客人们是酒足饭饱,尽兴而归了。
赵蔓笙这下却遭受着胃痛的折磨,说到底,还是自己之前给作的。
她之前饮食作息并不规律,仗着年轻身体好,即使不吃早饭也不会感到饥饿。当然,这是陋习,年轻时可以肆意妄为,等工作后的几年病症渐渐显现。
胃病时不时折磨着她,每次吃香的喝辣的都只能在一旁羡慕,对此她一直悔不当初,懊恼年轻时胡乱糟践自己的身体。
本想着来到新世界,一切都是崭新的开始,自己一定洗心革面。谁知上天不给她这个机会,原来的生物钟也一道跟着穿越了,这一到中午,胃就有些不舒服,需要进食来缓解这种饥饿和不适。
现在肠胃因未吃早饭而感到难受,那中午自然是吃不得油腻辛辣的食物,那便索性喝粥吧。
不过赵大厨嘴刁得很,光是普通的稀饭白米粥还入不了眼,就连那养胃的小米粥都嫌口感粗糙,要喝就喝滋补的桂圆八宝粥。
既然是八仙大酒楼,那这食材自然是比别处的都要齐全完备,她就地取材,进了“金銮殿”便要一展拳脚。
制作桂圆八宝粥,自然要有八种食材和若干调味品,而这八宝其实不是严格意义上的八宝,因为众人喜好不同,所以时有变动。
不过她要做的桂圆八宝粥里的八宝是干桂圆、莲子、糯米、薏仁、花生、红枣、绿豆、花芸豆。
八宝粥的制作也颇为讲究,材料不是现成的,除桂圆外都要先浸泡整整一夜才能使用。赵蔓笙之前匆匆撇过酒楼的菜单,见上面有各种稀奇古怪的粥类食谱。
那厨房里定然会有早就浸泡好的食材。
她掀开盖子一看,果真如她所料,那些谷物全都分置在不同的小缸中,用清水浸泡。瞧样子已是浸泡了一夜。
她就捡个现成,借泡好的食材现做一道桂圆八宝粥。
八宝粥虽然食材众多,可工序却不繁冗,除了前期准备耗时过久,后面的制作只要半个时辰即可。
食材已经泡好可用,那耗时最久的工序直接跳过,快进到下一步。
她喜甜,便将苦涩的莲子心挖去,将桂圆去核留肉,既保口感又有甜度。
下一步操作十分简便,将所有的食材倒入锅中,蒸上半个时辰即可。完工后加入白糖进行调味。
煮好的桂圆八宝粥口感甘甜滑润,软糯浓稠,有补气养血之效。
这一滋补的疗效立竿见影,赵蔓笙算是缓过劲来,感觉胃里消停了。只觉得精神抖擞,容光焕发,和先前病怏怏的样子判若两人。
人回到了状态,就该想起自己的正经事了。
她一直将振兴酒楼的事记在心上,之前只有一个笼统的概念,止于泛泛而谈,可是具体的分析、举措仍是虚无缥缈。
赵蔓笙这下却遭受着胃痛的折磨,说到底,还是自己之前给作的。
她之前饮食作息并不规律,仗着年轻身体好,即使不吃早饭也不会感到饥饿。当然,这是陋习,年轻时可以肆意妄为,等工作后的几年病症渐渐显现。
胃病时不时折磨着她,每次吃香的喝辣的都只能在一旁羡慕,对此她一直悔不当初,懊恼年轻时胡乱糟践自己的身体。
本想着来到新世界,一切都是崭新的开始,自己一定洗心革面。谁知上天不给她这个机会,原来的生物钟也一道跟着穿越了,这一到中午,胃就有些不舒服,需要进食来缓解这种饥饿和不适。
现在肠胃因未吃早饭而感到难受,那中午自然是吃不得油腻辛辣的食物,那便索性喝粥吧。
不过赵大厨嘴刁得很,光是普通的稀饭白米粥还入不了眼,就连那养胃的小米粥都嫌口感粗糙,要喝就喝滋补的桂圆八宝粥。
既然是八仙大酒楼,那这食材自然是比别处的都要齐全完备,她就地取材,进了“金銮殿”便要一展拳脚。
制作桂圆八宝粥,自然要有八种食材和若干调味品,而这八宝其实不是严格意义上的八宝,因为众人喜好不同,所以时有变动。
不过她要做的桂圆八宝粥里的八宝是干桂圆、莲子、糯米、薏仁、花生、红枣、绿豆、花芸豆。
八宝粥的制作也颇为讲究,材料不是现成的,除桂圆外都要先浸泡整整一夜才能使用。赵蔓笙之前匆匆撇过酒楼的菜单,见上面有各种稀奇古怪的粥类食谱。
那厨房里定然会有早就浸泡好的食材。
她掀开盖子一看,果真如她所料,那些谷物全都分置在不同的小缸中,用清水浸泡。瞧样子已是浸泡了一夜。
她就捡个现成,借泡好的食材现做一道桂圆八宝粥。
八宝粥虽然食材众多,可工序却不繁冗,除了前期准备耗时过久,后面的制作只要半个时辰即可。
食材已经泡好可用,那耗时最久的工序直接跳过,快进到下一步。
她喜甜,便将苦涩的莲子心挖去,将桂圆去核留肉,既保口感又有甜度。
下一步操作十分简便,将所有的食材倒入锅中,蒸上半个时辰即可。完工后加入白糖进行调味。
煮好的桂圆八宝粥口感甘甜滑润,软糯浓稠,有补气养血之效。
这一滋补的疗效立竿见影,赵蔓笙算是缓过劲来,感觉胃里消停了。只觉得精神抖擞,容光焕发,和先前病怏怏的样子判若两人。
人回到了状态,就该想起自己的正经事了。
她一直将振兴酒楼的事记在心上,之前只有一个笼统的概念,止于泛泛而谈,可是具体的分析、举措仍是虚无缥缈。