第4章 第 4 章(1/3)
爱家去卫生所叫奶奶回家的时候，文奶奶正在分拣村里人去山上，挖的蒲公英和一些□□叶又叫（车前草）。
“蒲公英可以消炎，清热解毒。还有抗菌、助消化、强壮身体、维护女性健康的作用。”
所以村里人用的比较多，只是他们都不懂，怎么晾晒才能好储存。
在挖回来以后，通常都交给文奶奶，等她弄好了再拿回家泡水喝。
“□□叶有清热利尿，明目，祛痰，咳嗽，消肿的作用。主治血热性鼻出血，月经过多，牙痛，咽痛，痔疮等等。”
这都是农村里既不花钱，又实用的好药。毕竟去医院的花销，大多数人家都付不起。
等到爱家去喊文奶奶一块回来的时候，家里已经都拾倒熨帖了。
文广·文军正在跟几个孩子吹嘘，他们以前上山抓鸡，下河摸鱼的事。俩人互相揭短，逗得几个孩子哈哈大笑。
文奶奶回来，先去看了眼老大媳妇。
因着是自己养大的，所以文奶奶跟美玲感情很深，婆媳俩从来没有红过脸。
在美玲两口子面前，也只偏向着美玲。
看媳妇安安稳稳的坐在炕上吃核桃，又陪她说了几句话，这才去了厨房。
老二家的已经把鱼都拾倒出来了，去了内脏，洗干净切成段放在小盆里了。
看见婆婆回来了，就逗趣的说道：“妈，你看你大孙子他们抓的这些鱼，去了内脏还有这么多鱼肉。今天您老，可得给我们好好露一手啊！”
文奶奶笑骂道：“我不回来，你们还吃不上了。就不能你们做好了，等着我回来吃啊。”
翠翠说：“谁让我们做的，都没有您老做的好吃呢！不管什么料物，到了您老手里都会变的很香。不但很好吃，看着都特别有食欲。”
老三家的也在旁边插科打混，说着笑话，把文奶奶哄的很高兴。
文奶奶先把切成段的鱼肉里面，放了一点点醋和姜丝，加了一点盐拌匀后，放在旁边腌渍。
烧热水把切好的豆腐，放在里面焯了一下，去掉豆腥气，然后放在一边备用。
锅烧热后，放了一点花生油，放上葱姜片翻炒出香味。再把腌制好的鱼段控水后，放在锅里面。快速翻炒出两面都是金黄色，然后再添大量的温开水。大火烧开后，再小火熬着。
放温开水，是因为这样能把鱼汤熬制成奶白色。
如果用凉水的话，鱼汤会变得很浑浊，而且发黑，口感也不好。很多人都不知道，所以做出来的鱼会有腥味，不好吃。
“蒲公英可以消炎，清热解毒。还有抗菌、助消化、强壮身体、维护女性健康的作用。”
所以村里人用的比较多，只是他们都不懂，怎么晾晒才能好储存。
在挖回来以后，通常都交给文奶奶，等她弄好了再拿回家泡水喝。
“□□叶有清热利尿，明目，祛痰，咳嗽，消肿的作用。主治血热性鼻出血，月经过多，牙痛，咽痛，痔疮等等。”
这都是农村里既不花钱，又实用的好药。毕竟去医院的花销，大多数人家都付不起。
等到爱家去喊文奶奶一块回来的时候，家里已经都拾倒熨帖了。
文广·文军正在跟几个孩子吹嘘，他们以前上山抓鸡，下河摸鱼的事。俩人互相揭短，逗得几个孩子哈哈大笑。
文奶奶回来，先去看了眼老大媳妇。
因着是自己养大的，所以文奶奶跟美玲感情很深，婆媳俩从来没有红过脸。
在美玲两口子面前，也只偏向着美玲。
看媳妇安安稳稳的坐在炕上吃核桃，又陪她说了几句话，这才去了厨房。
老二家的已经把鱼都拾倒出来了，去了内脏，洗干净切成段放在小盆里了。
看见婆婆回来了，就逗趣的说道：“妈，你看你大孙子他们抓的这些鱼，去了内脏还有这么多鱼肉。今天您老，可得给我们好好露一手啊！”
文奶奶笑骂道：“我不回来，你们还吃不上了。就不能你们做好了，等着我回来吃啊。”
翠翠说：“谁让我们做的，都没有您老做的好吃呢！不管什么料物，到了您老手里都会变的很香。不但很好吃，看着都特别有食欲。”
老三家的也在旁边插科打混，说着笑话，把文奶奶哄的很高兴。
文奶奶先把切成段的鱼肉里面，放了一点点醋和姜丝，加了一点盐拌匀后，放在旁边腌渍。
烧热水把切好的豆腐，放在里面焯了一下，去掉豆腥气，然后放在一边备用。
锅烧热后，放了一点花生油，放上葱姜片翻炒出香味。再把腌制好的鱼段控水后，放在锅里面。快速翻炒出两面都是金黄色，然后再添大量的温开水。大火烧开后，再小火熬着。
放温开水，是因为这样能把鱼汤熬制成奶白色。
如果用凉水的话，鱼汤会变得很浑浊，而且发黑，口感也不好。很多人都不知道，所以做出来的鱼会有腥味，不好吃。