小二笑道:“几位一看就是外地人,咱家在成都府名气还真不小,正宗的开封菜,全城独此一家。公子莫要瞧咱们招牌简陋,里面也是简单,咱家东家祖上三代都是御厨,后来东家只身来到此处,就靠外面一间屋子,一把菜刀,一口锅,做到如今这般大小。东家祖上是实诚人,说门头摆设都是虚的,口味才是要紧。不叫扩充门头,就是要记住这祖训,一菜一汤都要地道,不可怠慢主顾。”
三人都是点头,到了第三进院子,才进了间雅舍。萧平安不会点菜,云锦书也不客气,三人只是随便吃个中饭,也没想麻烦,点了个苏肉焖鱼唇、一个香酥子骨、一个脆炸玉兰球、一个茄汁虾脯、一个江干绣球扒竹荪。小二又推荐了一个套四宝,乃是鸡、鸭、鸽、鹌鹑四只全禽层层相套,个个通体完整,骨头全部拆去,浓、香、鲜、野四味于一体,以青花细瓷的汤盆端上,果然是色香味形具佳。
萧平安不好喝酒,陪云锦书喝了两杯,沐云烟每个菜尝了几口,便说饱了,云锦书也吃的不多。桌上剩菜不少,萧平安也不客气,风卷残云,样样吃个精光。沐云烟和云锦书都看的有些傻了,沐云烟道:“你请客倒是真不吃亏。”
随后小二又送上三碗羹来,萧平安奇道:“这是什么?不曾点啊。”
小二笑道:“这叫蝌蚪羹,是拿绿豆粉做的,乃是开封有名的小吃,整个川中也只有小店才有,头几年更是上元节才有的吃,来的客人都是必要吃的。”《岁时广记》第十一卷记载:京人以绿豆粉为蝌蚪羹。煮糯为丸,糖为臛,谓之「圆子」。盐豉、捻头,杂肉煮汤,谓之「盐豉汤」,皆上元节食也。这几样东西都是元宵节的食谱。
萧平安看那碗中一个个黑乎乎的东西,果然如蝌蚪一般,以卤汁调味,又有杏仁等物,入口即滑入喉中,鲜香可口,就连沐云烟也将一碗吃的干净。
几人吃完,也不急着走,云锦书问道:“萧兄弟怎会还在成都?”
萧平安道:“我在嘉定府耽搁了些时日,今日才到成都府,本打算坐人的大船回去衡山的。”
云锦书道:“如此倒是巧了,合是有缘,我这边正巧有些事,想请萧兄弟帮帮忙如何?”
沐云烟插口道:“干嘛要他帮忙,不要。”
云锦书道:“萧兄弟功夫不错,年纪轻轻,就过了破障关,生成气海,若肯相助,咱们也多了几分把握。”
沐云烟撇嘴道:“这样的人没有一万,也有八千,遍地都是,有什么稀罕。”
云锦书笑道:“多个人总多一分胜算,况且我一厢情愿,萧兄弟还未必答应。”
萧平安道:“不知是何事?”云锦书也算帮过他忙,若不是什么大事,也算还了人情。
云锦书道:“朝中有位吴曦吴大人,萧兄弟知不知道?”
