孙洋说:“我追求的是牛肉干的口感。”

    葛军说:“那我只能给你的牛肉干一星了,这个一星是给菜花的。”

    到了刘向军,刘向军已经酝酿半天了,开口就是:“我真的不知道你们京大是怎么教的。”

    杨树林说:“你什么意思?”

    刘向军说:“先不说牛肉,就说这个干豆腐皮,你自己做完了吃过没有?”

    孙洋纳闷:“我当然不会吃,这是要给客人上的菜!”

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    刘向军说:“一个厨师要是连试吃都不做,你叫什么厨师!你不试吃,怎么知道自己放的是盐还是糖?”

    孙洋脸都有些红了,蒋昆却没有喊停,他想拍点这种冲突的镜头:“我做饭还会分不清糖和盐?”

    “至少,”刘向军说,“你就没有弄清楚干豆腐皮应该怎么做,你自己尝尝,能下咽吗?噎不噎人啊?你就给客人吃这种东西?”

    刘向军说:“零星,我看菜花也没什么特别的,街边随便的饭店都能做出来。”

    在评委的身后有个LED大屏幕,上面有各位选手的名字,和他们各自的星星数量。

    满分是二十五颗星星,刘洋只拿了七颗,是目前最低的分数了。

    刘洋涨红了脸,蒋昆很希望他能摔摔打打,但到底是足够油滑的刘洋,只是轻轻哼了一声,就回到了自己的位置上。

    又评了几个主厨以后,终于轮到了柳芊芊。

    柳芊芊有些紧张,把自己的托盘放到了平台上,当然为了保持公平,她们这些排后面的选手,其实托盘里是没有东西的,菜品都放到保温的热柜里,轮到拍的时候,再放回托盘里,这样放到台子上,打开的时候依然有热气在,也不会改变菜品的味道,毕竟像是鱼肉,热着吃和温着吃和冷着吃,完全是不同的感觉。

    蒋昆给了她一个手势,柳芊芊打开了自己的盖子。

    里面是莲花的大盘子,上面放着花瓣形的碗,这些餐具都是厨房里提供的,每个人都可以根据自己的需要选择使用,毕竟本国菜讲究色香味俱全,其中的色,就是指的样子,菜的样子除了靠刀工,也要靠碗盘的选择。

    碗里是红色的汤,乳白色的丸子,翠绿的配菜,齐飞扬仔细看了一下,应该是香葱。

    葱姜蒜和调味料并没有限制使用,毕竟如果连这个都

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    限制,几乎没办法做菜了。