第 92 章 我在仇家对门开店(1/2)
土豪猪肉质鲜嫩,在经过煎炸后,利用盐、香草粉简单调料即可食用。
亚瑟看着摆在眼前的炸肉排,喉咙不停上下滚动。他偏头向李洛斯求证道:“我、我真的可以吃吗?”
李洛斯点头,然后继续熬煮杂菜汤。
得到肯定回答的亚瑟也没客气,他拿起刀叉开始割眼前的煎肉排。
煎至外.焦.里.嫩的肉排被小刀切开,粉.嫩.色.泽的纤维清晰可见,携裹着香草的气味顺着鼻腔流入肺腑,给人精神一振的感觉。
这是由于李洛斯尝试在肉排里添加了适量的薄荷草,其实薄荷草和煎肉排不是绝佳配置。
但由于这里处于魔法世界。
这种薄荷草,不,或者说“克菲尔草”,可以少量恢复精神力,所以李洛斯才添加了少许进去,在不会破坏食物原本味道的情况下。
一般来说,直接进行煎制的肉排都会导致肉质变柴,但土豪猪的肉是例外,它的肉进行煎炸是最合适不过的。
不仅可以作为煎肉排,还能制作出味道很棒的炸肉饼。由于这里的食材不齐全,所以李洛斯只能退求其次制作煎肉排了。
李洛斯身上也没有红酒,但从食材图鉴里寻找到几种可以模拟红酒味的调味植物,回味带有隐隐的清甜味。
油炸食品都会产生油腻感,所以李洛斯在煎肉排旁放了酸甜味的果实,作为解腻的配菜。
“唔……!”亚瑟切下一块煎肉排放进嘴里,先是肉排表层的焦香充斥着口腔,迫.使.舌.头.不断分.泌出唾液。
当牙齿咬断肉质纤维的同时,被锁在肉排里的肉.汁与腌制的鲜味瞬间爆发出来,清甜与辛香料的交织,丰富了口感层次。
亚瑟在这边吃的不亦乐乎。
李洛斯这边的杂菜汤也告一段落。
亚瑟很快就解决掉盘子里的煎肉排,在看到对方生出舔盘子冲动的模样,李洛斯有些不解。
就算食物好吃,但也不至于到达这种程度吧?人类真是奇怪的物种,仿佛任何出乎意料的事情发生在他们身上都会变得合理。
李洛斯阻止亚瑟舔盘子的行为,然后指了指杂菜汤:“这里有杂菜汤,不用舔盘子。”
猝不及防地被人戳破心事,亚瑟脸上羞得通红,恨不得直接找个洞钻进去。
但李洛斯并不在意这点,他更在意亚瑟对这些食物的满意程度。异世界人的口味都有所不同。
而他虽然能根据洛里恩记忆里复刻出菜品,但追根究底不是同一人,在口味、个人做菜习惯、完全不一样。
亚瑟看着摆在眼前的炸肉排,喉咙不停上下滚动。他偏头向李洛斯求证道:“我、我真的可以吃吗?”
李洛斯点头,然后继续熬煮杂菜汤。
得到肯定回答的亚瑟也没客气,他拿起刀叉开始割眼前的煎肉排。
煎至外.焦.里.嫩的肉排被小刀切开,粉.嫩.色.泽的纤维清晰可见,携裹着香草的气味顺着鼻腔流入肺腑,给人精神一振的感觉。
这是由于李洛斯尝试在肉排里添加了适量的薄荷草,其实薄荷草和煎肉排不是绝佳配置。
但由于这里处于魔法世界。
这种薄荷草,不,或者说“克菲尔草”,可以少量恢复精神力,所以李洛斯才添加了少许进去,在不会破坏食物原本味道的情况下。
一般来说,直接进行煎制的肉排都会导致肉质变柴,但土豪猪的肉是例外,它的肉进行煎炸是最合适不过的。
不仅可以作为煎肉排,还能制作出味道很棒的炸肉饼。由于这里的食材不齐全,所以李洛斯只能退求其次制作煎肉排了。
李洛斯身上也没有红酒,但从食材图鉴里寻找到几种可以模拟红酒味的调味植物,回味带有隐隐的清甜味。
油炸食品都会产生油腻感,所以李洛斯在煎肉排旁放了酸甜味的果实,作为解腻的配菜。
“唔……!”亚瑟切下一块煎肉排放进嘴里,先是肉排表层的焦香充斥着口腔,迫.使.舌.头.不断分.泌出唾液。
当牙齿咬断肉质纤维的同时,被锁在肉排里的肉.汁与腌制的鲜味瞬间爆发出来,清甜与辛香料的交织,丰富了口感层次。
亚瑟在这边吃的不亦乐乎。
李洛斯这边的杂菜汤也告一段落。
亚瑟很快就解决掉盘子里的煎肉排,在看到对方生出舔盘子冲动的模样,李洛斯有些不解。
就算食物好吃,但也不至于到达这种程度吧?人类真是奇怪的物种,仿佛任何出乎意料的事情发生在他们身上都会变得合理。
李洛斯阻止亚瑟舔盘子的行为,然后指了指杂菜汤:“这里有杂菜汤,不用舔盘子。”
猝不及防地被人戳破心事,亚瑟脸上羞得通红,恨不得直接找个洞钻进去。
但李洛斯并不在意这点,他更在意亚瑟对这些食物的满意程度。异世界人的口味都有所不同。
而他虽然能根据洛里恩记忆里复刻出菜品,但追根究底不是同一人,在口味、个人做菜习惯、完全不一样。