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专业人士就是不一样啊,刘铭从来都觉得专业的事情交给专业的人才是最好的。
秦月的到来,让莲花饭店彻底运转了起来。首先,饭店有了一个账户,所有的开支都从这个账户出来。
刘铭首先往里面打了二十万,这二十万是前期的准备资金。各种采办,这都是需要钱的。
短短三天时间,饭店的所有需求都已经搞定了。同时,宣传的方案也拿出来了。
如今的县城,宣传方法无非就那么几种。
传单,这个是必须的,毕竟传单的威力还是挺大的。
再说了,县城虽然有电视台。可是很少有人会看的。
莲花饭店,主要的人群其实还是中高收入人群。
别的不说了,就莲花白这个酒,都是一百一斤几个人喝的起?
确实是一百,原来刘铭准备定价七十的。最后秦月还有吴师傅喝过之后,都同意搞个一百一斤的夸张价格。
老实说,刘铭还真的觉得有点太高了。这几天刘铭并没有很忙,最忙的是秦月了。
她的专业,确实是不容置疑的。虽然不能说能力惊艳强大到无敌,但是她确实很专业。
酒店的一切流程,她都是非常熟悉的,更别说是饭店了。
每一个部门,每一个人员,每一样所需物品。而且,三天时间她已经搞定了服务人员的问题,并且已经在开始培训了。
十五个服务人员,其实说起来应该有点夸张。不过嘛,仔细一算对方还算节省的了。
接待的人员,肯定是必不可少的,卫生上菜,这些都需要人。
没办法,刘铭这里有这么大的规模啊!
相比大堂的人员,后厨其实并不逊色多少。后厨用负责人,是吴方没有错。
可是,炒菜还需要大厨的。所以,还有两位大厨,同时还有打杂的帮工的,切墩的各种人员。
后厨这边,也有十多个员工的。所以。一个饭店有接近三十来个工人。
老实说,真的有点夸张哈!只不过,这并不是很夸张,最起码在秦月看来这是必须的。
专业人士就是不一样啊,刘铭从来都觉得专业的事情交给专业的人才是最好的。
秦月的到来,让莲花饭店彻底运转了起来。首先,饭店有了一个账户,所有的开支都从这个账户出来。
刘铭首先往里面打了二十万,这二十万是前期的准备资金。各种采办,这都是需要钱的。
短短三天时间,饭店的所有需求都已经搞定了。同时,宣传的方案也拿出来了。
如今的县城,宣传方法无非就那么几种。
传单,这个是必须的,毕竟传单的威力还是挺大的。
再说了,县城虽然有电视台。可是很少有人会看的。
莲花饭店,主要的人群其实还是中高收入人群。
别的不说了,就莲花白这个酒,都是一百一斤几个人喝的起?
确实是一百,原来刘铭准备定价七十的。最后秦月还有吴师傅喝过之后,都同意搞个一百一斤的夸张价格。
老实说,刘铭还真的觉得有点太高了。这几天刘铭并没有很忙,最忙的是秦月了。
她的专业,确实是不容置疑的。虽然不能说能力惊艳强大到无敌,但是她确实很专业。
酒店的一切流程,她都是非常熟悉的,更别说是饭店了。
每一个部门,每一个人员,每一样所需物品。而且,三天时间她已经搞定了服务人员的问题,并且已经在开始培训了。
十五个服务人员,其实说起来应该有点夸张。不过嘛,仔细一算对方还算节省的了。
接待的人员,肯定是必不可少的,卫生上菜,这些都需要人。
没办法,刘铭这里有这么大的规模啊!
相比大堂的人员,后厨其实并不逊色多少。后厨用负责人,是吴方没有错。
可是,炒菜还需要大厨的。所以,还有两位大厨,同时还有打杂的帮工的,切墩的各种人员。
后厨这边,也有十多个员工的。所以。一个饭店有接近三十来个工人。
老实说,真的有点夸张哈!只不过,这并不是很夸张,最起码在秦月看来这是必须的。