第 97 章(1/3)
临近春节的日子，几乎每家餐厅都开始严阵以待。
春节是一年一度的大日子，不少人都会选择在外面的餐厅订餐吃豪华年夜饭。
阮棠曾经异常忧心的和赵小沫商量，“我们要不要春节的时候放个假，这种日子不正是回家团圆的时间吗？”
“……春节正是挣钱的时候，而且已经有好几个老板打电话来问年夜饭的事情了。”赵小沫作为除了阮棠之外的第二股东，异常坚定的认为阮棠应该尝试着春节时开店。“而且年夜饭套餐的价格可以比平时贵，但是要有几道有新意的菜品。”
“可是春节回家的事情……”
“要不和其他人商量一下？”
赵小沫直接让经理人把店里所有员工叫来，一边说了春节假期期间工作的福利，一边又说了放假的好处，最后询问所有人自行决定加班或者放假。
“春节接单不多，不过除夕夜到大年初二的时间需要预留出来，初三到十二全体放假。”这是赵小沫和阮棠商量出的替代方案。
不少人都选择春节的时候继续留下来工作，而另一部分的人则想要回家过年。
店里平时的福利就不少，攒了几个月的钱，不少人都想回家和家人团聚分享，阮棠直接批了几个人的假期，然后又开始商量春节时候的食谱。
春节时期的食谱自然不能和平时一样。
阮棠特意选择了几样做出来红红火火的大菜，还都是平时没出现在餐厅的菜品。
“这几道菜的准备时间很长，制作过程极其麻烦，就算是摆在餐桌上售卖，也很快就消耗完了，综合起来考虑是不如原来菜单上那些大菜的。但是春节的时候就是吃个开心精致，所以大菜就选这几道。”
赵小沫作为阮棠手下第一人，阮棠对赵小沫的信任便不必多说。
几个徒弟中，只有赵小沫拿到了整道菜的制作方法，其余的人大部分都只知道其中部分的做法。阮棠保留了部分的手艺，然而却承诺以后会把菜的制作方法告诉他们的。
其中有两道菜并不是阮棠从古籍上面看来的。
他自己做菜这么长时间，大部分的时间都耗费在了厨房，甚至还使用过系统的空间来进行做菜的练习——他在学习做菜的同时也不断地揣摩每道菜的搭配和最合适的味道，最终尝试做了一道属于自己的菜。
阮棠试过，味道不错，成品比预想中的要更好。
最终他决定把这道菜选为年夜饭的主菜之一。
那边君泽望给阮棠打了一个电话，他那边的酒已经出了新的一批，“之前那批我没有把库存全部拿出来，正好趁着春节的日子，再多给大家配几瓶新酒。”
“行，我想多要几瓶。”
上次那批酒卖完之后，就有不少的顾客询问阮棠货源。阮棠向几位客人推荐了君泽望开的酿酒坊，对方一听到君先生的名声就肃然起敬。
春节是一年一度的大日子，不少人都会选择在外面的餐厅订餐吃豪华年夜饭。
阮棠曾经异常忧心的和赵小沫商量，“我们要不要春节的时候放个假，这种日子不正是回家团圆的时间吗？”
“……春节正是挣钱的时候，而且已经有好几个老板打电话来问年夜饭的事情了。”赵小沫作为除了阮棠之外的第二股东，异常坚定的认为阮棠应该尝试着春节时开店。“而且年夜饭套餐的价格可以比平时贵，但是要有几道有新意的菜品。”
“可是春节回家的事情……”
“要不和其他人商量一下？”
赵小沫直接让经理人把店里所有员工叫来，一边说了春节假期期间工作的福利，一边又说了放假的好处，最后询问所有人自行决定加班或者放假。
“春节接单不多，不过除夕夜到大年初二的时间需要预留出来，初三到十二全体放假。”这是赵小沫和阮棠商量出的替代方案。
不少人都选择春节的时候继续留下来工作，而另一部分的人则想要回家过年。
店里平时的福利就不少，攒了几个月的钱，不少人都想回家和家人团聚分享，阮棠直接批了几个人的假期，然后又开始商量春节时候的食谱。
春节时期的食谱自然不能和平时一样。
阮棠特意选择了几样做出来红红火火的大菜，还都是平时没出现在餐厅的菜品。
“这几道菜的准备时间很长，制作过程极其麻烦，就算是摆在餐桌上售卖，也很快就消耗完了，综合起来考虑是不如原来菜单上那些大菜的。但是春节的时候就是吃个开心精致，所以大菜就选这几道。”
赵小沫作为阮棠手下第一人，阮棠对赵小沫的信任便不必多说。
几个徒弟中，只有赵小沫拿到了整道菜的制作方法，其余的人大部分都只知道其中部分的做法。阮棠保留了部分的手艺，然而却承诺以后会把菜的制作方法告诉他们的。
其中有两道菜并不是阮棠从古籍上面看来的。
他自己做菜这么长时间，大部分的时间都耗费在了厨房，甚至还使用过系统的空间来进行做菜的练习——他在学习做菜的同时也不断地揣摩每道菜的搭配和最合适的味道，最终尝试做了一道属于自己的菜。
阮棠试过，味道不错，成品比预想中的要更好。
最终他决定把这道菜选为年夜饭的主菜之一。
那边君泽望给阮棠打了一个电话，他那边的酒已经出了新的一批，“之前那批我没有把库存全部拿出来，正好趁着春节的日子，再多给大家配几瓶新酒。”
“行，我想多要几瓶。”
上次那批酒卖完之后，就有不少的顾客询问阮棠货源。阮棠向几位客人推荐了君泽望开的酿酒坊，对方一听到君先生的名声就肃然起敬。