一声。
放下手里的活就朝着苏子苓走去。
“我来，你旁边看着。”他话极少，轻飘飘的便夺过了主动权。
苏子苓愣了愣，“两个人一起会更快。”
苏子仲已经开始舂了，他的力道和速度都比苏子苓大上许多，听到她的话，苏子仲看了她一眼。
许久才憋出来两个字，“碍事。”
苏子苓：“……”
她听懂了，他说她力气小，跟他一起会更慢，这是嫌弃她碍事了。
不过看着他三两下这漆籽便碎得差不多了，她也就把到嘴边的话咽了回去，她没办法反驳，也反驳不了。
但是食用漆油也是一场冒险，若是不会榨，有些人吃了还是会过敏。
不过对于她来说，这一切却都不是难题，上辈子阿公阿奶那个年代，交通不便，漆籽油就成了她们唯一的植物油来源。
哪怕后来有了其他的菜籽油，花生油，阿公他们还是对漆籽油情有独钟，每年到了九月份十月份他们都会去摘漆籽，榨漆籽油。
榨完漆油就会做一只漆油鸡，或者是煮一碗漆油鸡蛋来庆祝，等猪油吃完了就会把漆籽油拿出来吃。
所以她有幸得了阿公的传承，漆籽油她也榨过几次。
而且漆油极易保存，温度低于47度就会凝固，因此它只能做一些炖煮的菜，煮个火锅煮个汤，炖个鸡还行，若是炒菜就不行了，因为一旦温度低于47度它就会凝固了，因此漆籽油就是放一年也可以食用。
苏子苓去看了漆籽，见已经晒干了，她便全部都收起来了。
她端着漆籽往杵臼那边去，苏母抬头看了一眼，“青儿，你要舂它吗？”
“对，舂碎了还要去炒，炒了才能榨。”苏子苓拿了块抹布，把杵臼擦了一遍，再把漆籽倒进去，开始舂。
虽然是用脚踏的，但是对于她来说还是过于吃力了些。
苏阿奶见状，喊了苏子仲一声，“子仲，子仲？”
“你别剁了，留给你阿公他们吧，你去帮帮你妹妹，她那个费力。”
“嗯，知道了。”苏子仲声音低低的应了一声。
放下手里的活就朝着苏子苓走去。
“我来，你旁边看着。”他话极少，轻飘飘的便夺过了主动权。
苏子苓愣了愣，“两个人一起会更快。”
苏子仲已经开始舂了，他的力道和速度都比苏子苓大上许多，听到她的话，苏子仲看了她一眼。
许久才憋出来两个字，“碍事。”
苏子苓：“……”
她听懂了，他说她力气小，跟他一起会更慢，这是嫌弃她碍事了。
不过看着他三两下这漆籽便碎得差不多了，她也就把到嘴边的话咽了回去，她没办法反驳，也反驳不了。