第三百七十八章 两队的菜(1/2)
柳芊芊看了他一眼：“冯主厨。”
冯主厨对她笑了一下，又说：“我想了一下，我们可以把思路变过来。”
“怎么变？”黎主厨问。
冯主厨说：“把虾做成凉菜，把莲藕做成热菜，这样虽然食材都是一样的，因为冷热不同，也不会产生只有肉菜没有素菜的感觉。”
冷主厨点点头：“确实。”
这边很快就定下了全部的菜，老鸭竹笋汤配红油凉拌开背蝴蝶虾，热菜则是红烧肉、清蒸石斑鱼和素炒莲藕。
而另外苏主厨那一队，就要难多了。
他们一队是六个人，因为孙洋的问题，只有三个人拿到了食材。
主菜拿到了牛肉、螃蟹和鸡肉，配菜则是洋葱、白萝卜和土豆。
这种情况下，要设计一汤一凉三菜，不是很容易了。
苏主厨义不容辞地接过了主话权：“汤就用螃蟹吧，调料可以随意用，弄个咖喱蟹浓汤，可以放点洋葱和土豆进行调味。”
孙洋不冷不热地说：“现在就把三个材料都用了？”
苏主厨说：“并没有规定不能重复使用，我们比隔壁队好就好在，三个配菜全部都是百搭的。”
另外一个主厨说：“要不然咖喱炒蟹呢？”
“汤怎么办？”苏主厨说。
“鸡汤？鸡茸奶油浓汤如何？”
“不伦不类，”孙洋说，“鸡茸奶油浓汤是西式汤，那么剩下的几道菜自然要配合做西式的，请问螃蟹要怎么做成西式的？”
苏主厨难得认同了孙洋，当然他没有直接说：“要不先定一下菜。”爱心999
“我看，咖喱炒蟹不错的，可以算一个。”
孙洋说：“一会儿咖喱，一会儿奶油汤，这可真够乱套的。”
“那怪谁？”一个主厨不忍了，“我们就这点主菜和配菜是为什么你这么快就忘了吗？”
孙洋说：“所以呢？就这点小困难就越不过去了吗？平时你们在厨房里，就没有任何的突发状况？现在追问为什么只有这么点食材有什么用，还不如好好设计一下菜谱。”
冯主厨对她笑了一下，又说：“我想了一下，我们可以把思路变过来。”
“怎么变？”黎主厨问。
冯主厨说：“把虾做成凉菜，把莲藕做成热菜，这样虽然食材都是一样的，因为冷热不同，也不会产生只有肉菜没有素菜的感觉。”
冷主厨点点头：“确实。”
这边很快就定下了全部的菜，老鸭竹笋汤配红油凉拌开背蝴蝶虾，热菜则是红烧肉、清蒸石斑鱼和素炒莲藕。
而另外苏主厨那一队，就要难多了。
他们一队是六个人，因为孙洋的问题，只有三个人拿到了食材。
主菜拿到了牛肉、螃蟹和鸡肉，配菜则是洋葱、白萝卜和土豆。
这种情况下，要设计一汤一凉三菜，不是很容易了。
苏主厨义不容辞地接过了主话权：“汤就用螃蟹吧，调料可以随意用，弄个咖喱蟹浓汤，可以放点洋葱和土豆进行调味。”
孙洋不冷不热地说：“现在就把三个材料都用了？”
苏主厨说：“并没有规定不能重复使用，我们比隔壁队好就好在，三个配菜全部都是百搭的。”
另外一个主厨说：“要不然咖喱炒蟹呢？”
“汤怎么办？”苏主厨说。
“鸡汤？鸡茸奶油浓汤如何？”
“不伦不类，”孙洋说，“鸡茸奶油浓汤是西式汤，那么剩下的几道菜自然要配合做西式的，请问螃蟹要怎么做成西式的？”
苏主厨难得认同了孙洋，当然他没有直接说：“要不先定一下菜。”爱心999
“我看，咖喱炒蟹不错的，可以算一个。”
孙洋说：“一会儿咖喱，一会儿奶油汤，这可真够乱套的。”
“那怪谁？”一个主厨不忍了，“我们就这点主菜和配菜是为什么你这么快就忘了吗？”
孙洋说：“所以呢？就这点小困难就越不过去了吗？平时你们在厨房里，就没有任何的突发状况？现在追问为什么只有这么点食材有什么用，还不如好好设计一下菜谱。”