萧平安摇了摇头,若说朝政大事,他见识着实不多。
云锦书道:“吴大人乃是信王吴璘之孙,定江军节度使吴挺之子,忠良之后。吴璘吴唐卿大人与兄弟吴玠,大战金兵,捍卫秦陇、屏障巴蜀,立下了汗马功劳,川中百姓倚若长城,敬若天人。吴曦大人先前也在川中为官,乃是兴州知州兼利西路安抚使。此后朝廷顾忌吴大人在川中声望太高,喧宾夺主,将吴大人召回为宪圣慈烈皇后和光宗修陵。韩侂胄大人矢志北伐,年初令吴曦大人回川中练兵,后又被召回,吴曦大人如今正请愿回川,准备带兵伐金。”
萧平安道:“如此说来,这吴大人倒是个好官。”
云锦书笑道:“萧兄弟忠义双全,自是也有心一雪前耻,还我河山。”
萧平安呵呵一笑,点了点头。其实他对宋金之争几无所知,只是自己师傅师娘等人都是支持北伐,便也跟着支持,其实云锦书说的什么,他几是全然不知。
云锦书道:“吴大人有此雄心,韩大人自然也是高兴,已有消息,吴大人马上会授兴州驻紥御前诸军都统制,兼任兴州知州、利州西路安抚使,不日就会返川。只是这川中,却不是人人都想吴大人回来。我得了消息,有人想从中作祟,逼迫吴大人不能回川。”
萧平安迟疑道:“那这些人想是坏人。”
三人都是点头,到了第三进院子,才进了间雅舍。萧平安不会点菜,云锦书也不客气,三人只是随便吃个中饭,也没想麻烦,点了个苏肉焖鱼唇、一个香酥子骨、一个脆炸玉兰球、一个茄汁虾脯、一个江干绣球扒竹荪。小二又推荐了一个套四宝,乃是鸡、鸭、鸽、鹌鹑四只全禽层层相套,个个通体完整,骨头全部拆去,浓、香、鲜、野四味于一体,以青花细瓷的汤盆端上,果然是色香味形具佳。
萧平安不好喝酒,陪云锦书喝了两杯,沐云烟每个菜尝了几口,便说饱了,云锦书也吃的不多。桌上剩菜不少,萧平安也不客气,风卷残云,样样吃个精光。沐云烟和云锦书都看的有些傻了,沐云烟道:“你请客倒是真不吃亏。”
随后小二又送上三碗羹来,萧平安奇道:“这是什么?不曾点啊。”
小二笑道:“这叫蝌蚪羹,是拿绿豆粉做的,乃是开封有名的小吃,整个川中也只有小店才有,头几年更是上元节才有的吃,来的客人都是必要吃的。”《岁时广记》第十一卷记载:京人以绿豆粉为蝌蚪羹。煮糯为丸,糖为臛,谓之「圆子」。盐豉、捻头,杂肉煮汤,谓之「盐豉汤」,皆上元节食也。这几样东西都是元宵节的食谱。
萧平安看那碗中一个个黑乎乎的东西,果然如蝌蚪一般,以卤汁调味,又有杏仁等物,入口即滑入喉中,鲜香可口,就连沐云烟也将一碗吃的干净。
几人吃完,也不急着走,云锦书问道:“萧兄弟怎会还在成都?”
萧平安道:“我在嘉定府耽搁了些时日,今日才到成都府,本打算坐人的大船回去衡山的。”
云锦书道:“如此倒是巧了,合是有缘,我这边正巧有些事,想请萧兄弟帮帮忙如何?”
沐云烟插口道:“干嘛要他帮忙,不要。”
云锦书道:“萧兄弟功夫不错,年纪轻轻,就过了破障关,生成气海,若肯相助,咱们也多了几分把握。”
沐云烟撇嘴道:“这样的人没有一万,也有八千,遍地都是,有什么稀罕。”
云锦书笑道:“多个人总多一分胜算,况且我一厢情愿,萧兄弟还未必答应。”
萧平安道:“不知是何事?”云锦书也算帮过他忙,若不是什么大事,也算还了人情。
云锦书道:“朝中有位吴曦吴大人,萧兄弟知不知道?”
萧平安摇了摇头,若说朝政大事,他见识着实不多。
云锦书道:“吴大人乃是信王吴璘之孙,定江军节度使吴挺之子,忠良之后。吴璘吴唐卿大人与兄弟吴玠,大战金兵,捍卫秦陇、屏障巴蜀,立下了汗马功劳,川中百姓倚若长城,敬若天人。吴曦大人先前也在川中为官,乃是兴州知州兼利西路安抚使。此后朝廷顾忌吴大人在川中声望太高,喧宾夺主,将吴大人召回为宪圣慈烈皇后和光宗修陵。韩侂胄大人矢志北伐,年初令吴曦大人回川中练兵,后又被召回,吴曦大人如今正请愿回川,准备带兵伐金。”
萧平安道:“如此说来,这吴大人倒是个好官。”
云锦书笑道:“萧兄弟忠义双全,自是也有心一雪前耻,还我河山。”
萧平安呵呵一笑,点了点头。其实他对宋金之争几无所知,只是自己师傅师娘等人都是支持北伐,便也跟着支持,其实云锦书说的什么,他几是全然不知。
云锦书道:“吴大人有此雄心,韩大人自然也是高兴,已有消息,吴大人马上会授兴州驻紥御前诸军都统制,兼任兴州知州、利州西路安抚使,不日就会返川。只是这川中,却不是人人都想吴大人回来。我得了消息,有人想从中作祟,逼迫吴大人不能回川。”
萧平安迟疑道:“那这些人想是坏人。”